經典眷村味看招 水交社空軍拌麵上市

【勁報記者于郁金/臺南報導】擁有「全台最美眷村」之稱的水交社文化園區，於去(2023)年雷虎70周年之際，推出多項周邊紀念商品，造成軍事迷瘋搶一度缺貨，在九三軍人節前夕，園區再度重磅推出「水交社空軍拌麵」，帶來眷村記憶經典滋味。

「空軍拌麵」包裝視覺運用戰後來臺藝術家劉煜的畫作〈陋巷〉，劉煜老師1919年出生於中國東北，師事林風眠、呂霞光等名師，具有豐富藝術背景；1947年來臺後任臺灣省立工學院(今成功大學)顏水龍教授的素描助教，後於白色恐怖時期受到波及，輾轉任教於臺南空軍子弟學校(今志開國小)，對戰後臺灣美術史具有重要貢獻。

空軍拌麵首波主打蒜香麻醬口味，麵體改良自傳統手工關廟麵，堅持全程日曬吸收陽光，打造溫暖如家的好味道，蒜香麻醬則選用臺灣芝麻，多道工法精粹提煉製成，香氣濃郁；濃烈芝麻香氣中和了蒜頭辛辣感，加上風味香醇純釀造醬油，相互結合成完美的拌麵醬，淋上Q彈有嚼勁麵條，吃一口，在舌尖上交織出暖暖家鄉味。

水交社文化園區前身為空軍眷村，附近一帶原為日治時期駐防臺南機場的臺南海軍航空隊軍眷宿舍，戰後則是「空軍第一戰術戰鬥機聯隊」基地，蘊育逾50位優秀的國軍將領；1953年空軍成立雷虎特技小組，飛官及眷屬亦居住於此，水交社因而負有「雷虎的故鄉」美譽。

文化局表示，九三軍人節將近，為感謝國軍官兵保家衛國，園區配合《臺南九月敬軍月-我敬軍，我優惠》活動，憑軍人證可享眷村雜貨舖及敝墟書店全店9折優惠，以行動表達對國軍敬意；園區內同時展陳2架雷虎塗裝F-86及迷彩塗裝F-5E戰鬥機非常吸睛，並提供飛行服租借服務，歡迎大小朋友來當1日飛行員與戰鬥機合影留念；此外，多款雷虎小組飛行機種周邊紀念商品也不可錯過，包含與國際大賽常勝軍的臺南在地酒廠「台風造酒」合作推出雷虎精釀啤酒(桂花蜂蜜風味)、空軍帽、T-shirt、運動毛巾、臂章等，款款經典、軍事迷必蒐，即日起在園區內眷村雜貨舖限定開賣。(飲酒過量，有害健康，禁止酒駕)(未成年請勿飲酒)(臺南市政府文化局提供照片)