新北培養食農綠金人才 傳承永續農業

圖說：雙峰國小學生體驗製作茶葉。

(勁報記者胡光輝/新北報導)新北教育局日前辦理今(113)年度「食農綠金進行式」優良成果評選，共評選出4所特優學校，分別為三芝國中、鶯歌國中、雙峰國小及昌隆國小。本活動藉由參訪、實作和反思等過程，引導學生關注永續食農議題，並緊密連結孩子們的未來的職涯規劃，這種體驗設計不僅影響學生，還能擴及啟發家人和朋友，了解友善耕作對土地永續發展的重要性。

教育局表示，每年補助並推動「食農綠金進行式」計畫，至今已辦理263梯次的戶外農事體驗活動，吸引超過9,200名國中小學生至新北友善環境優質農漁業經營場域進行實作體驗。十二年國教強調「在地就學」和「生涯規劃」，本計畫將食農教育與學生的生涯覺知、探索與規劃相結合，致力於將新北市打造成未來「綠金」人才的培育重地，並進一步擴大食農教育的推廣根基。

圖說：鶯歌國中學生體驗與鱘龍魚接觸。

三芝國中執行老師帶領學生實地參訪位於石門山間的「出磺口農場」，由農場主人陳國志介紹當地環境保護與農業發展，學生親身體驗插秧及米苔目DIY，並分享體驗心得；江羽婷同學表示，插秧很辛苦，要珍惜每一粒米。張嘉軒同學則指出，無化學農藥的稻米讓土地得以永續。黃中良校長強調，透過此次活動，學生不僅了解當地文化，亦深入認識北海岸的特殊人文環境與在地農業發展。

鶯歌國中衛生組長鄧美宜帶領學生參訪三峽的千戶傳奇生態農場，體驗鱘龍魚養殖過程，了解青年農民在農漁產品開發與銷售的經營模式。7年級蕭同學表示，養殖場的林大哥在寒冷天氣中仍堅持下水照顧鱘龍魚，讓他深感敬佩。此次活動激發學生對飲食文化與生態保育的興趣，並強化他們對永續發展的關注，成為難忘的成長經歷。

雙峰國小師生參訪坪林綠光農園，進行採茶體驗，將環保概念與在地文化結合，深入了解茶園環境與永續教育的關聯。學生體驗茶葉栽培、了解茶樹生長過程及自然環境對茶葉品質的影響，並透過專題式學習（PBL）激發學習動機，探索茶葉種植與環保的關聯。六年乙班的鴻雨彤同學表示，從分組討論到設計專案，深入了解減少碳足跡對地球的好處。此活動提升學生實踐與創新能力，讓他們體會到傳統茶文化的價值，為未來綠色生活貢獻力量。

圖說：昌隆國小學生們至茶葉博物館參訪。

為增進學生對本地茶產業的認識，昌隆國小楊雅媜老師帶領班上學生前往坪林區綠光農園參與茶葉文化體驗，活動包括茶葉製作過程解說、DIY草仔粿和有機茶品嚐等，學生學習茶葉種植、採摘和製作過程，了解生態友善農業與有機農法。活動前楊老師以簡報引導學生認識坪林茶文化，並運用ORID焦點討論法鼓勵學生思考，學生們在專業指導下親手採摘茶葉，讓學生體會農民的辛勞及了解在地文化與自然環境。

教育局進一步表示，為響應聯合國永續發展目標(SDGs)「優質教育」及「永續消費和生產」，將指標融入學校教學，透過新北市優質農漁場域的體驗活動，積極推廣食農教育文化；學生親自參與農事體驗及品嚐在地美食，深入了解食農教育的核心價值，例如食品安全、在地生產及永續農業等重要議題，讓新北學子學生關注於當地農業及健康飲食生活方式，並增進對人與環境關係的認識。

(圖/教育局提供)