屏東榮家住民手作包春捲 傳承美味與民俗情感

【勁報記者于郁金/屏東報導】清明節是華人社會對祖先慎終追遠、非常重要節日，每年清明節，最應景美食就是「春捲」；屏東榮家為讓住民長輩感受節日氣氛、體驗傳統習俗，特別在清明節前舉辦「包春捲」活動，以豐富住民生活及精神世界；希望透過手作春捲過程，讓長輩們在參與過程中感受到清明節日溫暖與關懷，並祝福住民長輩清明安康。

榮家為長輩們準備手做春捲食材有春捲皮、花生粉、糖粉、芹菜、豆芽菜、蛋皮、高麗菜、紅蘿蔔等，待配料都備好後，長輩們選擇自己喜歡菜餚放上春捲皮，再捲出自己專屬獨特造型春捲；展現出他們熱情和專注，也展現銀髮活力，長輩們在輕鬆氛圍中，不僅學習到不同包捲技巧，也在共同製作過程中找回熟悉味道。

屏東榮家主任李秦強表示，透過這類傳統習俗活動，除了讓住民品味經典美食、重溫往日時光，也促進住民之間情感交流，增添生活樂趣；未來榮家將持續舉辦多元文化活動，讓住民能感受到生活溫度與節慶喜悅，這場「包春捲」活動，不僅讓住民們吃得開心，也象徵著生命歷程中圓滿與傳承，在清明前帶來滿滿回憶與溫情。