白河榮家清明節包春捲 住民共享傳統美食

【勁報記者于郁金/臺南報導】為迎接清明節，白河榮家近日舉辦應景包春捲活動，這項活動自104年開始舉辦，深受住民喜愛；餐廳準備多種新鮮健康食材，包括蛋絲、麵條、青菜、豆芽、肉絲、高麗菜、糖及花生粉等，讓長輩們能夠親手製作春捲，品味傳統美食，感受節慶溫馨氛圍。

長輩們包製春捲過程充滿樂趣與溫馨，一邊交流包春捲技巧，一邊回憶過往節慶時光，現場笑聲不斷，氣氛融洽。新進住民張阿姨開心地表示：「餐廳準備食材真是豐富！這是我好久沒吃到的美味春捲，真是太開心了」！在歡樂氛圍中，住民們彼此互動更加熱絡，也讓這場活動充滿濃厚人情味。

白河榮家主任黃瑞鵬表示，這次活動能夠圓滿成功，要特別感謝餐廳夥伴們辛勞準備，讓長輩們能夠享受道地傳統美食；榮家每年都會配合不同節慶舉辦應景活動，期望能夠提升住民參與意願，豐富日常生活，讓長輩感受到更多關懷與樂趣，擁有幸福晚年時光。