南台南家扶攜手煙波大飯店「主廚義煮」 以美食向辛勞母親致敬

【勁報記者杜忠聰/臺南報導】南台南家扶中心再次與煙波大飯店台南館攜手合作「波光星辰，食愛相傳」主廚義煮活動，由煙波大飯店黃啓銘主廚帶領團隊將飯店饗宴直送南台南家扶社區據點鯤喜灣基地，現場以廚藝慰勞每位辛勞付出的母親，讓她們不用下廚也能好好享用餐點。

煙波國際觀光集團為台灣連鎖飯店集團，該集團強調「飯店是人與土地友誼的交會點」，因此餐廳特別選用當地食材，讓旅客能與這片土地連結。本次活動黃主廚也嚴選在地有產銷履歷認證的安心溯源食材，帶領兒童透過DIY活動了解食材的來源，並且一同為媽媽們準備晚上的餐點。活動中除了引領兒童尊重孕育我們的這片土地，也透過手做餐點表達對於母親的感謝。

小芯從小就是一個特別有好奇心的孩子，注意力不集中以及固著的特質，經常會被誤解，尤其上小學後，人際關係受到很大的挑戰。小芯領有自閉症類群的手冊，本身的情緒與人際需要持續不斷的學習，小芯的媽媽也在陪伴的過程中承受很多的挫折與耗能。南台南家扶中心6年前開辦特力服務方案，除了陪伴與支持這群特殊需求兒童的媽媽們找回力量，今年特別與鯤喜灣基地合作，透過社區及特兒各半的共融社團走讀社區活動，讓孩子們在社區實境中學習人際互動的技巧。另外，藉由此次與煙波大飯店台南館的合作，帶著孩子們親手為媽媽製作餐點，當媽媽吃著孩子做的餐點時眼眶都紅了，被孩子照顧的感覺，是媽媽們最大的慰藉。

南台南家扶李保良主任表示：家扶基金會今年成立滿75周年，除了感謝各方資源的支持與肯定，更期待持續走入社區關心有需要的家庭。每個媽媽都曾經是一朵朵最美麗的花，根植在這片土地上，為了孩子，她們用自己會的方式去保護孩子免於傷害，然而飽受風吹日曬的母親也需要有人支持。「養育一個孩子需要全村的力量」，如何陪伴家長養育孩子以及如何讓孩子在愛中成長，這是我們的首要顧念。家扶基金會除了貧童認養，也持續在推動社區認養，南台南家扶鯤喜灣基地在灣裡區域推展情緒教育、文化傳承及共融學習，透過不同的活動課程去陪伴有需要的兒少家庭成長，期待您們的支持，與我們共同前行。