不再尋尋覓蜜 你要的在這裡

【勁報記者杜忠聰/臺南報導】國內養蜂界的年度盛事「114年全國蜂蜜評鑑」開跑啦!今年蜂蜜的質與量均為近10年之最，全國各地共有226位專業蜂農報名參加蜂蜜品質評鑑，其中龍眼蜜186位報名、荔枝蜜40位報名。得獎名單預計於7月上旬公布於農糧署及臺灣養蜂協會網站。

嚴格把關 步步盡心

農業部農糧署為加強行銷國產龍眼蜂、荔枝蜜，讓消費者在市面上可購買到純正且經嚴格把關評選出的國產蜂蜜，委由臺灣養蜂協會承辦蜂蜜評鑑活動。參加蜂蜜評鑑者除須具備養蜂協會會員身分、已完成養蜂事實登記及需取得農糧署之溯源農糧產品追溯QR Code才符合報名參賽資格。整個評鑑作業過程嚴謹、公開、透明，今年從5月12日蜂蜜抽樣開始，全程由農糧署所轄各區分署、苗栗區農業改良場、相關縣市政府及農會執行監督。評鑑方式分初評檢驗與感官複評二階段辦理，初評由財團法人中央畜產會進行CNS1305蜂蜜國家品質標準7項指標檢驗之外，另外還加上2類11種抗生素及412項農藥檢測，合格樣本才能進入複評；複評為邀請國內養蜂領域包括產、官、學者及專家進行「色、香、味」感官品評，經過評鑑獲獎的蜂蜜，由農糧署人員解開封籤後監督裝瓶貼標，保證消費者可以安心選購。

農糧署輔導溯源產品 雙標章雙保障

蜂產品產銷履歷制度涵蓋養殖管理、蜜源環境、採收流程至後端加工與包裝，蜂農生產產銷履歷蜂蜜除須先經養蜂協會以國家標準CNS1305、抗生素及農藥殘留檢驗合格，取得『國產蜂產品證明標章』外，蜂蜜產製並須再依循「蜂蜜臺灣良好農業規範(TGAP)」，記錄各階段作業流程，經驗證機構嚴謹的稽核與審查，確認生產過程安全衛生後，驗證機構始准予核發『蜂蜜產銷履歷標章』。想要購買雙保障的產銷履歷蜂蜜的消費者，可至農糧署網站(首頁/民生消費資訊/國產蜂產品專區)或產銷履歷資訊網站查詢購買資訊。