2025-04-06 | 桃園電子報

青梅除了最為普遍的做脆梅、醃梅、梅酒,還可以製成果醬。圖:翻攝自農糧署臉書
桃園榮家啟用新展演廳 長輩參加派對大秀舞技
桃消復旦分隊舉辦座談會 強化各場所防火管理
婦產科診所被控接生環境不佳、沒戴手套 桃園衛生局稽查結果出爐
當季蘆筍怎麼挑?「炒菜選綠的、涼拌選白的」才對味
青梅季節來了!這樣做簡單製成果醬享受酸甜滋味
梅子盛產季節來臨,綠意盎然的青梅再次登場。每年從3月下旬到5月中旬,正是青梅的產季,主要產地包括高雄、南投、臺東和臺南等地。農民們會採摘尚未完全成熟的果實,這些翠綠的青梅酸度高,口感清脆,但鮮果口感略帶苦澀。

儘管青梅的鮮果口感較為苦澀,但其獨特的酸味和清脆口感使其成為許多加工食品的原料。農糧署提供實用小技巧,青梅除了常被製作成脆梅、醃梅、梅酒等多種食品,也可以製成果醬,成為不少家庭餐桌上的美味佳品。
隨著青梅的盛產,這段時間也是消費者品味梅子美食的好時機。無論是傳統的梅子醃製品,還是創新口味的梅子產品,青梅的多樣化用途正逐漸受到更多人的喜愛。快來品嚐這個季節的美味青梅吧。
本文章來自《桃園電子報》。原文:青梅季節來了!這樣做簡單製成果醬享受酸甜滋味
延伸閱讀:
最新生活新聞
-
-
晟德旗下建誼生技攜手CMIC Bio 台日合作打造亞洲CDMO戰略聯盟
(23 分鐘前) -
泰國文化節首度高雄登場 陳其邁到場祝福
(23 分鐘前) -
臺南聖誕燈節「未來新希望系列」聖誕樹設計獲美國繆思大獎二金一銀肯定
(24 分鐘前) -
崑大餐飲系學生拉花驚豔全場 競賽4獎入袋摘雙冠
(24 分鐘前)