低糖糖醇糕點讓糖友也能吃 「由里糕點」總部5/21正式成立

以創新演繹傳統滋味、傳承職人精神的「由里糕點」，21日在桃園八德總部舉辦開箱茶會，主題為「由里新篇，有你共創」。總經理林盛閎致詞時指出，因為想研發讓有糖尿病人也能吃的糕點，因此以天然糖醇取代蔗糖，同時還將大溪豆乾的副產物豆渣導入餅乾製作，讓在地的糕點與地方更緊密結合。

茶會過程中，林盛閎向來賓介紹迎賓茶點款待，包括招牌小豆干(豆渣)酥餅──以豆渣製成、酥香回甘，傳遞「零浪費、純粹風味」的品牌理念；更有融合日本和果子風格的壽比桃與其他特色甜點，使用桃園蜜香紅茶、屏東萬丹紅豆等台灣在地食材，兼具外型與口感，廣受好評。

林盛閎分享品牌自手作甜點起家的歷程指出，強調低糖需求、突破食品加工瓶頸，並最終打造出兼具設計美學的品牌總部。「今天不只是慶祝，更是一場共創的邀約。」林盛閎表示，「未來我們將拓展至台灣百貨通路，並積極布局日韓與東南亞市場，讓來自桃園的台灣糕點品牌在國際市場持續發光發熱。」

林聖弘表示，未來將持續強化甜點研發能量，預計導入智能生產設備，提升產能穩定與品質一致性；同時積極與異業品牌合作，推出跨界聯名系列，包含低糖食品、精品設計等異業甜點。海外方面，已規劃拓展至日本、韓國等電商通路體系，並積極參與東南亞、歐洲等國際食品展，將「台灣糕點新風味」推向國際舞台。

創辦人Vicky表示，由於自己曾擔任醫檢師，深知控糖的重要性，自2015年投身烘焙，利用天然糖醇取代蔗糖，研發出低糖糕點，廣受好評，並進一步發現了市場的需求。「悠莉」源自創辦人的本名，靈感來自百合花（ユリ），因此我們選擇了「由里」（Yuli）作為品牌名稱，並以百合花作為LOGO設計。百合象徵純潔與美好，品牌堅持使用天然食材，融入祝福與初心，讓每一口糕點都傳遞幸福的滋味。從大溪名產黑豆干作為發想起源，製成可常溫保存的黑豆干酥餅，糕點外型仿真，榮獲「111年台灣百大糕餅伴手禮」金質獎，提供給消費者有溫度的在地化伴手禮選擇。

本文章來自《桃園電子報》。原文：低糖糖醇糕點讓糖友也能吃 「由里糕點」總部5/21正式成立

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