年度最佳酒吧出爐！台灣調酒年度盛會「Taiwan Bar Awards 2022-2023」 全台 20 間人氣酒吧揭曉

台灣最具指標性的年度調酒盛會「Taiwan Bar Awards 2022-2023」，頒獎典禮現場除了匯聚台灣頂尖調酒師及團隊、歷年獲獎者，更特別邀請來自韓國、泰國、新加坡、菲律賓、香港及中國等地的國際級調酒師，共同見證調酒界的巔峰之夜。

除了依循慣例頒發「年度最佳酒吧」及「年度最佳調酒師」，首度新增由消費者、產業專業人士共同票選的「Taiwan Top 20」；這些優秀調酒師及團隊的貢獻與創作，不僅受到品飲者的喜愛，精湛的作品更是帶領台灣飲酒潮流的進行式。


（由左至右）菲律賓 OTO / The Curator 主理人 David Ong、新加坡 NightHawk 主理人 Peter Chua、Taiwan Bar Awards 主辦人 Jaffee Hsu 、泰國 BKK Gin Festival / Bar Show 策展人 Niks Anuman及Lisa Gries Burda Luxury 創意總監。（Taiwan Bar Awards 提供）

年度盛事新增獎項、擴大舉辦

為了讓名稱更加簡潔且深植人心，第四年的活動正式更名為「Taiwan Bar Awards」，主辦人 Jaffee Hsu（徐文駿）強調：「台灣的酒吧與餐飲業頻繁的在亞洲五十大（Asia’s 50 Best Bars）名單中嶄露頭角，成為國際觀光客矚目的焦點。

「Taiwan Bar Awards」希望透過這個舞台，向世界展現台灣調酒師及團隊的優秀實力。」「Taiwan Bar Awards」的評審團來自代表性酒吧、酒類代理商、酒類經銷商、酒類相關媒體及意見領袖等，這群業界的核心人物經過多次討論及票選，才決定獎項的獲獎者及團隊。
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2022-2023 年度最佳酒吧南區 & 年度最佳酒吧 —台南「MOONROCK」（Taiwan Bar Awards 提供）

消費者首次參與票選！Taiwan Top 20 誕生

近年來，許多的酒吧紛紛舉辦主題活動，無論是呼朋引伴進行數家酒吧巡禮，或是透過客座調酒師輪番駐店，讓消費者體驗的體驗不再單一，而是有更多機會品嚐到不同風格的調酒。因此今年度的「Taiwan Bar Awards」特別增設全新的獎項「Taiwan Top 20」，由亨利爵士琴酒（HENDRICK’S GIN）獨家贊助，並且邀請消費者進行網路投票，票選出心目中的年度「Taiwan Top 20」。

年度 Top 20 酒吧於 12 月中旬起舉辦客座調酒活動，想體驗 Taiwan Top 20 的魅力，ㄌ不妨前往這些獲獎店家，親自享受其中的樂趣。活動詳情可上官網IG 帳號查詢。


Taiwan Top 20 ：Top 17 — 台北市「The Fridge Bar」團隊（Taiwan Bar Awards 提供）

《Taiwan Top 20 》Sponsored by HENDRICK’S GIN

1. MOONROCK

地址：台南市北區成功路22巷42弄13號

本事空間製作所及伏流物件聯手操刀，被譽為最時髦老屋酒吧。


「MOONROCK」（Taiwan Bar Awards 提供）

2. 無聲的所在

地址：高雄市前金區中華三路158號

耳鼻喉科診所老屋改裝成的復古日式風格酒吧，店名取自於歌手「伍佰」所創作的同名歌曲。


「無聲的所在」（Taiwan Bar Awards 提供）

3. unDer lab

地址：台北市大安區光復南路308巷51號B1

台北東區充滿實驗精神的當代酒吧，沉浸式五感體驗風味酒單。
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「unDer lab」（Taiwan Bar Awards 提供）

4. The Public House

地址：台北市大安區信義路四段143號1樓

以實木裝潢的英倫風酒吧，茶調酒與餐點營造出溫暖輕鬆、平易近人的氛圍。


「The Public House」（Taiwan Bar Awards 提供）

5. HiBoRu 嗨啵嚕 ハイボール

地址：台北市中山區建國北路一段20巷2號

以日式老房舍改建的懷舊風格酒吧，餐點融合台日文化、經典調酒 Highball 變化多元。


「HiBoRu」（Taiwan Bar Awards 提供）

6. Bar Pine 松

地址： 台北市大安區文昌街138號

集結藝術設計將木材行變身靜謐酒吧，透過台灣在地食材為靈感創新調酒與精緻餐點。
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「Bar Pine」（Taiwan Bar Awards 提供）

7. Bar Dip

地址：高雄市苓雅區苓雅一路404-16號

客家藍染技法為概念，用浸泡手法萃出客家元素融入創意調酒，跳轉既定印象。


「Bar Dip」（Taiwan Bar Awards 提供）

8. Bar Home

地址：台南市中西區中山路23巷1號

以「家」為核心概念，隱身於復古洋房的酒吧，主打多樣原創調酒與台南在地美食。


「Bar Home」（Taiwan Bar Awards 提供）

9. 無WU

地址：台北市信義區光復南路419-1號1樓

沒有名字的無框架酒吧，為主理人對於「無」的意識投射，主打經典調酒與美好的家常料理。
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「無 WU」（Taiwan Bar Awards 提供）

10. Tor Dāy

地址：台中市西區公正路210巷40號

隱身老宅，以風土為楔子選用在地食材與茶葉應用於調酒，風格多元詮釋在地情懷。


「Tor Dāy」（Taiwan Bar Awards 提供）

11. Sidebar

地址：台北市大安區文昌街275號

琴酒迷的秘密天堂，超過800支來自世界各地的琴酒收藏，以琴酒為主題展現多元風貌。


「Sidebar」（Taiwan Bar Awards 提供）

12. 好吧 Goût Bar

地址：台中市西區存中街46號

樂沐旗下躲在書櫃後的秘密酒吧，以創意手法將經典調酒基底變化新的風味層次。
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「Goût Bar」（Taiwan Bar Awards 提供）

13. To Infinity and Beyond

地址：台北市大安區敦化南路一段160巷13號

「飛向宇宙，浩瀚無垠！」太空艙主題酒吧，以先進技術解構食材風味，將未來感融入經典調酒。


「To Infinity and Beyond」（Taiwan Bar Awards 提供）

14. Digout

地址：台北市大安區信義路四段307號

英倫風格的無酒單客製化酒吧，依據客人喜好推薦合適調酒，宛如深夜食堂酒吧版，氛圍舒心自在。


「Digout」（Taiwan Bar Awards 提供）

15. SWALLOW 嚥 · 台南

地址：台南市北區崇安街27號

是咖啡廳也是酒吧，隱身巷弄改造自台南老宅，白日夢限定酒單讓白天也能享受酒精魅力。
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「SWALLOW」（Taiwan Bar Awards 提供）

16. AHA Saloon

地址：台北市大安區復興南路二段138號

「喝就對了」以靈光乍現的瞬間為核心，吧檯大紅匾額的趣味裝潢，整體主打創意調酒融入台灣元素。


「AHA Saloon」（Taiwan Bar Awards 提供）

17. The Fridge Bar

地址：台北市信義區光復南路429號1樓

隱身於冰箱門後的神祕酒吧，主打創意調酒與秘製炸雞等下酒美食，英倫風格營造溫暖舒適氛圍。


「The Fridge Bar」（Taiwan Bar Awards 提供）

18. Commons

地址：台北市信義區光復南路447-48號

座落於住宅區的復古摩登風格酒吧，以自身代理的品牌酒款調製經典特調，營造慵懶放鬆的餐酒空間。
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「COMMONS」（Taiwan Bar Awards 提供）

19. Drizzle by Fourplay

地址：台北市大安區東豐街61號

與自然共生酒吧，將森林元素融入空間並將食材完整運用於調酒創作，五感沉浸山林原始而內斂。


「Drizzle by Fourplay」（Taiwan Bar Awards 提供）

20. Lab

地址：台北市大安區仁愛路四段409號

以「極簡、拆解、翻轉、研究」為特色，運用先進的調酒技術，與客人共同創作如實驗般的調酒過程。


「Lab」（Taiwan Bar Awards 提供）

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