國道休息站餐飲首度稽查 摩斯漢堡、翰林茶棧等3業者不合格開罰

衛福部食品藥物管理署今年首度稽查國道服務區餐飲業者，今天（16日）公布3業者違規，其中2家出現標示違規，分別是新北石碇服務區的摩斯雞塊、中壢服務區的田媽媽滷味，各裁處15萬及3萬元；而東山服務區的翰林茶棧則是綠茶飲品腸桿菌科超標，裁處3萬元。

食藥署首度針對國道服務區稽查，一共查核159家國道服務區供餐業者，抽驗共160件產品，包括即食餐食、現場供應飲冰品及自製調味醬等，檢驗項目包括食品中微生物衛生標準、包裝、標示等。

食藥署今天公布檢驗結果，其中有3件不合格，不合格率約1.88%，共裁罰21萬元。食藥署副署長林金富說明，桃園中壢服務區的「田媽媽滷味」（田媽媽傳統滷味）現場使用豬肉片（重組肉），但菜單內卻未標示，依違反《食安法》第25條由桃園市衛生局裁處3萬元。

另外，台南東山服務區的「翰林茶棧」竟抽驗出綠茶飲料腸桿菌科83CFU/mL超標（標準為：10 CFU/mL），依違反《食安法》第17條裁處3萬元罰款；而而新北石碇服務區內的「摩斯漢堡」（魔術食品工業股份有限公司）查出雞塊使用重組肉卻在包裝標示並加註「僅供熟食」或「熟食供應」等標語，依違反《食安法》第22條裁罰15萬元。

林金富表示，這是稽查合格率算高，之後會再檢討是否要納入年度的稽查之列。食藥署則呼籲食品業者，如查獲產品標示違反《食安法》第22條或第25條，可處3萬元以上300萬元以下罰鍰；另查獲食品不符食品中微生物衛生標準，經命限期改正而複查仍不符規定者，涉違反《食安法》第17條，可處3萬元以上300萬元以下罰鍰。（責任編輯：呂品逸）

（熱門點閱：「小草咖啡廳」越解釋越奇怪 陳佩琪3度說詞反覆一次看）

• 疫後「雲端廚房」暴增8成埋食安隱憂 衛福部要出手整治了