青森蘋果會長加川雅人拜訪《上報》展現台日友好 蘋果保存方法、最佳切法一次看

台灣農曆新年即將到來，日本青森縣蘋果對策協議會會長加川雅人、業務課長太田優和蘋果小姐佐々木千雅來台進行市場調查與推廣。1/20 特別來到《上報》拜訪，同時致贈一籃稀有且充滿福氣與友好的「福」、「LOVE」文字蘋果給予《上報》社長 蔡慧貞，並分享青森蘋果 150 週年的歷史文化與未來發展。

（延伸閱讀：春節送禮首選！日本「青森蘋果 150 週年」登台熱賣 無上蠟連皮吃營養更豐富）

青森縣蘋果對策協議會會長 加川雅人(右)、青森蘋果小姐 佐々木千雅 (左) 致贈福氣滿滿的文字蘋果給《上報》社長 蔡慧貞。（林冠伶攝）

日本出口青森蘋果到全世界，出口量光是台灣就占了 7 成！每年 10 月搶先販售黃綠色的「土岐蘋果」，口感鮮甜無酸味深受台灣人喜愛，12 月開始就是「蜜富士蘋果」的旺季，也是年節送禮的首選。會長 加川雅人 表示，「非常感謝台灣人喜愛青森蘋果！我們會積極努力，提升青森蘋果的品牌力。」

會長 加川雅人 強調，「青森種植蘋果已有 150 年歷史，種植蘋果從零開始至今過程相當艱難，青森農民憑著匠人的心投入栽培，因此有了今天的成果，還可以把美味的蘋果帶給台灣消費者，今後也會保持初心堅持努力下去。」

《上報》社長 蔡慧貞 表示，「日本蘋果因其品質、歷史和品牌力在台灣市場受到高度評價。尤其日本蘋果不需削皮，連皮都可食用，對重視健康的台灣人來說有相當高的吸引力，也是購買首選的主因。期待青森蘋果未來在台灣市場將有更亮眼的表現。」

業務課長 太田優 分享，「多次來到台灣市場調查，我們也有購買他國蘋果試吃比較，最後還是認為青森蘋果的口感與酸甜比例略勝一籌，大力推薦消費者一定要吃吃看！」

業務課長 太田優 表示，「歡慶青森蘋果 150 週年！我們將會製作影片，介紹 150 年來蘋果種植的歷史，要讓全世界都能認識青森蘋果的美好。今年 10 至 12 月將有新一波推廣活動登場。」

青森縣蘋果對策協議會業務課長 太田優（張詠淳攝）

蘋果保存小知識

青森蘋果小姐 佐々木千雅 分享，「蘋果是會呼吸的，碰到氧氣易氧化，年節收禮或是祭拜神明祖先，總有太多蘋果一時吃不完，可以用保鮮膜包起來冷藏，有利延長保存時間。建議還是要趁新鮮儘早吃最美味！」

青森蘋果小姐 佐々木千雅（林冠伶攝）

會長加川雅人發明！日本流行蘋果「星星切法」

將蘋果剖面切約一公分左右的厚度，連皮一起吃營養更豐富，不會覺得果皮的存在感太強，也是最不浪費蘋果的吃法，這樣的擺盤在過年時更有圓滿、好運之意。

會長 加川雅人 發明！日本流行蘋果「星星切法」（林冠伶攝）

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