北市衛生局抽驗中秋食品5件違規 慧上癮、食芋堂都上榜

中秋佳節將至，台北市衛生局至北市月餅製造業、糕餅店、烘焙專賣店、食品材料行等處所執行中秋節相關產品及應景食品抽驗，總計抽驗103件，檢驗結果1件「產銷履歷白蝦仁」因動物用藥殘留標準規定為「不得檢出」，判定不合格；另有4件產品標示不符規定。

衛生局表示，此次抽樣103件中秋節應景食品，包含50件烘焙食品（包含月餅、鳳梨酥、蛋黃酥及烘焙餡料等）、49件常見烤肉食材（含肉品、海鮮、蔬菜、加工製品、豆干等）、以及4件烤肉調味醬。

衛生局指出，依品項檢驗內容包含防腐劑、動物用藥、農藥殘留、重金屬、食品中微生物等，結果發現家樂福天母店有1件「產銷履歷白蝦仁」檢出西氟沙星（ciprofloxacin）0.03ppm，因動物用藥殘留標準規定為「不得檢出」，判定不合格。

衛生局補充，西氟沙星為一種廣效性抗生素，用於治療人類細菌性感染，若未經農業部核准登記使用於水產動物，則不得檢出。

另外，有4件產品標示不符規定，分別為台北市中山區蛋黃酥專賣店慧上癮的「豆漿核桃牛軋糖90g（蛋奶素）」，以及糕餅老店食芋堂的「芋香太陽餅（奶素）」、「芋鬆參Q餅（葷食）」與「芋光寶盒（蛋奶素）」。

衛生局強調，不合格產品已要求業者立即下架，不得販售，並移請來源所轄衛生局處辦；另產品若檢出動物用藥殘留，已違反《食品安全衛生管理法》規定，可處業者6萬至2億元罰鍰。

衛生局提醒，消費者於選購月餅、禮盒或生鮮肉品、水產品、蔬果及其他烤肉用之應景食品時，除選擇信譽良好之店家購買外，儘量選擇有完整包裝及清楚標示之產品；另應儘量避免購買顏色鮮艷、異常白皙或偏離傳統色澤的食品。選擇餐飲店家及自宅烹調時，應注意製（販）售場所環境是否清潔衛生，保持手部衛生清潔，食用前或料理前應注意外觀氣味、色澤是否正常，有無因不當儲存而導致產品發霉、變質腐敗情形。（責任編輯／殷偵維）

慧上癮的「豆漿核桃牛軋糖」產品標示不符規定。（北市衛生局提供）

食芋堂的「芋香太陽餅（奶素）」產品標示不符規定。（北市衛生局提供）