美國關稅戰背後的品牌生存戰：ESG是打開國際市場的基本門票！
就在2025年4月10日美國又出招了，面對來自全球市場和商界…
2025-04-19 09:18:02 | 食力foodNEXT-
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![微生物也能在太空工作？MIT「宇宙味噌」成功發酵、開啟全新宇宙風味學！]()
微生物也能在太空工作？MIT「宇宙味噌」成功發酵、開啟全新宇宙風味學！
整理＝編輯部隨著太空探索進入長期載人任務階段，如何確保宇航員…
2025-04-19 09:18:02 | 食力foodNEXT -
![卡夫亨氏首攻植物基甜點市場！旗下品牌Jell-O推出燕麥奶巧克力布丁、滿足乳糖不耐症客群]()
卡夫亨氏首攻植物基甜點市場！旗下品牌Jell-O推出燕麥奶巧克力布丁、滿足乳糖不耐症客群
整理＝編輯部根據美國食品產業媒體Food Dive報導，國際…
2025-04-18 09:18:02 | 食力foodNEXT -
![城市裡的野食革命！三小市集進駐SOGO復興館 《地方野食力》展40個品牌「土地系選物」帶你環島一圈]()
城市裡的野食革命！三小市集進駐SOGO復興館 《地方野食力》展40個品牌「土地系選物」帶你環島一圈
整理＝編輯部在城市裡生活久了，我們習慣了便利的外送卻越來越少…
2025-04-18 07:18:04 | 食力foodNEXT -
![2025年雨水充足、桂竹筍盛產中！嘗鮮趁當季 低卡高纖適合各種料理搭配]()
2025年雨水充足、桂竹筍盛產中！嘗鮮趁當季 低卡高纖適合各種料理搭配
整理＝編輯部清明節以後正是桂竹筍採收的季節，全台桂竹筍尤以苗…
2025-04-18 05:18:03 | 食力foodNEXT -
![世界首批人工培育的土魠魚種魚！水試所研發破記錄、有望達到「完全養殖」]()
世界首批人工培育的土魠魚種魚！水試所研發破記錄、有望達到「完全養殖」
整理＝編輯部農業部水產試驗（簡稱水試所）所繼2023年5月成…
2025-04-17 09:18:10 | 食力foodNEXT -
以冷壓果汁爆紅的「金利食安」5月掛牌上櫃！擬擴大業務市場並出口國外
整理＝林玉婷金利食安科技股份有限公司（股票代號：7743）於…
2025-04-17 09:18:04 | 食力foodNEXT -
![無咖啡因成為手搖飲潛在機會點！蕎麥茶、麥茶崛起 吸引咖啡因敏感和低糖愛好者！]()
無咖啡因成為手搖飲潛在機會點！蕎麥茶、麥茶崛起 吸引咖啡因敏感和低糖愛好者！
根據經濟部統計處，2024年1至2024年9月手搖飲營業額達…
2025-04-17 09:18:03 | 食力foodNEXT -
![鮮嫩口感、高花青素含量！首支國產紫蘆筍「臺南5號」問世！]()
鮮嫩口感、高花青素含量！首支國產紫蘆筍「臺南5號」問世！
整理＝編輯部為拓展蘆筍多元市場與品種選擇，農業部臺南區農業改…
2025-04-17 07:18:02 | 食力foodNEXT -
![碳佐麻里高雄美術館店疑似爆食物中毒案 累計至少22人就醫、高市府勒令停業至4/21]()
碳佐麻里高雄美術館店疑似爆食物中毒案 累計至少22人就醫、高市府勒令停業至4/21
整理＝林玉婷高雄知名燒肉餐廳「碳佐麻里」美術館旗艦店傳出疑似…
2025-04-17 01:18:02 | 食力foodNEXT -
![全家響應環境部啟動「挺地球Go淨」行動！4/19將串聯20縣市清掃社區、共創乾淨家園]()
全家響應環境部啟動「挺地球Go淨」行動！4/19將串聯20縣市清掃社區、共創乾淨家園
整理＝編輯部2025年4月22日世界地球日，全家便利商店於2…
2025-04-16 11:18:03 | 食力foodNEXT -
![用古早味鵝油突圍乾拌麵紅海！大拙匠人如何打造差異化更成功出海美國好市多？]()
用古早味鵝油突圍乾拌麵紅海！大拙匠人如何打造差異化更成功出海美國好市多？
採訪・撰文＝林玉婷「大家都說乾拌麵是紅海，這幾年很多名人都進…
2025-04-16 09:18:02 | 食力foodNEXT -
![特定疾病配方食品怎麼選？這樣挑才能補充營養不傷身]()
特定疾病配方食品怎麼選？這樣挑才能補充營養不傷身
整理＝編輯部不少民眾出於關心親友健康，會主動選購營養補充產品…
2025-04-16 07:18:04 | 食力foodNEXT -
國民品牌黑松走過一世紀 董座張斌堂：三大方針迎接下個百年
![國民品牌黑松走過一世紀 董座張斌堂：三大方針迎接下個百年]()
2025-04-15 09:18:09 | 食力foodNEXT
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![可可荒帶來的永續轉機：食品業如何以替代原料重塑巧克力的未來？]()
可可荒帶來的永續轉機：食品業如何以替代原料重塑巧克力的未來？
撰文＝林玉婷隨著全球可可價格創下歷史新高，巧克力產業正面臨前…
2025-04-15 09:18:04 | 食力foodNEXT -
想喝花草茶減重？針對自身體質選合適的茶 才能讓身體代謝更有感！
努力節食運動，體重卻停滯不減？一但鬆懈又會迅速反彈？這樣的困…
2025-04-15 09:18:03 | 食力foodNEXT -
![農畜大廠「大成」植物肉戰略再進化！從「新創肉」到雙餐飲品牌、開創產業新價值鏈]()
農畜大廠「大成」植物肉戰略再進化！從「新創肉」到雙餐飲品牌、開創產業新價值鏈
採訪・撰文＝林玉婷面對全球永續浪潮與彈性蔬食興起，農畜大廠大…
2025-04-15 07:18:03 | 食力foodNEXT -
![填問卷抽多功能調理機等超級好禮！你希望政府怎麼推動飲食教育？]()
填問卷抽多功能調理機等超級好禮！你希望政府怎麼推動飲食教育？
撰文＝編輯部過去一年中，你覺得所居縣市的食農教育推廣相關活動…
2025-04-14 09:18:54 | 食力foodNEXT -
![美國關稅加速全球供應鏈快速重整！台灣如何培養出世界級餐飲與零售品牌？]()
美國關稅加速全球供應鏈快速重整！台灣如何培養出世界級餐飲與零售品牌？
在經歷的美國關稅的衝擊與洗禮，全球供應鏈加速重構、國際市場變…
2025-04-14 09:18:03 | 食力foodNEXT -
![2025大阪世博會飲食主題館「EARTH MART」如何用25種食材喚醒對生命感謝的心？]()
2025大阪世博會飲食主題館「EARTH MART」如何用25種食材喚醒對生命感謝的心？
2025日本大阪世博會（2025年4月13日至10月13日）…
2025-04-12 09:18:08 | 食力foodNEXT -
「冰花」從沙漠植物躍上台灣餐桌！全聯就能買到的「鑽石蔬菜」你吃過了嗎？
![「冰花」從沙漠植物躍上台灣餐桌！全聯就能買到的「鑽石蔬菜」你吃過了嗎？]()
2025-04-12 09:18:02 | 食力foodNEXT
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![餐飲業的未來在哪裡？AI應用成為中心 4/22「餐飲智創未來」論壇助您解鎖營運痛點！]()
餐飲業的未來在哪裡？AI應用成為中心 4/22「餐飲智創未來」論壇助您解鎖營運痛點！
撰文＝編輯部面對快速變遷的餐飲市場，數位轉型已成為業者提升競…
2025-04-11 09:18:08 | 食力foodNEXT -
![「無糖茶」擠入即飲茶市場的主流選擇！不含咖啡因和單寧的麥茶擴大即飲消費客群]()
「無糖茶」擠入即飲茶市場的主流選擇！不含咖啡因和單寧的麥茶擴大即飲消費客群
2025年春天，超商的即飲茶市場正悄悄變化。除了傳統的紅茶、…
2025-04-11 09:18:02 | 食力foodNEXT -
![2025台灣餐飲趨勢往哪走？從精緻餐飲的轉型陣痛到缺工的創意解方]()
2025台灣餐飲趨勢往哪走？從精緻餐飲的轉型陣痛到缺工的創意解方
前陣子我做了一則「2025年餐飲趨勢預測」的影片，獲得很不錯…
2025-04-11 05:18:03 | 食力foodNEXT -
![【食力調查局】吃在地食當季！你認為地方政府的食育推廣還能怎麼做？]()
【食力調查局】吃在地食當季！你認為地方政府的食育推廣還能怎麼做？
…
2025-04-10 09:18:02 | 食力foodNEXT -
![八方雲集2025年3月營收達7.58億創歷史新高 美國展店計畫穩健推進]()
八方雲集2025年3月營收達7.58億創歷史新高 美國展店計畫穩健推進
整理＝編輯部八方雲集2025年4月10日公告2025年3月合…
2025-04-10 07:18:17 | 食力foodNEXT -
![台灣達美樂導入「Uber Direct 優物流」服務 結合自有外送和Uber、提升配送彈性與效率]()
台灣達美樂導入「Uber Direct 優物流」服務 結合自有外送和Uber、提升配送彈性與效率
整理＝編輯部Uber Direct優物流與達美樂於2025年…
2025-04-10 07:18:08 | 食力foodNEXT -
衛福部修正健康食品「骨質保健」功效評估方法 取消動物實驗調整受試條件
![衛福部修正健康食品「骨質保健」功效評估方法 取消動物實驗調整受試條件]()
2025-04-10 07:18:06 | 食力foodNEXT
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![因應美國關稅新制 農業部提出6大措施支持養殖漁業、協助吳郭魚與鱸魚產業穩定出口]()
因應美國關稅新制 農業部提出6大措施支持養殖漁業、協助吳郭魚與鱸魚產業穩定出口
整理＝編輯部因應美國關稅調整，農業部2025年4月4日提出「…
2025-04-10 07:18:02 | 食力foodNEXT -
![「大全聯」整合啟動零售新時代！將如何運用O2O物流與數據優勢引領市場變革？]()
「大全聯」整合啟動零售新時代！將如何運用O2O物流與數據優勢引領市場變革？
台灣消費者的購物習性多元，根據Worldpanel消費者指數…
2025-04-08 09:18:03 | 食力foodNEXT -
![桃園場研發瘤莖圓球型芥菜新品種「桃園3號圓頭仔」 有助提升榨菜品質！]()
桃園場研發瘤莖圓球型芥菜新品種「桃園3號圓頭仔」 有助提升榨菜品質！
整理＝編輯部農業部桃園區農業改良場（簡稱桃園場）為因應產業需…
2025-04-08 01:18:16 | 食力foodNEXT -
![減少網購包裝使用量、提倡包材循環再利用！各大零售通路響應經濟部「循環箱計畫」 啟動綠色經濟]()
減少網購包裝使用量、提倡包材循環再利用！各大零售通路響應經濟部「循環箱計畫」 啟動綠色經濟
整理＝編輯部台灣電商產業發達，根據經濟部統計，2021年的產…
2025-04-08 01:18:03 | 食力foodNEXT -
![傳統人工驅鳥落伍了！小米田搭設防鳥網100%有效防治鳥害、確保小米收成量！]()
傳統人工驅鳥落伍了！小米田搭設防鳥網100%有效防治鳥害、確保小米收成量！
整理＝編輯部小米是台灣原住民族重要的傳統作物，穀穗發育及成熟…
2025-04-07 07:18:48 | 食力foodNEXT -
![素食者和兒童精補品、最夯的韓國扁可頌麵包等獨特產品免費體驗！立即加入「食驗室」鎖定最新試吃資訊！]()
素食者和兒童精補品、最夯的韓國扁可頌麵包等獨特產品免費體驗！立即加入「食驗室」鎖定最新試吃資訊！
撰文＝編輯部全台最大免費試吃平台「食驗室」你還沒加入嗎？只要…
2025-04-07 07:18:09 | 食力foodNEXT -
美國點名台灣應放寬牛肉和基改食品標準！全面分析美國貿易障礙評估報告對餐飲業者的影響與挑戰
![美國點名台灣應放寬牛肉和基改食品標準！全面分析美國貿易障礙評估報告對餐飲業者的影響與挑戰]()
2025-04-07 07:18:02 | 食力foodNEXT
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![台灣拉麵產業如何形成？從「仿日本」、「追求正宗」到「自創特色」的流變]()
台灣拉麵產業如何形成？從「仿日本」、「追求正宗」到「自創特色」的流變
採訪・撰文＝林玉婷麵食是台灣重要的主食之一，而結合異國的日本…
2025-04-06 09:18:02 | 食力foodNEXT -
![大潤發為什麼改名為「大全聯」？未來會有「小全聯」嗎？]()
大潤發為什麼改名為「大全聯」？未來會有「小全聯」嗎？
2021年10月22日，全聯福利中心宣布收購大潤發流通事業股…
2025-04-04 09:18:03 | 食力foodNEXT -
![千萬YouTuber「羅傑叔叔」變餐飲大亨？他如何以精準行銷讓餐廳一開幕就爆紅？]()
千萬YouTuber「羅傑叔叔」變餐飲大亨？他如何以精準行銷讓餐廳一開幕就爆紅？
姪子和姪女們！羅傑叔叔的餐廳已於馬來西亞開幕。如果你還不認識…
2025-04-03 09:18:02 | 食力foodNEXT -
![穩定產量、強化抗病！歷經8年育成的茄砧「臺南1號」助力番茄產業升級]()
穩定產量、強化抗病！歷經8年育成的茄砧「臺南1號」助力番茄產業升級
整理＝編輯部農業部臺南區農業改良場（簡稱臺南場）經過8年精心…
2025-04-02 07:18:55 | 食力foodNEXT -
![員工下藥迷昏猥褻女同事 摩斯：事發當下即啟動調查、開除永不錄用]()
員工下藥迷昏猥褻女同事 摩斯：事發當下即啟動調查、開除永不錄用
整理＝林玉婷知名速食連鎖店摩斯漢堡一名余姓男員工2023年時…
2025-04-01 11:18:04 | 食力foodNEXT -
![山胡椒發芽率從10％提升至70％！花蓮農改場攜手秀林鄉公所推動山胡椒產業發展]()
山胡椒發芽率從10％提升至70％！花蓮農改場攜手秀林鄉公所推動山胡椒產業發展
整理＝編輯部山胡椒苗以往多以傳統燒墾山林方式取得，不僅種苗品…
2025-04-01 09:18:14 | 食力foodNEXT -
咖啡期貨飆升衝擊台灣咖啡市場！成本壓力下各大品牌該如何應對？
![咖啡期貨飆升衝擊台灣咖啡市場！成本壓力下各大品牌該如何應對？]()
2025-04-01 09:18:11 | 食力foodNEXT
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![創業不只需要第一桶金！足夠的週轉金才是你的救命索]()
創業不只需要第一桶金！足夠的週轉金才是你的救命索
採訪・撰文＝林玉婷創業資金該準備多少？《食力》2023年「你…
2025-04-01 09:18:10 | 食力foodNEXT -
![【食聞】讓小孩更愛吃的秘密武器！補充營養促進食慾「漁嗜嚐兒童鱸鰻精」試喝心得大公開]()
【食聞】讓小孩更愛吃的秘密武器！補充營養促進食慾「漁嗜嚐兒童鱸鰻精」試喝心得大公開
撰文＝食力企劃你家小孩總對吃飯興趣缺缺、哄超久才吃一口？或者…
2025-04-01 09:18:02 | 食力foodNEXT -
![北市府攜手6大通路啟動「鮮奶週報」！4/14起北市國小、幼兒園週週嗶卡免費領鮮奶！]()
北市府攜手6大通路啟動「鮮奶週報」！4/14起北市國小、幼兒園週週嗶卡免費領鮮奶！
整理＝編輯部研究顯示，直飲方式是最迅速且有效的補充蛋白質與鈣…
2025-03-31 09:18:03 | 食力foodNEXT -
![迴轉壽司品牌IP聯名雙面刃！除了拚聲量 產品與服務才是決勝關鍵]()
迴轉壽司品牌IP聯名雙面刃！除了拚聲量 產品與服務才是決勝關鍵
在台灣處處可見的連鎖壽司店，在今年爆發了許多新聞，從與日韓各…
2025-03-31 09:18:03 | 食力foodNEXT -
![台灣烘焙業多元化再升級！獨立甜點店、法式鹹派與德式烘焙該如何脫穎而出？]()
台灣烘焙業多元化再升級！獨立甜點店、法式鹹派與德式烘焙該如何脫穎而出？
台灣的烘焙市場相當多元，其中包括了各種不同的經營模式，我也發…
2025-03-30 09:18:02 | 食力foodNEXT -
![暖冬不愁龍眼沒開花！農試所改良氯酸鉀催花技術、提高開花率最高達80%]()
暖冬不愁龍眼沒開花！農試所改良氯酸鉀催花技術、提高開花率最高達80%
整理＝編輯部農業部農業試驗所嘉義農業試驗分所（簡稱嘉義分所）…
2025-03-28 09:18:03 | 食力foodNEXT -
2024第4季台灣民生消費市場銷額年增9.1%、創疫後新高！食品飲料穩健成長、乳飲品止跌
![2024第4季台灣民生消費市場銷額年增9.1%、創疫後新高！食品飲料穩健成長、乳飲品止跌]()
2025-03-26 09:23:08 | 食力foodNEXT
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![投入龐大研發資源、社群討論度仍低？滿足銀髮飲食需求已不是品牌唯一著重點]()
投入龐大研發資源、社群討論度仍低？滿足銀髮飲食需求已不是品牌唯一著重點
台灣2024年65歲以上人口已占全台人口的19%，2025年…
2025-03-26 09:22:42 | 食力foodNEXT -
![當「銀髮友善」成為品牌禁忌：解構標章失靈背後的消費心理戰]()
當「銀髮友善」成為品牌禁忌：解構標章失靈背後的消費心理戰
近年來，台灣政府積極推動「銀髮友善食品（Eatender）」…
2025-03-26 09:22:27 | 食力foodNEXT -
![銀髮美食的黑船啟航！藉由飲食社交重拾尊嚴與歡樂 打造健康老後生活]()
銀髮美食的黑船啟航！藉由飲食社交重拾尊嚴與歡樂 打造健康老後生活
在澳洲，65歲以上的高齡人口比例預計將從2001年的12.6…
2025-03-26 09:22:16 | 食力foodNEXT -
![從食品包裝到餐廚設計 打造真正的銀髮友善環境]()
從食品包裝到餐廚設計 打造真正的銀髮友善環境
撰文＝鍾雨璉長者因身體機能退化，進食變得更加困難，食品設計不…
2025-03-26 09:22:10 | 食力foodNEXT -
![美味體驗不受限！質地調整的銀養料理也能成為餐飲業新亮點]()
美味體驗不受限！質地調整的銀養料理也能成為餐飲業新亮點
採訪＝林玉婷、吳宜錡撰文＝林玉婷高齡醫學權威、臺北市立關渡醫…
2025-03-26 09:22:08 | 食力foodNEXT -
![食物質地如何滿足熟齡需求？易咀嚼、好吞嚥的餐食這樣做]()
食物質地如何滿足熟齡需求？易咀嚼、好吞嚥的餐食這樣做
撰文＝黃筱珊熟齡族群常因缺牙、假牙不合、吞嚥相關肌群退化，或…
2025-03-26 09:22:03 | 食力foodNEXT -
不只送餐更送上安心！日本和民的宅配便當如何攻下銀髮宅食市場？
![不只送餐更送上安心！日本和民的宅配便當如何攻下銀髮宅食市場？]()
2025-03-26 09:21:52 | 食力foodNEXT
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![85歲金馬影后陳淑芳的人生告白：母親臨終前一席話 我才學會好好吃飯愛自己]()
85歲金馬影后陳淑芳的人生告白：母親臨終前一席話 我才學會好好吃飯愛自己
採訪・撰文＝林玉婷「我什麼都吃，只有不吃羊肉和人肉！」人稱「…
2025-03-26 09:21:47 | 食力foodNEXT -
![到最後一口都要用吃的！銀髮飲食開發核心：讓以口進食不再是奢求！]()
到最後一口都要用吃的！銀髮飲食開發核心：讓以口進食不再是奢求！
撰文＝鍾雨璉台灣的人口結構正在快速變化，根據國家發展委員會資…
2025-03-26 09:21:43 | 食力foodNEXT -
![銀髮健康剛需湧現！如何抓緊含金量高且保健需求大的60+銀世代？]()
銀髮健康剛需湧現！如何抓緊含金量高且保健需求大的60+銀世代？
根據內政部的預估數據，台灣預計將於2025年下半年正式邁入「…
2025-03-26 09:21:30 | 食力foodNEXT -
![學到老才能吃到老！銀世代的飲食教育如何推廣？]()
學到老才能吃到老！銀世代的飲食教育如何推廣？
採訪＝林玉婷、吳宜錡撰文＝林玉婷為了深入社區照顧高齡者健康，…
2025-03-26 09:21:26 | 食力foodNEXT -
![心理影響生理！老年憂鬱症比失智更常見、這樣吃降低風險]()
心理影響生理！老年憂鬱症比失智更常見、這樣吃降低風險
撰文＝陳韻竹憂鬱症是全球最普遍的心理健康問題之一，世界衛生組…
2025-03-26 09:21:13 | 食力foodNEXT -
![吃對食物、讓時間慢下來！掌握營養關鍵延緩老化]()
吃對食物、讓時間慢下來！掌握營養關鍵延緩老化
撰文＝陳韻竹當平均壽命越來越長，不只是年長者關注老化議題，終…
2025-03-26 09:20:58 | 食力foodNEXT -
每3人超過1人有肌少症！易跌倒失能的老年「微肌」
![每3人超過1人有肌少症！易跌倒失能的老年「微肌」]()
2025-03-26 09:20:31 | 食力foodNEXT
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![沒有進食慾望、吃不下的飽腹感 造成衰老厭食症]()
沒有進食慾望、吃不下的飽腹感 造成衰老厭食症
許多人到了一定歲數，食慾便開始下滑、越吃越簡單，嚴重者甚至食…
2025-03-26 09:20:27 | 食力foodNEXT -
![嗅覺與味覺改變！食物不再好吃了]()
嗅覺與味覺改變！食物不再好吃了
「色香味」俱全引人食慾，喪失香氣的世界，會讓人驟然發現氣味對…
2025-03-26 09:20:25 | 食力foodNEXT -
![牙口不好、舌頭也萎縮！咀嚼與吞嚥障礙削弱享受美食的能力]()
牙口不好、舌頭也萎縮！咀嚼與吞嚥障礙削弱享受美食的能力
隨著年齡增長，老化所帶來的生理機能衰退對生活品質的影響日益明…
2025-03-26 09:20:14 | 食力foodNEXT -
![食品所如何以技術引領趨勢、成為台灣銀髮食品產業的軍火庫？]()
食品所如何以技術引領趨勢、成為台灣銀髮食品產業的軍火庫？
採訪・撰文＝林玉婷「我們早在2014年就開始關注高齡化問題，…
2025-03-26 09:20:02 | 食力foodNEXT -
![【供需不平衡】商機看得到但難觸及！投入技術和成本高 廠商觀望者多]()
【供需不平衡】商機看得到但難觸及！投入技術和成本高 廠商觀望者多
採訪・撰文＝林玉婷根據食品工業研究所（簡稱食品所）推估202…
2025-03-26 09:19:59 | 食力foodNEXT -
![【市場推廣】標誌辨識度、消費者認知皆不足！連銀髮族都不知道自己需要吃？]()
【市場推廣】標誌辨識度、消費者認知皆不足！連銀髮族都不知道自己需要吃？
採訪・撰文＝林玉婷你看過這個黃橘色的微笑標誌嗎？又是否知道它…
2025-03-26 09:19:53 | 食力foodNEXT -
銀髮飲食商機是泡影嗎？500億市場喊很大 468萬長者餐桌卻還是空的！
![銀髮飲食商機是泡影嗎？500億市場喊很大 468萬長者餐桌卻還是空的！]()
2025-03-26 09:19:37 | 食力foodNEXT
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![佳格600支產品線為健康老後奠基！從全人健康打造「狀態很好的自己」]()
佳格600支產品線為健康老後奠基！從全人健康打造「狀態很好的自己」
採訪＝林玉婷撰文＝陳韻竹作為深耕營養食品市場的領導品牌，佳格…
2025-03-26 09:19:31 | 食力foodNEXT -
![44歲開始面臨「斷崖式衰老」？桂冠從一碗湯開始介入關鍵回復期提前抗老]()
44歲開始面臨「斷崖式衰老」？桂冠從一碗湯開始介入關鍵回復期提前抗老
採訪＝林玉婷撰文＝鍾雨璉在台灣提到湯圓或火鍋，許多人第一個想…
2025-03-26 09:19:24 | 食力foodNEXT -
![從魚鱗到魚骨都不浪費！安永用CAS技術鎖鮮鎖營養讓跨世代都好吸收]()
從魚鱗到魚骨都不浪費！安永用CAS技術鎖鮮鎖營養讓跨世代都好吸收
採訪・撰文＝林玉婷「飲食和運動是健康的兩大基石，我們希望提供…
2025-03-26 09:19:19 | 食力foodNEXT -
![嫩到用叉子側面就能切斷！超秦以嫩化技術達到無添加嫩雞肉、為全齡補給優質蛋白]()
嫩到用叉子側面就能切斷！超秦以嫩化技術達到無添加嫩雞肉、為全齡補給優質蛋白
採訪・撰文＝林玉婷超秦企業是台灣第一家政府核准設立的家禽電動…
2025-03-26 09:19:14 | 食力foodNEXT -
![吃得健康也要吃得開心！奇美食品以千種組合的軟質餐與果凍點心豐富銀髮餐桌]()
吃得健康也要吃得開心！奇美食品以千種組合的軟質餐與果凍點心豐富銀髮餐桌
採訪・撰文＝林玉婷「其實我們關注這個市場，已經超過10年了。…
2025-03-26 09:19:04 | 食力foodNEXT -
![擺脫管灌飲食的剝奪感！調理包大廠聯夏開發軟心肉排餐 讓無牙長者也能輕鬆吃]()
擺脫管灌飲食的剝奪感！調理包大廠聯夏開發軟心肉排餐 讓無牙長者也能輕鬆吃
採訪・撰文＝林玉婷、吳宜錡1970年創立的聯夏食品從貿易起家…
2025-03-26 09:18:57 | 食力foodNEXT -
讓吞嚥功能強化而非退化！百仕可用飲食介入長者日常照護
![讓吞嚥功能強化而非退化！百仕可用飲食介入長者日常照護]()
2025-03-26 09:18:18 | 食力foodNEXT
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![高密度營養全吸收！格林全食物以液化技術開創質地新革命]()
高密度營養全吸收！格林全食物以液化技術開創質地新革命
採訪・撰文＝林玉婷談起味王集團，多數人會聯想到陪伴台灣人數十…
2025-03-26 09:18:13 | 食力foodNEXT -
![睡得好更要身心健康！睡眠市場先行者三得利健益 領百位長者加入樂齡應援]()
睡得好更要身心健康！睡眠市場先行者三得利健益 領百位長者加入樂齡應援
採訪・撰文＝林玉婷日本早在2007年就進入超高齡社會，少子化…
2025-03-26 09:18:08 | 食力foodNEXT -
![【政策框架】銀髮友善食品市場還未打開 食材使用變成挑戰]()
【政策框架】銀髮友善食品市場還未打開 食材使用變成挑戰
採訪・撰文＝林玉婷人口老化是全球趨勢，當因為功能退化而無法正…
2025-03-26 09:18:03 | 食力foodNEXT -
![一服一煎的小茶會！日本岡山「茶方薈」如何以十茶十色體現21世紀現代茶道美學？]()
一服一煎的小茶會！日本岡山「茶方薈」如何以十茶十色體現21世紀現代茶道美學？
身處東方茶文化悠久的社會，我們對喝茶還懷抱哪些願景呢？在茶飲…
2025-03-25 09:18:02 | 食力foodNEXT -
![大武山砸3.8億買下福記51%股權！掌握經營權、正式拓展下游蛋品加工業務]()
大武山砸3.8億買下福記51%股權！掌握經營權、正式拓展下游蛋品加工業務
整理＝林玉婷大武山牧場科技股份有限公司（簡稱大武山，股票代號…
2025-03-24 07:18:03 | 食力foodNEXT -
![2024年餐飲營業額成長3.6％創新高！不只優惠活動帶動、品牌聲譽也是關鍵！]()
2024年餐飲營業額成長3.6％創新高！不只優惠活動帶動、品牌聲譽也是關鍵！
2024年餐飲營業額為1兆378億元，成長3.6％，創歷年新…
2025-03-23 09:18:02 | 食力foodNEXT -
2025永續報告結果出爐、台灣3年穩坐亞太冠軍！「職業健康與安全」首次超越「經濟績效」成重大主題Top1
![2025永續報告結果出爐、台灣3年穩坐亞太冠軍！「職業健康與安全」首次超越「經濟績效」成重大主題Top1]()
2025-03-21 07:18:03 | 食力foodNEXT
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![台灣連鎖餐飲打國際戰的對手是誰？中日韓的連鎖加盟餐飲業正加速國際化！]()
台灣連鎖餐飲打國際戰的對手是誰？中日韓的連鎖加盟餐飲業正加速國際化！
近年來，台灣的連鎖加盟餐飲業積極海外擴張，鼎泰豐、日出茶太、…
2025-03-20 09:18:03 | 食力foodNEXT -
![巧妙融合台灣特有種土肉桂葉和咖啡 茶改場研發細膩木質香的「土肉桂葉咖啡」！]()
巧妙融合台灣特有種土肉桂葉和咖啡 茶改場研發細膩木質香的「土肉桂葉咖啡」！
整理＝編輯部農業部茶及飲料作物改良場（簡稱茶改場）近期成功研…
2025-03-20 05:18:11 | 食力foodNEXT -
![國產大蒜進入採收盛產期！國產和進口大蒜怎麼分？]()
國產大蒜進入採收盛產期！國產和進口大蒜怎麼分？
整理＝編輯部農業部農糧署表示，國產大蒜於2025年3月上旬陸…
2025-03-20 05:18:02 | 食力foodNEXT -
![擊敗歐美亞洲14座城市烘焙好手！台北隊連4年奪下2025城市麵包大賽冠軍]()
擊敗歐美亞洲14座城市烘焙好手！台北隊連4年奪下2025城市麵包大賽冠軍
整理＝編輯部亞洲指標烘焙展會「台北國際烘焙暨設備展（Taip…
2025-03-19 09:18:13 | 食力foodNEXT -
![台灣連鎖品牌大展店、個人特色店遍佈！拉麵開店門檻到底是高還是低？]()
台灣連鎖品牌大展店、個人特色店遍佈！拉麵開店門檻到底是高還是低？
採訪·撰文＝林玉婷根據《食力》調研全台拉麵專門店家數，截至2…
2025-03-19 09:18:03 | 食力foodNEXT -
![台灣申請「豬瘟非疫國」獲WOAH科學委員會建議通過！將提升台灣豬肉國際競爭力]()
台灣申請「豬瘟非疫國」獲WOAH科學委員會建議通過！將提升台灣豬肉國際競爭力
整理＝編輯部農業部表示，我國向世界動物衛生組織（WOAH）申…
2025-03-19 01:19:44 | 食力foodNEXT -
全家攜9大關企響應322關燈一小時！再推智能減碳解方 便利永續你也+1
![全家攜9大關企響應322關燈一小時！再推智能減碳解方 便利永續你也+1]()
2025-03-19 01:19:16 | 食力foodNEXT
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![食藥署公布十大違規食藥廣告：「A.H.A關捷挺固立」誇大不實裁罰千萬元、代言人郭子乾也挨罰216萬元！]()
食藥署公布十大違規食藥廣告：「A.H.A關捷挺固立」誇大不實裁罰千萬元、代言人郭子乾也挨罰216萬元！
整理＝編輯部食品藥物管理署（簡稱食藥署）於2025年3月19…
2025-03-19 01:18:02 | 食力foodNEXT -
![春天回暖手腳還是冷冰冰？3款天然花草幫助暖身循環]()
春天回暖手腳還是冷冰冰？3款天然花草幫助暖身循環
春天回暖，但你的身體還是像寒冬一樣冷冰冰嗎？手腳冰冷、氣色不…
2025-03-17 09:18:06 | 食力foodNEXT -
![育兒、養寵物都捨得花！解析少子化如何帶動家庭消費新樣態？]()
育兒、養寵物都捨得花！解析少子化如何帶動家庭消費新樣態？
台灣出生率再創新低！根據內政部最新統計，2024年新生兒人數…
2025-03-17 09:18:03 | 食力foodNEXT -
![最後一刻才取消最讓餐廳頭痛！預付訂位費能解決訂位未到的突發狀況嗎？]()
最後一刻才取消最讓餐廳頭痛！預付訂位費能解決訂位未到的突發狀況嗎？
最後一刻取消訂位或者NO SHOW（訂位未到），一直是糾纏大…
2025-03-15 09:18:03 | 食力foodNEXT -
![匈牙利與韓國爆發口蹄疫情！防檢署呼籲畜牧業者落實生物安全措施]()
匈牙利與韓國爆發口蹄疫情！防檢署呼籲畜牧業者落實生物安全措施
整理＝編輯部動植物防疫檢疫署（簡稱防檢署）2025年3月14…
2025-03-14 07:18:30 | 食力foodNEXT -
![一之軒攜手上下游夥伴打造「優植聯盟」、推動純植物烘焙]()
一之軒攜手上下游夥伴打造「優植聯盟」、推動純植物烘焙
整理＝編輯部深耕台灣烘焙市場45年的一之軒，以「快樂、利他、…
2025-03-14 07:18:23 | 食力foodNEXT -
馬修嚴選15週年「永續生活成果展」松菸開展！攜手在地植人踏上永續之路
![馬修嚴選15週年「永續生活成果展」松菸開展！攜手在地植人踏上永續之路]()
2025-03-14 07:18:02 | 食力foodNEXT
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![強化五感體驗與現烘文化！CAMA公布新品牌識別與店型、迎接20週年品牌升級]()
強化五感體驗與現烘文化！CAMA公布新品牌識別與店型、迎接20週年品牌升級
整理＝編輯部新鮮現烘連鎖咖啡品牌CAMA CAFE長期紮根台…
2025-03-13 09:18:03 | 食力foodNEXT -
![「媽媽的廚房寶藏」從巔峰到破產！保鮮盒元祖特百惠的四大警示]()
「媽媽的廚房寶藏」從巔峰到破產！保鮮盒元祖特百惠的四大警示
這是母親比孩子更愛的東西之一。在馬來西亞，如果你從未聽過母親…
2025-03-13 09:18:02 | 食力foodNEXT -
![一個品牌、二種樣貌 哪一個才是真正的鼎泰豐？]()
一個品牌、二種樣貌 哪一個才是真正的鼎泰豐？
鼎泰豐，作為台灣最具代表性的餐飲品牌之一，長年以來都是品質管…
2025-03-13 01:18:02 | 食力foodNEXT -
![統一超商連4年響應全球最大減碳行動「地球一小時」 菲律賓門市加入共1.5萬個據點響應3/22關燈1小時]()
統一超商連4年響應全球最大減碳行動「地球一小時」 菲律賓門市加入共1.5萬個據點響應3/22關燈1小時
整理＝編輯部統一超商連續第4年參與全球最大規模環保節能行動「…
2025-03-12 03:19:24 | 食力foodNEXT -
![當紅的潘娜朵妮怎麼做？「義大利水果麵包教父」Rolando Morandin將於3/22首度在台開課]()
當紅的潘娜朵妮怎麼做？「義大利水果麵包教父」Rolando Morandin將於3/22首度在台開課
整理＝編輯部復活節即將於2025年4月20日來臨，除了彩繪蛋…
2025-03-12 03:18:28 | 食力foodNEXT -
![台灣起司專門協會正式成立！引入日本認證推動國產乳業轉型、形塑台灣起司文化]()
台灣起司專門協會正式成立！引入日本認證推動國產乳業轉型、形塑台灣起司文化
整理＝編輯部根據臺紐經濟合作協定（ANZTEC）規範，202…
2025-03-12 03:18:02 | 食力foodNEXT -
【食聞】台灣蜂蜜產業的標竿！品質第一的蜂蜜工廠「情人蜂蜜」如何通過美國FDA嚴格稽核零缺失？
![【食聞】台灣蜂蜜產業的標竿！品質第一的蜂蜜工廠「情人蜂蜜」如何通過美國FDA嚴格稽核零缺失？]()
2025-03-11 09:18:03 | 食力foodNEXT
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![小心詐騙集團新手法！王品集團遭冒名：小小廚師體驗是假的！]()
小心詐騙集團新手法！王品集團遭冒名：小小廚師體驗是假的！
整理＝林玉婷麥當勞、必勝客、7-11等餐飲和通路品牌都會在寒…
2025-03-11 03:18:03 | 食力foodNEXT -
![台灣滷肉燥軟袋罐頭首次上架日本通路！農業部與味千拉麵攜手推廣台灣農村好物]()
台灣滷肉燥軟袋罐頭首次上架日本通路！農業部與味千拉麵攜手推廣台灣農村好物
整理＝編輯部台灣農村好物進軍日本！農業部黃昭欽次長2025年…
2025-03-10 07:18:31 | 食力foodNEXT -
![花蓮縣政府領軍10家農企業前往2025東京國際食品展 推廣花蓮優質農產品走向國際！]()
花蓮縣政府領軍10家農企業前往2025東京國際食品展 推廣花蓮優質農產品走向國際！
整理＝編輯部花蓮縣政府積極推動在地農產品國際化，2025年3…
2025-03-10 07:18:19 | 食力foodNEXT -
![台灣龍虎斑正式端上日本西鐵觀光列車餐桌！透過多元通路持續外銷高品質石斑魚]()
台灣龍虎斑正式端上日本西鐵觀光列車餐桌！透過多元通路持續外銷高品質石斑魚
整理＝編輯部農業部黃昭欽次長率隊赴日本福岡，積極推動台灣石斑…
2025-03-10 07:18:09 | 食力foodNEXT -
![翻車魚飲食與棲地研究登上國際期刊 新發現：不只吃水母！]()
翻車魚飲食與棲地研究登上國際期刊 新發現：不只吃水母！
整理＝編輯部農業部水產試驗所（簡稱水試所）最新研究發現，翻車…
2025-03-10 07:18:02 | 食力foodNEXT -
![《解茶：高山茶都職人精神》述說24位製茶職人故事、開箱大阿里山茶區50年文化！]()
《解茶：高山茶都職人精神》述說24位製茶職人故事、開箱大阿里山茶區50年文化！
整理＝編輯部嘉義縣茶產業以阿里山高山茶品牌受到國際矚目，在城…
2025-03-10 05:18:02 | 食力foodNEXT -
台灣酒吧品牌如何打造話題 吸引消費者目光？10種酒吧創意品牌行銷術一次看！
![台灣酒吧品牌如何打造話題 吸引消費者目光？10種酒吧創意品牌行銷術一次看！]()
2025-03-09 09:18:06 | 食力foodNEXT
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![在有限形式中追求無限的細緻差異！拉麵如何成為日本文化代表？]()
在有限形式中追求無限的細緻差異！拉麵如何成為日本文化代表？
拉麵是名列第2的國民美食，海外的店鋪也逐年增多，但日本人面對…
2025-03-09 09:18:03 | 食力foodNEXT -
![2025年第一季全球豬肉市場動盪 穀物價格仍未穩定]()
2025年第一季全球豬肉市場動盪 穀物價格仍未穩定
2025年第一季，全球豬肉市場正面臨穀物價格波動、貿易政策不…
2025-03-08 09:18:26 | 食力foodNEXT -
![有創業夢還不夠！先審視個人心態與認知都準備好了嗎？]()
有創業夢還不夠！先審視個人心態與認知都準備好了嗎？
採訪・撰文=林玉婷「追求個人成就與自我實現」是《食力》202…
2025-03-08 09:18:03 | 食力foodNEXT -
![糖尿病、高血壓與肥胖都可能導致慢性腎臟病！護腎8招遠離腎病危機]()
糖尿病、高血壓與肥胖都可能導致慢性腎臟病！護腎8招遠離腎病危機
整理=編輯部慢性腎臟病早期通常無明顯的症狀，而糖尿病、高血壓…
2025-03-07 07:18:03 | 食力foodNEXT -
![日本牛肉擬開放全牛齡進口！姜至剛親上火線回應消基會反對意見]()
日本牛肉擬開放全牛齡進口！姜至剛親上火線回應消基會反對意見
整理＝編輯部衛生福利部食品藥物管理署（簡稱食藥署）於2025…
2025-03-07 05:18:02 | 食力foodNEXT -
![草莓萎凋病衝擊種苗存活率！苗栗場採用土壤消毒法克服連年損害、補植率從70%下降至3%]()
草莓萎凋病衝擊種苗存活率！苗栗場採用土壤消毒法克服連年損害、補植率從70%下降至3%
整理＝編輯部苗栗縣大湖地區的草莓近年部分栽培面積受病害影響，…
2025-03-06 07:18:03 | 食力foodNEXT -
以天敵昆蟲取代化學農藥！台南場推動IPM技術、打造永續番茄生產新模式
![以天敵昆蟲取代化學農藥！台南場推動IPM技術、打造永續番茄生產新模式]()
2025-03-06 01:18:03 | 食力foodNEXT
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![食藥署長這位子 到底誰能做？又該面對怎樣的難題？]()
食藥署長這位子 到底誰能做？又該面對怎樣的難題？
2025年2月27日，衛生福利部正式任命國立臺灣大學醫學院毒…
2025-03-05 11:18:02 | 食力foodNEXT
