2024第4季台灣民生消費市場銷額年增9.1%、創疫後新高！食品飲料穩健成長、乳飲品止跌
國內民生消費動能強勁，交出亮眼成績。市場趨勢研究機構Worl…
2025-03-26 09:23:08 | 食力foodNEXT-
![2024第4季台灣民生消費市場銷額年增9.1%、創疫後新高！食品飲料穩健成長、乳飲品止跌]()
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![投入龐大研發資源、社群討論度仍低？滿足銀髮飲食需求已不是品牌唯一著重點]()
投入龐大研發資源、社群討論度仍低？滿足銀髮飲食需求已不是品牌唯一著重點
台灣2024年65歲以上人口已占全台人口的19%，2025年…
2025-03-26 09:22:42 | 食力foodNEXT -
![當「銀髮友善」成為品牌禁忌：解構標章失靈背後的消費心理戰]()
當「銀髮友善」成為品牌禁忌：解構標章失靈背後的消費心理戰
近年來，台灣政府積極推動「銀髮友善食品（Eatender）」…
2025-03-26 09:22:27 | 食力foodNEXT -
![銀髮美食的黑船啟航！藉由飲食社交重拾尊嚴與歡樂 打造健康老後生活]()
銀髮美食的黑船啟航！藉由飲食社交重拾尊嚴與歡樂 打造健康老後生活
在澳洲，65歲以上的高齡人口比例預計將從2001年的12.6…
2025-03-26 09:22:16 | 食力foodNEXT -
![從食品包裝到餐廚設計 打造真正的銀髮友善環境]()
從食品包裝到餐廚設計 打造真正的銀髮友善環境
撰文＝鍾雨璉長者因身體機能退化，進食變得更加困難，食品設計不…
2025-03-26 09:22:10 | 食力foodNEXT -
![美味體驗不受限！質地調整的銀養料理也能成為餐飲業新亮點]()
美味體驗不受限！質地調整的銀養料理也能成為餐飲業新亮點
採訪＝林玉婷、吳宜錡撰文＝林玉婷高齡醫學權威、臺北市立關渡醫…
2025-03-26 09:22:08 | 食力foodNEXT -
食物質地如何滿足熟齡需求？易咀嚼、好吞嚥的餐食這樣做
![食物質地如何滿足熟齡需求？易咀嚼、好吞嚥的餐食這樣做]()
2025-03-26 09:22:03 | 食力foodNEXT
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![不只送餐更送上安心！日本和民的宅配便當如何攻下銀髮宅食市場？]()
不只送餐更送上安心！日本和民的宅配便當如何攻下銀髮宅食市場？
這幾年不少產業都已領教少子化帶來的衝擊，例如今年聽到幾位服務…
2025-03-26 09:21:52 | 食力foodNEXT -
![85歲金馬影后陳淑芳的人生告白：母親臨終前一席話 我才學會好好吃飯愛自己]()
85歲金馬影后陳淑芳的人生告白：母親臨終前一席話 我才學會好好吃飯愛自己
採訪・撰文＝林玉婷「我什麼都吃，只有不吃羊肉和人肉！」人稱「…
2025-03-26 09:21:47 | 食力foodNEXT -
![到最後一口都要用吃的！銀髮飲食開發核心：讓以口進食不再是奢求！]()
到最後一口都要用吃的！銀髮飲食開發核心：讓以口進食不再是奢求！
撰文＝鍾雨璉台灣的人口結構正在快速變化，根據國家發展委員會資…
2025-03-26 09:21:43 | 食力foodNEXT -
![銀髮健康剛需湧現！如何抓緊含金量高且保健需求大的60+銀世代？]()
銀髮健康剛需湧現！如何抓緊含金量高且保健需求大的60+銀世代？
根據內政部的預估數據，台灣預計將於2025年下半年正式邁入「…
2025-03-26 09:21:30 | 食力foodNEXT -
![學到老才能吃到老！銀世代的飲食教育如何推廣？]()
學到老才能吃到老！銀世代的飲食教育如何推廣？
採訪＝林玉婷、吳宜錡撰文＝林玉婷為了深入社區照顧高齡者健康，…
2025-03-26 09:21:26 | 食力foodNEXT -
![心理影響生理！老年憂鬱症比失智更常見、這樣吃降低風險]()
心理影響生理！老年憂鬱症比失智更常見、這樣吃降低風險
撰文＝陳韻竹憂鬱症是全球最普遍的心理健康問題之一，世界衛生組…
2025-03-26 09:21:13 | 食力foodNEXT -
吃對食物、讓時間慢下來！掌握營養關鍵延緩老化
![吃對食物、讓時間慢下來！掌握營養關鍵延緩老化]()
2025-03-26 09:20:58 | 食力foodNEXT
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![成人即飲營養補充品市場穩定成長！從40億筆實購數據看銀髮健康市場如何布局？]()
成人即飲營養補充品市場穩定成長！從40億筆實購數據看銀髮健康市場如何布局？
台灣即將於 2025 年正式邁入超高齡社會，65歲以上人口比…
2025-03-26 09:20:44 | 食力foodNEXT -
![每3人超過1人有肌少症！易跌倒失能的老年「微肌」]()
每3人超過1人有肌少症！易跌倒失能的老年「微肌」
照顧家中長輩，最擔心行動力退化導致跌倒危險，根據衛生福利部統…
2025-03-26 09:20:31 | 食力foodNEXT -
![沒有進食慾望、吃不下的飽腹感 造成衰老厭食症]()
沒有進食慾望、吃不下的飽腹感 造成衰老厭食症
許多人到了一定歲數，食慾便開始下滑、越吃越簡單，嚴重者甚至食…
2025-03-26 09:20:27 | 食力foodNEXT -
![嗅覺與味覺改變！食物不再好吃了]()
嗅覺與味覺改變！食物不再好吃了
「色香味」俱全引人食慾，喪失香氣的世界，會讓人驟然發現氣味對…
2025-03-26 09:20:25 | 食力foodNEXT -
![牙口不好、舌頭也萎縮！咀嚼與吞嚥障礙削弱享受美食的能力]()
牙口不好、舌頭也萎縮！咀嚼與吞嚥障礙削弱享受美食的能力
隨著年齡增長，老化所帶來的生理機能衰退對生活品質的影響日益明…
2025-03-26 09:20:14 | 食力foodNEXT -
![食品所如何以技術引領趨勢、成為台灣銀髮食品產業的軍火庫？]()
食品所如何以技術引領趨勢、成為台灣銀髮食品產業的軍火庫？
採訪・撰文＝林玉婷「我們早在2014年就開始關注高齡化問題，…
2025-03-26 09:20:02 | 食力foodNEXT -
【供需不平衡】商機看得到但難觸及！投入技術和成本高 廠商觀望者多
![【供需不平衡】商機看得到但難觸及！投入技術和成本高 廠商觀望者多]()
2025-03-26 09:19:59 | 食力foodNEXT
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![【市場推廣】標誌辨識度、消費者認知皆不足！連銀髮族都不知道自己需要吃？]()
【市場推廣】標誌辨識度、消費者認知皆不足！連銀髮族都不知道自己需要吃？
採訪・撰文＝林玉婷你看過這個黃橘色的微笑標誌嗎？又是否知道它…
2025-03-26 09:19:53 | 食力foodNEXT -
![銀髮飲食商機是泡影嗎？500億市場喊很大 468萬長者餐桌卻還是空的！]()
銀髮飲食商機是泡影嗎？500億市場喊很大 468萬長者餐桌卻還是空的！
撰文＝林玉婷根據內政部「全國人口資料庫」統計，2025年1月…
2025-03-26 09:19:37 | 食力foodNEXT -
![佳格600支產品線為健康老後奠基！從全人健康打造「狀態很好的自己」]()
佳格600支產品線為健康老後奠基！從全人健康打造「狀態很好的自己」
採訪＝林玉婷撰文＝陳韻竹作為深耕營養食品市場的領導品牌，佳格…
2025-03-26 09:19:31 | 食力foodNEXT -
![44歲開始面臨「斷崖式衰老」？桂冠從一碗湯開始介入關鍵回復期提前抗老]()
44歲開始面臨「斷崖式衰老」？桂冠從一碗湯開始介入關鍵回復期提前抗老
採訪＝林玉婷撰文＝鍾雨璉在台灣提到湯圓或火鍋，許多人第一個想…
2025-03-26 09:19:24 | 食力foodNEXT -
![從魚鱗到魚骨都不浪費！安永用CAS技術鎖鮮鎖營養讓跨世代都好吸收]()
從魚鱗到魚骨都不浪費！安永用CAS技術鎖鮮鎖營養讓跨世代都好吸收
採訪・撰文＝林玉婷「飲食和運動是健康的兩大基石，我們希望提供…
2025-03-26 09:19:19 | 食力foodNEXT -
![嫩到用叉子側面就能切斷！超秦以嫩化技術達到無添加嫩雞肉、為全齡補給優質蛋白]()
嫩到用叉子側面就能切斷！超秦以嫩化技術達到無添加嫩雞肉、為全齡補給優質蛋白
採訪・撰文＝林玉婷超秦企業是台灣第一家政府核准設立的家禽電動…
2025-03-26 09:19:14 | 食力foodNEXT -
吃得健康也要吃得開心！奇美食品以千種組合的軟質餐與果凍點心豐富銀髮餐桌
![吃得健康也要吃得開心！奇美食品以千種組合的軟質餐與果凍點心豐富銀髮餐桌]()
2025-03-26 09:19:04 | 食力foodNEXT
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![擺脫管灌飲食的剝奪感！調理包大廠聯夏開發軟心肉排餐 讓無牙長者也能輕鬆吃]()
擺脫管灌飲食的剝奪感！調理包大廠聯夏開發軟心肉排餐 讓無牙長者也能輕鬆吃
採訪・撰文＝林玉婷、吳宜錡1970年創立的聯夏食品從貿易起家…
2025-03-26 09:18:57 | 食力foodNEXT -
![讓吞嚥功能強化而非退化！百仕可用飲食介入長者日常照護]()
讓吞嚥功能強化而非退化！百仕可用飲食介入長者日常照護
採訪・撰文＝林玉婷如何讓長者維持尊嚴地「好好吃飯」，成了超高…
2025-03-26 09:18:18 | 食力foodNEXT -
![高密度營養全吸收！格林全食物以液化技術開創質地新革命]()
高密度營養全吸收！格林全食物以液化技術開創質地新革命
採訪・撰文＝林玉婷談起味王集團，多數人會聯想到陪伴台灣人數十…
2025-03-26 09:18:13 | 食力foodNEXT -
![睡得好更要身心健康！睡眠市場先行者三得利健益 領百位長者加入樂齡應援]()
睡得好更要身心健康！睡眠市場先行者三得利健益 領百位長者加入樂齡應援
採訪・撰文＝林玉婷日本早在2007年就進入超高齡社會，少子化…
2025-03-26 09:18:08 | 食力foodNEXT -
![【政策框架】銀髮友善食品市場還未打開 先被國產食材前提綁架]()
【政策框架】銀髮友善食品市場還未打開 先被國產食材前提綁架
採訪・撰文＝林玉婷人口老化是全球趨勢，當因為功能退化而無法正…
2025-03-26 09:18:03 | 食力foodNEXT -
![美國關稅新政掀起全球農食風暴：從穀物到牛肉 糧食安全誰來買單？]()
美國關稅新政掀起全球農食風暴：從穀物到牛肉 糧食安全誰來買單？
2025年，美國新任總統川普上任後，全球食品與農業產業正式面…
2025-03-25 09:18:14 | 食力foodNEXT -
一服一煎的小茶會！日本岡山「茶方薈」如何以十茶十色體現21世紀現代茶道美學？
![一服一煎的小茶會！日本岡山「茶方薈」如何以十茶十色體現21世紀現代茶道美學？]()
2025-03-25 09:18:02 | 食力foodNEXT
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![大武山砸3.8億買下福記51%股權！掌握經營權、正式拓展下游蛋品加工業務]()
大武山砸3.8億買下福記51%股權！掌握經營權、正式拓展下游蛋品加工業務
整理＝林玉婷大武山牧場科技股份有限公司（簡稱大武山，股票代號…
2025-03-24 07:18:03 | 食力foodNEXT -
![2024年餐飲營業額成長3.6％創新高！不只優惠活動帶動、品牌聲譽也是關鍵！]()
2024年餐飲營業額成長3.6％創新高！不只優惠活動帶動、品牌聲譽也是關鍵！
2024年餐飲營業額為1兆378億元，成長3.6％，創歷年新…
2025-03-23 09:18:02 | 食力foodNEXT -
![2025永續報告結果出爐、台灣3年穩坐亞太冠軍！「職業健康與安全」首次超越「經濟績效」成重大主題Top1]()
2025永續報告結果出爐、台灣3年穩坐亞太冠軍！「職業健康與安全」首次超越「經濟績效」成重大主題Top1
整理＝編輯部《2025台灣暨亞太永續報告現況與趨勢》5大重點…
2025-03-21 07:18:03 | 食力foodNEXT -
![台灣連鎖餐飲打國際戰的對手是誰？中日韓的連鎖加盟餐飲業正加速國際化！]()
台灣連鎖餐飲打國際戰的對手是誰？中日韓的連鎖加盟餐飲業正加速國際化！
近年來，台灣的連鎖加盟餐飲業積極海外擴張，鼎泰豐、日出茶太、…
2025-03-20 09:18:03 | 食力foodNEXT -
![巧妙融合台灣特有種土肉桂葉和咖啡 茶改場研發細膩木質香的「土肉桂葉咖啡」！]()
巧妙融合台灣特有種土肉桂葉和咖啡 茶改場研發細膩木質香的「土肉桂葉咖啡」！
整理＝編輯部農業部茶及飲料作物改良場（簡稱茶改場）近期成功研…
2025-03-20 05:18:11 | 食力foodNEXT -
![國產大蒜進入採收盛產期！國產和進口大蒜怎麼分？]()
國產大蒜進入採收盛產期！國產和進口大蒜怎麼分？
整理＝編輯部農業部農糧署表示，國產大蒜於2025年3月上旬陸…
2025-03-20 05:18:02 | 食力foodNEXT -
擊敗歐美亞洲14座城市烘焙好手！台北隊連4年奪下2025城市麵包大賽冠軍
![擊敗歐美亞洲14座城市烘焙好手！台北隊連4年奪下2025城市麵包大賽冠軍]()
2025-03-19 09:18:13 | 食力foodNEXT
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![台灣連鎖品牌大展店、個人特色店遍佈！拉麵開店門檻到底是高還是低？]()
台灣連鎖品牌大展店、個人特色店遍佈！拉麵開店門檻到底是高還是低？
採訪·撰文＝林玉婷根據《食力》調研全台拉麵專門店家數，截至2…
2025-03-19 09:18:03 | 食力foodNEXT -
![台灣申請「豬瘟非疫國」獲WOAH科學委員會建議通過！將提升台灣豬肉國際競爭力]()
台灣申請「豬瘟非疫國」獲WOAH科學委員會建議通過！將提升台灣豬肉國際競爭力
整理＝編輯部農業部表示，我國向世界動物衛生組織（WOAH）申…
2025-03-19 01:19:44 | 食力foodNEXT -
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全家攜9大關企響應322關燈一小時！再推智能減碳解方 便利永續你也+1
整理＝編輯部節能減碳為全球課題，全家便利商店已連續3年響應全…
2025-03-19 01:19:16 | 食力foodNEXT -
![食藥署公布十大違規食藥廣告：「A.H.A關捷挺固立」誇大不實裁罰千萬元、代言人郭子乾也挨罰216萬元！]()
食藥署公布十大違規食藥廣告：「A.H.A關捷挺固立」誇大不實裁罰千萬元、代言人郭子乾也挨罰216萬元！
整理＝編輯部食品藥物管理署（簡稱食藥署）於2025年3月19…
2025-03-19 01:18:02 | 食力foodNEXT -
![春天回暖手腳還是冷冰冰？3款天然花草幫助暖身循環]()
春天回暖手腳還是冷冰冰？3款天然花草幫助暖身循環
春天回暖，但你的身體還是像寒冬一樣冷冰冰嗎？手腳冰冷、氣色不…
2025-03-17 09:18:06 | 食力foodNEXT -
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育兒、養寵物都捨得花！解析少子化如何帶動家庭消費新樣態？
台灣出生率再創新低！根據內政部最新統計，2024年新生兒人數…
2025-03-17 09:18:03 | 食力foodNEXT -
最後一刻才取消最讓餐廳頭痛！預付訂位費能解決訂位未到的突發狀況嗎？
![最後一刻才取消最讓餐廳頭痛！預付訂位費能解決訂位未到的突發狀況嗎？]()
2025-03-15 09:18:03 | 食力foodNEXT
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![匈牙利與韓國爆發口蹄疫情！防檢署呼籲畜牧業者落實生物安全措施]()
匈牙利與韓國爆發口蹄疫情！防檢署呼籲畜牧業者落實生物安全措施
整理＝編輯部動植物防疫檢疫署（簡稱防檢署）2025年3月14…
2025-03-14 07:18:30 | 食力foodNEXT -
![一之軒攜手上下游夥伴打造「優植聯盟」、推動純植物烘焙]()
一之軒攜手上下游夥伴打造「優植聯盟」、推動純植物烘焙
整理＝編輯部深耕台灣烘焙市場45年的一之軒，以「快樂、利他、…
2025-03-14 07:18:23 | 食力foodNEXT -
![馬修嚴選15週年「永續生活成果展」松菸開展！攜手在地植人踏上永續之路]()
馬修嚴選15週年「永續生活成果展」松菸開展！攜手在地植人踏上永續之路
整理＝編輯部台灣在地優格品牌馬修嚴選長期關注永續議題，202…
2025-03-14 07:18:02 | 食力foodNEXT -
![強化五感體驗與現烘文化！CAMA公布新品牌識別與店型、迎接20週年品牌升級]()
強化五感體驗與現烘文化！CAMA公布新品牌識別與店型、迎接20週年品牌升級
整理＝編輯部新鮮現烘連鎖咖啡品牌CAMA CAFE長期紮根台…
2025-03-13 09:18:03 | 食力foodNEXT -
![「媽媽的廚房寶藏」從巔峰到破產！保鮮盒元祖特百惠的四大警示]()
「媽媽的廚房寶藏」從巔峰到破產！保鮮盒元祖特百惠的四大警示
這是母親比孩子更愛的東西之一。在馬來西亞，如果你從未聽過母親…
2025-03-13 09:18:02 | 食力foodNEXT -
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一個品牌、二種樣貌 哪一個才是真正的鼎泰豐？
鼎泰豐，作為台灣最具代表性的餐飲品牌之一，長年以來都是品質管…
2025-03-13 01:18:02 | 食力foodNEXT -
統一超商連4年響應全球最大減碳行動「地球一小時」 菲律賓門市加入共1.5萬個據點響應3/22關燈1小時
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2025-03-12 03:19:24 | 食力foodNEXT
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![當紅的潘娜朵妮怎麼做？「義大利水果麵包教父」Rolando Morandin將於3/22首度在台開課]()
當紅的潘娜朵妮怎麼做？「義大利水果麵包教父」Rolando Morandin將於3/22首度在台開課
整理＝編輯部復活節即將於2025年4月20日來臨，除了彩繪蛋…
2025-03-12 03:18:28 | 食力foodNEXT -
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台灣起司專門協會正式成立！引入日本認證推動國產乳業轉型、形塑台灣起司文化
整理＝編輯部根據臺紐經濟合作協定（ANZTEC）規範，202…
2025-03-12 03:18:02 | 食力foodNEXT -
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撰文＝食力企劃從雲林出發，情人蜂蜜憑藉60年的專業與堅持，在…
2025-03-11 09:18:03 | 食力foodNEXT -
![小心詐騙集團新手法！王品集團遭冒名：小小廚師體驗是假的！]()
小心詐騙集團新手法！王品集團遭冒名：小小廚師體驗是假的！
整理＝林玉婷麥當勞、必勝客、7-11等餐飲和通路品牌都會在寒…
2025-03-11 03:18:03 | 食力foodNEXT -
![2025「亞太50大披薩」榜單揭曉、台灣2家入榜！三商餐飲擺脫被炸雞耽誤的名號、旗下BANCO擠入第46名]()
2025「亞太50大披薩」榜單揭曉、台灣2家入榜！三商餐飲擺脫被炸雞耽誤的名號、旗下BANCO擠入第46名
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2025-03-11 01:18:02 | 食力foodNEXT -
![台灣滷肉燥軟袋罐頭首次上架日本通路！農業部與味千拉麵攜手推廣台灣農村好物]()
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整理＝編輯部台灣農村好物進軍日本！農業部黃昭欽次長2025年…
2025-03-10 07:18:31 | 食力foodNEXT -
花蓮縣政府領軍10家農企業前往2025東京國際食品展 推廣花蓮優質農產品走向國際！
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2025-03-10 07:18:19 | 食力foodNEXT
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![台灣龍虎斑正式端上日本西鐵觀光列車餐桌！透過多元通路持續外銷高品質石斑魚]()
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2025-03-10 07:18:09 | 食力foodNEXT -
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整理＝編輯部農業部水產試驗所（簡稱水試所）最新研究發現，翻車…
2025-03-10 07:18:02 | 食力foodNEXT -
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整理＝編輯部嘉義縣茶產業以阿里山高山茶品牌受到國際矚目，在城…
2025-03-10 05:18:02 | 食力foodNEXT -
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台灣的酒吧發展歷史悠久，從美軍在台的美式俱樂部、高級飯店的附…
2025-03-09 09:18:06 | 食力foodNEXT -
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拉麵是名列第2的國民美食，海外的店鋪也逐年增多，但日本人面對…
2025-03-09 09:18:03 | 食力foodNEXT -
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2025年第一季全球豬肉市場動盪 穀物價格仍未穩定
2025年第一季，全球豬肉市場正面臨穀物價格波動、貿易政策不…
2025-03-08 09:18:26 | 食力foodNEXT -
有創業夢還不夠！先審視個人心態與認知都準備好了嗎？
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2025-03-08 09:18:03 | 食力foodNEXT
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![糖尿病、高血壓與肥胖都可能導致慢性腎臟病！護腎8招遠離腎病危機]()
糖尿病、高血壓與肥胖都可能導致慢性腎臟病！護腎8招遠離腎病危機
整理=編輯部慢性腎臟病早期通常無明顯的症狀，而糖尿病、高血壓…
2025-03-07 07:18:03 | 食力foodNEXT -
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日本牛肉擬開放全牛齡進口！姜至剛親上火線回應消基會反對意見
整理＝編輯部衛生福利部食品藥物管理署（簡稱食藥署）於2025…
2025-03-07 05:18:02 | 食力foodNEXT -
![草莓萎凋病衝擊種苗存活率！苗栗場採用土壤消毒法克服連年損害、補植率從70%下降至3%]()
草莓萎凋病衝擊種苗存活率！苗栗場採用土壤消毒法克服連年損害、補植率從70%下降至3%
整理＝編輯部苗栗縣大湖地區的草莓近年部分栽培面積受病害影響，…
2025-03-06 07:18:03 | 食力foodNEXT -
![以天敵昆蟲取代化學農藥！台南場推動IPM技術、打造永續番茄生產新模式]()
以天敵昆蟲取代化學農藥！台南場推動IPM技術、打造永續番茄生產新模式
整理＝編輯部農業部臺南區農業改良場（簡稱臺南場）長期致力於有…
2025-03-06 01:18:03 | 食力foodNEXT -
![食藥署長這位子 到底誰能做？又該面對怎樣的難題？]()
食藥署長這位子 到底誰能做？又該面對怎樣的難題？
2025年2月27日，衛生福利部正式任命國立臺灣大學醫學院毒…
2025-03-05 11:18:02 | 食力foodNEXT -
![畜牧廢水的磷酸鹽回收再利用！減少管線阻塞、結晶還能做肥料]()
畜牧廢水的磷酸鹽回收再利用！減少管線阻塞、結晶還能做肥料
整理＝編輯部畜牧廢水處理後仍富含氮、磷、鈣及鎂等營養鹽，因此…
2025-03-05 09:18:05 | 食力foodNEXT -
台灣50.8%的18歲以上成人過重肥胖！如何健康吃、動起來？
![台灣50.8%的18歲以上成人過重肥胖！如何健康吃、動起來？]()
2025-03-05 09:18:03 | 食力foodNEXT
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![客家料理蘊藏惜物精神 從綠色餐飲趨勢結合城市行銷]()
客家料理蘊藏惜物精神 從綠色餐飲趨勢結合城市行銷
客家文化是台灣重要的族群文化之一，其餐飲具有獨特的風味與價值…
2025-03-05 09:18:02 | 食力foodNEXT -
![防止進口乳混充國產乳！畜試所已找到檢驗方法以確保產地資訊正確性]()
防止進口乳混充國產乳！畜試所已找到檢驗方法以確保產地資訊正確性
整理＝編輯部2025年紐西蘭液態乳零關稅政策上路，讓紐西蘭牛…
2025-03-05 07:18:03 | 食力foodNEXT -
![【食聞】年度烘焙大賞TOP30潛力獎名單出爐！金包里農舍莊園手作布丁擒得金獎、TOP30精選產品3/14～3/17日烘焙展一站購足]()
【食聞】年度烘焙大賞TOP30潛力獎名單出爐！金包里農舍莊園手作布丁擒得金獎、TOP30精選產品3/14～3/17日烘焙展一站購足
撰文＝食力企劃即將於2025年3月14至17日登場的2025…
2025-03-04 11:18:03 | 食力foodNEXT -
![俄羅斯鯡魚罐頭、臭豆腐酸白菜鍋等15項獨特產品免費試吃！立即加入全台最大免費試吃平台「食驗室」！]()
俄羅斯鯡魚罐頭、臭豆腐酸白菜鍋等15項獨特產品免費試吃！立即加入全台最大免費試吃平台「食驗室」！
撰文＝編輯部全台最大免費試吃平台「食驗室」你還沒加入嗎？只要…
2025-03-04 07:18:03 | 食力foodNEXT -
![王品旗下韓食餐廳「初瓦」驟然閉店！是市場競爭下的結果？還是另有考量？]()
王品旗下韓食餐廳「初瓦」驟然閉店！是市場競爭下的結果？還是另有考量？
王品集團向來以多品牌發展為主要策略，也有不少後起的餐飲集團以…
2025-03-03 11:18:03 | 食力foodNEXT -
![湯頭多樣化創新始祖 開創日本二刀流雙湯頭！一店一特色的「麵屋武藏」如何在經典和創新間取得平衡點？]()
湯頭多樣化創新始祖 開創日本二刀流雙湯頭！一店一特色的「麵屋武藏」如何在經典和創新間取得平衡點？
採訪＝林玉婷撰文＝陳韻竹1996年在日本東京新宿創立的武藏拉…
2025-03-03 09:18:02 | 食力foodNEXT -
屏東縣政府與台鐵便當攜手打造全新「龍虎石斑便當」！讓地方美味搭上鐵道接軌國際！
![屏東縣政府與台鐵便當攜手打造全新「龍虎石斑便當」！讓地方美味搭上鐵道接軌國際！]()
2025-03-03 05:18:04 | 食力foodNEXT
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![大阪米其林餐廳「日本料理喜一」爆發56人染諾羅！遭政府勒令無限期停業！]()
大阪米其林餐廳「日本料理喜一」爆發56人染諾羅！遭政府勒令無限期停業！
整理＝編輯部大阪府河內長野市知名日本料理店「喜一」，曾連續4…
2025-03-03 03:18:03 | 食力foodNEXT -
![達美樂「骰到6」行銷打了漂亮一仗！成功應援中華隊經典賽逆轉勝也提升品牌形象]()
達美樂「骰到6」行銷打了漂亮一仗！成功應援中華隊經典賽逆轉勝也提升品牌形象
2025年2月25日舉行的世界棒球經典賽（WBC）資格賽中，…
2025-02-27 09:18:07 | 食力foodNEXT -
![鹿港老街名列全台老街之首！古早味的老街小吃如何面臨新世代挑戰？]()
鹿港老街名列全台老街之首！古早味的老街小吃如何面臨新世代挑戰？
不少旅客在走春之餘也會到家鄉附近的老街，或是具有特色的老街商…
2025-02-27 09:18:03 | 食力foodNEXT -
![7-ELEVEN搶攻農金商機！i預購＋i划算創新團購商模 擴大風土美味與全球鮮果銷售]()
7-ELEVEN搶攻農金商機！i預購＋i划算創新團購商模 擴大風土美味與全球鮮果銷售
整理＝編輯部7-ELEVEN瞄準「農金商機」，自營「i預購」…
2025-02-27 03:20:31 | 食力foodNEXT -
![食藥署新任署長姜至剛正式上任！首要任務將強化食安把關與藥品供應鏈]()
食藥署新任署長姜至剛正式上任！首要任務將強化食安把關與藥品供應鏈
整理＝編輯部衛生福利部食品藥物管理署2025年2月27日上午…
2025-02-27 03:20:23 | 食力foodNEXT -
![烘焙迷快筆記！「2025台灣烘焙大賞」TOP30名店、全台最紅5款布丁出爐！]()
烘焙迷快筆記！「2025台灣烘焙大賞」TOP30名店、全台最紅5款布丁出爐！
整理＝編輯部烘焙產業年度盛事「台北國際烘焙暨設備展」將在20…
2025-02-27 03:18:03 | 食力foodNEXT -
最強連鎖火鍋名店是哪間？15間人氣火鍋品牌社群分析大比拚！
![最強連鎖火鍋名店是哪間？15間人氣火鍋品牌社群分析大比拚！]()
2025-02-26 09:18:26 | 食力foodNEXT
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![把台灣拉麵風味拉近日本水平的重要推手！苗林行從麵粉到調味全包了、更投入製麵打造完整供應鏈！]()
把台灣拉麵風味拉近日本水平的重要推手！苗林行從麵粉到調味全包了、更投入製麵打造完整供應鏈！
採訪＝林玉婷撰文＝黃筱珊「我們想要共同創造一碗完美的拉麵。」…
2025-02-26 09:18:03 | 食力foodNEXT -
![橘焱胡同宣布楊哲瑋接任總經理、拿下人氣日系品牌「Pepper Lunch胡椒廚房」 四大戰略再拚營運新高峰]()
橘焱胡同宣布楊哲瑋接任總經理、拿下人氣日系品牌「Pepper Lunch胡椒廚房」 四大戰略再拚營運新高峰
整理＝林玉婷橘焱胡同集團（2761）2024年營收突破12億…
2025-02-26 07:18:04 | 食力foodNEXT -
![2025全球動物性蛋白市場趨勢：海鮮崛起、牛肉收縮 台灣食品業該如何應對？]()
2025全球動物性蛋白市場趨勢：海鮮崛起、牛肉收縮 台灣食品業該如何應對？
隨著2025年的到來，全球動物性蛋白市場正面臨新的轉變。根據…
2025-02-26 05:18:03 | 食力foodNEXT -
![日本溜醬油成為無麩質醬油代表！這個品牌更在美國市占超越龜甲萬！]()
日本溜醬油成為無麩質醬油代表！這個品牌更在美國市占超越龜甲萬！
「TAMARI」是日本「溜醬油」的簡稱，直接取自「溜」字的發…
2025-02-25 09:18:02 | 食力foodNEXT -
![家樂福自有品牌「紅酒醋」檢出漂白劑超標！450公斤將於邊境退運或銷毀]()
家樂福自有品牌「紅酒醋」檢出漂白劑超標！450公斤將於邊境退運或銷毀
整理＝吳宜錡衛生福利部食品藥物管理署（簡稱食藥署）2025年…
2025-02-25 01:18:06 | 食力foodNEXT -
![不健康飲食讓身體發炎！吃對食物能緩解慢性疼痛、不再只靠止痛藥！]()
不健康飲食讓身體發炎！吃對食物能緩解慢性疼痛、不再只靠止痛藥！
整理＝編輯部「疼痛」是身體很重要的生理反應，能提醒我們身體正…
2025-02-25 01:18:02 | 食力foodNEXT -
北市自辦生生喝鮮乳 清明連假後可憑數位學生證至通路領取
![北市自辦生生喝鮮乳 清明連假後可憑數位學生證至通路領取]()
2025-02-23 09:18:02 | 食力foodNEXT
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![台菜與調酒的強強合作！Bar Pine松與富錦樹台菜香檳翻轉你對「新台味」的想像！]()
台菜與調酒的強強合作！Bar Pine松與富錦樹台菜香檳翻轉你對「新台味」的想像！
內容提供＝Bar Pine松台菜變調酒，酒吧變餐桌 玩味創新…
2025-02-22 09:18:09 | 食力foodNEXT -
![拉麵不只要專注產品本身！社群時代下做好品牌行銷的3種方法！]()
拉麵不只要專注產品本身！社群時代下做好品牌行銷的3種方法！
談到麵食，「拉麵」絕對是台灣最重要的餐飲選項之一，其盛行與豐…
2025-02-22 09:18:02 | 食力foodNEXT -
![茶改場運用非化學農藥綜合防治技術 讓咖啡果小蠹銷聲匿跡]()
茶改場運用非化學農藥綜合防治技術 讓咖啡果小蠹銷聲匿跡
整理＝編輯部國內自2017年首次發現咖啡果小蠹危害蹤跡後，至…
2025-02-21 09:19:34 | 食力foodNEXT -
![看好健康蔬果飲市場、萊爾富率先引進DIY果昔機！「果C果昔」鮮切蔬果杯杯現打]()
看好健康蔬果飲市場、萊爾富率先引進DIY果昔機！「果C果昔」鮮切蔬果杯杯現打
整理＝編輯部臺灣一年四季都能生產各種美味又富有營養價值的水果…
2025-02-21 09:19:28 | 食力foodNEXT -
![全家推動友善移工計畫、成為最大移工中文教室！小七啟動「齋戒月友好商店」計畫、滿足多元差異化需求]()
全家推動友善移工計畫、成為最大移工中文教室！小七啟動「齋戒月友好商店」計畫、滿足多元差異化需求
整理＝編輯部全家便利商店長期關注多元族群生活需求，2024年…
2025-02-21 09:18:52 | 食力foodNEXT -
![勤億攜手全聯再創蛋塔傳奇！「客製化液蛋」助攻打造「黃金熔岩」超熱銷]()
勤億攜手全聯再創蛋塔傳奇！「客製化液蛋」助攻打造「黃金熔岩」超熱銷
整理＝編輯部熱銷蛋塔幕後推手！國內餐飲業近期面臨嚴峻缺工挑戰…
2025-02-21 09:18:45 | 食力foodNEXT -
臺東農改場研發新型鳳梨釋迦果實清潔機械 效率提高3.3倍、蟲體清除率100%！
![臺東農改場研發新型鳳梨釋迦果實清潔機械 效率提高3.3倍、蟲體清除率100%！]()
2025-02-21 09:18:03 | 食力foodNEXT
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![亞太區最具影響力國際酒展VINEXPO ASIA回歸！5/27～5/29於新加坡盛大開展！]()
亞太區最具影響力國際酒展VINEXPO ASIA回歸！5/27～5/29於新加坡盛大開展！
整理＝編輯部2025年2月19日Vinexposium集團宣…
2025-02-21 07:18:40 | 食力foodNEXT -
![300年歷史米鶴酒造以花蓮「臺東30號」優質米釀清酒！象徵震災互助合作、限量1700瓶台日同步上市]()
300年歷史米鶴酒造以花蓮「臺東30號」優質米釀清酒！象徵震災互助合作、限量1700瓶台日同步上市
整理＝編輯部日本山形縣高畠町高梨忠博町長率該町觀光推廣部門及…
2025-02-21 07:18:04 | 食力foodNEXT -
![台灣也能自己做出白黴起司！畜試所黴菌熟成起司新技術成功技轉、拓寬國產乳品加工應用前景！]()
台灣也能自己做出白黴起司！畜試所黴菌熟成起司新技術成功技轉、拓寬國產乳品加工應用前景！
整理＝編輯部農業部畜產試驗所（簡稱畜試所）於2024年成功將…
2025-02-21 05:18:12 | 食力foodNEXT -
![響應2/22營養師節暨3月全國營養月！「我愛無糖飲」優惠活動全台登場！]()
響應2/22營養師節暨3月全國營養月！「我愛無糖飲」優惠活動全台登場！
整理＝編輯部營養師節源自於1999年，在中華民國營養師公會全…
2025-02-21 05:18:09 | 食力foodNEXT -
![酷澎2024健康食品與寵物食品銷售排行大洗牌！佳格穩坐精華飲冠軍、國產貓糧銷售強勁]()
酷澎2024健康食品與寵物食品銷售排行大洗牌！佳格穩坐精華飲冠軍、國產貓糧銷售強勁
整理＝編輯部在2024年Coupang酷澎品牌排名中，健康食…
2025-02-21 05:18:04 | 食力foodNEXT -
![網傳大江生醫以人民幣發放員工獎金、更要員工至中國開戶領取！官方急發聲明：純屬謠言]()
網傳大江生醫以人民幣發放員工獎金、更要員工至中國開戶領取！官方急發聲明：純屬謠言
整理＝吳宜錡以保健食品、美容保養品研發生產、代工服務的大江生…
2025-02-21 03:18:03 | 食力foodNEXT -
首屆世界百大咖啡館榜單出爐！台灣唯一入榜、台北「Rufous」獲第85名
![首屆世界百大咖啡館榜單出爐！台灣唯一入榜、台北「Rufous」獲第85名]()
2025-02-20 10:18:21 | 食力foodNEXT
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![日本習藝、美國經營的國際化基礎 麵屋竈從季節限定測試消費市場以多品牌個性店拓展拉麵版圖！]()
日本習藝、美國經營的國際化基礎 麵屋竈從季節限定測試消費市場以多品牌個性店拓展拉麵版圖！
採訪＝林玉婷撰文＝鐘玉霞曾在世界上最大的拉麵盛會「東京拉麵展…
2025-02-20 10:18:03 | 食力foodNEXT -
![抗病好管理！顏色鮮亮、口感Q彈又高糖度的「嫣紅番茄」正式技轉全聯上架販售]()
抗病好管理！顏色鮮亮、口感Q彈又高糖度的「嫣紅番茄」正式技轉全聯上架販售
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2025-02-20 09:19:02 | 食力foodNEXT -
![一年省下21萬肥料錢！飛牛牧場循環利用農業剩餘資源、創建休閒農場節能永續模式]()
一年省下21萬肥料錢！飛牛牧場循環利用農業剩餘資源、創建休閒農場節能永續模式
整理＝編輯部因應政府2050年淨零轉型政策，農業部苗栗區農業…
2025-02-20 09:19:00 | 食力foodNEXT -
![【食聞】好食好事加速器攜手大拙匠人！2025共推食品加速計畫 尋找台灣潛力食飲品項目 進軍國際賽道！]()
【食聞】好食好事加速器攜手大拙匠人！2025共推食品加速計畫 尋找台灣潛力食飲品項目 進軍國際賽道！
撰文＝食力企劃老牌新品、記憶美味、創新食材，如何能加上「＝」…
2025-02-20 09:18:19 | 食力foodNEXT -
![日本習藝、美國經營的國際化基礎 麵屋竈從季節限定測試消費市場以多品牌個性店拓展拉麵版圖！]()
日本習藝、美國經營的國際化基礎 麵屋竈從季節限定測試消費市場以多品牌個性店拓展拉麵版圖！
採訪＝林玉婷撰文＝鐘玉霞曾在世界上最大的拉麵盛會「東京拉麵展…
2025-02-20 09:18:02 | 食力foodNEXT -
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年度最具前瞻價值的永續盛會「真心與雄心」！CSRone攜手中經院跨界談永續轉型與循環創新
整理＝林玉婷台灣永續界年度盛會「2025 亞太永續分析國際論…
2025-02-20 07:18:03 | 食力foodNEXT -
每日5蔬果少紅肉 不讓失智中風找上門！50歲前開始加強選食技巧讓大腦凍齡
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2025-02-19 09:18:48 | 食力foodNEXT
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![日本嬰兒米餅再驗出重金屬鎘超標！即日起為期1個月邊境逐批檢驗]()
日本嬰兒米餅再驗出重金屬鎘超標！即日起為期1個月邊境逐批檢驗
整理＝編輯部衛生福利部食品藥物管理署（簡稱食藥署）2025年…
2025-02-19 09:18:11 | 食力foodNEXT
