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2020-10-10 | 中央社

國慶酒會展台灣創意美食 蔡總統親手作雪花冰

外交部今晚舉辦國慶酒會,展現台灣創意美食,包括客家擂茶雪花冰、「滷肉飯」甜點等。總統蔡英文親手示範製作雪花冰,並向美國在台協會(AIT)處長酈英傑等人介紹擂茶是招待貴賓用點心。

國慶酒會今晚循例在台北賓館舉行,蔡總統、副總統賴清德、行政院長蘇貞昌、行政院副院長沈榮津、總統府秘書長李大維、國安會秘書長顧立雄、外交部長吳釗燮等政府高層、國軍將領、各國駐台使節代表等近300位貴賓蒞臨。受全球武漢肺炎(COVID-19)疫情影響,今年酒會規模縮小,沒有外國政要來台共襄盛舉,多數來賓並避免握手、必要時戴口罩。

酒會上別具特色的台灣創意美食包括以龍眼蜜取代酸菜的刈包、客家擂茶及芋頭拿鐵雪花冰,以及融合八角、蜜漬地瓜丁、肉鬆、生乳酪、台產花生與日本釜焚島砂糖的「滷肉飯」甜點。

蔡總統與酈英傑(Brent Christensen)伉儷、使節團團長暨聖克里斯多福及尼維斯駐台大使哈菁絲(Jasmine Elise Huggins)、吳釗燮等人特別在這些創意美食攤位停留,眾人仔細聆聽解說、自然互動,總統並親自示範製作擂茶雪花冰。

蘇貞昌、沈榮津與歐洲經貿辦事處處長高哲夫(Filip Grzegorzewski)也在一旁觀看,三人互動熱絡。賴副總統則早一步與英國在台辦事處代表唐凱琳(Catherine Nettleton)等人先行「美食巡禮」。

眾人隨後前往露台,一同觀賞「高雄鼓道場」結合非洲鼓、手碟(handpan)、澳洲原住民迪吉里杜管(didgeridoo)等樂器的演出,以及台北「We R.特技跆拳表演團」混搭街舞與跆拳道的特技表演。

總統府晚間發布新聞稿指出,總統抵達台北賓館後,先聽取109年國慶酒會主視覺「熱戀台灣百岳」介紹,接著與哈菁絲及酈英傑伉儷一同聽取紅蔥頭滷肉飯刈包、「紅龜」等台灣特色美食介紹,並一同欣賞表演,氣氛熱絡。

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