中午來開匯／楊儒門推食農教育善用社群媒體 民眾驚嘆「農地竟然像動物園」

CNEWS匯流新聞網記者邱璽臣／台北報導

248農學市集召集人楊儒門今（2）日接受《中午來開匯》主持人黃光芹專訪，談及自己在新北金山契作水稻的經驗，從農村人口流失、國際米價衝擊，到食農教育、野生動物共生的故事。

楊儒門表示，自己目前在新北市金山跟農友一起契作種植水稻，他提到台灣稻米現況，60幾萬的農友裡面，有30幾萬是從事水稻的種植，原本當年2002 WTO談判的時候，就已經開放144720噸配額的稻米可以做進口，這配額之內的進口的關稅是0，美國在這裡面總共佔了45%。他表示，如果台美關稅談判時，美國再要求台灣再開放144720噸的狀況，大家有沒有想過，這30幾萬稻農未來的生活到底要怎麼辦？

談到「低關稅衝擊」，楊儒門指出以目前來講，如果稻米0關稅且無限制進口，它的末端售價大概在30塊左右，但是台灣現行的米價在50塊一公斤，他認為零關稅風險對台灣的稻農，是很大衝擊。

談及近況，楊儒門提到，現在就在金山契作水稻，之前是在台北市做農夫市集，希望讓生產者跟消費者可以面對面溝通，生產者講述種植方式、理念、水土，之後慢慢設氛圍改變，很多青農或退休的人從事農業。他也說，城市的人有時候不見得工作會很順利，可能工作中途，想找個地方休息、躲一躲，或是所謂他失業的時候，可以回去鄉下，「所以我們一直講農村其實是城市失業者的海綿或軟著陸！」

因此，楊儒門覺得，農村不可以被消失，如果消失了之後，所有人都集中到城市裡面去，那鄉下就越來越凋零；若農村消失，當城市的人如果有一天，想要轉業，或失業時候，想要找個地方去，會發現再也沒有任何一個地方去，「所以我們常常講，這個其實是一種搭配，尤其是在台灣」。

楊儒門說，剛開始做農夫市集，後來想要去鄉下做契作水稻，或是食農教育園區，讓大家可以用另外一種方式去看待農業跟返鄉回去的人；他跟學校合作食農教育，很多人問為什麼做食農教育？最簡單的是，當民眾來參加插秧、參加割稻的過程時，小朋友才會知道吃的東西是從哪裡來，了解生命是有一個過程。

楊儒門希望讓接收知識者知道，原來從插秧、除草，到之後的割稻，割稻之後出來的是稻穀，稻穀之後要曬乾，曬乾之後要碾製，碾製之後才會變成桌上的飯，「所以我覺得，想要透過食農教育的方式讓更多的孩子，去認識到我們的環境跟我們的土地」。

楊儒門提到，也很多人問為什麼不要用農藥跟化肥？這就牽涉到友善環境，他會裝動物相機，這個環境不是只有人在生存，還有很多的野生動物，自己也會跟朋友溝通，最近因為種地瓜，金山是地瓜出名，地瓜一種下去，山羌最近來吃葉子，山豬也來了，地瓜都還沒有成熟，山豬就來巡，還有水鹿也來了。

之後跟消費者來參觀的時候，楊儒門會跟他們講，有的時候其看到的一面，可能就只是很單一的，就是來插秧看到那個時間點，或是來種地瓜苗的時候，沒有看過這整個過程。所以之後就決定裝動物相機，裝完之後，「大家就跟我講說那個地方跟動物園一樣，動物怎麼這麼多」。

楊儒門分享，近期在金山拍到保育類動物九節貓，也就是台灣的麝香貓，經常被誤認與「麝香貓咖啡」有關。對此他澄清，雖然同屬靈貓科，但東南亞的麝香貓多吃素、台灣的麝香貓則是吃葷的，兩者習性截然不同。

楊儒門說，目前在金山的主要工作，包含與農友契作水稻，再銷售給企業或是法鼓山等通路，另也持續與學校進行食農教育，並與企業合作舉辦活動，讓更多人有機會親近、理解當前台灣農業的真實現況。

主持人詢問在炎熱高溫下仍需下田是否辛苦，楊儒門說，太陽大就是要早點起床，有時候有在種田身體會比較好，因為有勞動。他坦言，自己每天5點多起床，要先帶小孩上學，再到田裡工作，許多農友與青農會避開中午時段，10點前收工，下午3、4點繼續，可避開炎熱。

關於農事管理與消費者信任，楊儒門強調，現在大家在購買東西的時候，信任不只是來自一個標籤或名字，而是社群媒體看得到源頭每天在做什麼，近來他正進行割草與拔草作業，民眾問為什麼不噴除草劑，他就說明，沒用除草劑，不要化肥，是對土地友善的方式。

面對農產品通路選擇，楊儒門特別提醒返鄉務農者一定要先思考「東西賣給誰」這件事。他指出，自產自銷的農夫，需要花更多時間對外講述農田的現狀與自己做了什麼事；而若選擇供應給中盤商、農會或集中市場，就必須有穩定的品質與產量，兩者邏輯完全不同。

楊儒門會提醒返鄉的人，回家前一定要想好，如果只是很浪漫地想種田，但種出來的東西沒有人買，怎麼辦？現代青農擁有更多知識與政府支持，也應思考銷售模式與過去30、40年前是否不同，要讓大家看見你做了什麼，就要寫、要拍、要溝通。

楊儒門指出，很多人不知道農民的辛苦在哪裡，就像金山種香菇，也面臨氣候變遷風險。他提到，去年有颱風，金山整個淹水，菇寮也被土石沖過去。他回憶，當時若早兩天種，香菇包可能已經泡在太平洋，颱風一來全都帶走。

很多人不知道災損嚴重，楊儒門說，電視上看到盆栽在路上流，可能有人會以為很好玩，但沒看到受災戶家裡什麼樣子，水淹到桌子那麼高，還不能動，因為前門進水、後門出水，一站起來水流一沖人就倒了，「去年的金山，災情非常嚴重」。

談到傳播與倡議，楊儒門認為農友不能只依賴政府或媒體的協助，有很多方式可以講述務農現狀，不要什麼都不講、不寫，只靠政府、靠媒體，「那你是不是還要跟媒體關係好，或要看政府覺得農業是不是重要，它才來幫你？」

照片來源：CNEWS匯流新聞網資料照

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