食安危機 食藥署公布257家中聯致癌油品受害業者

(記者謝錦慧台北報導)中聯油品致癌物超標，食藥署今天公布257家問題油品受害業者、7日傍晚公開產品名單。署長姜至剛鼓勵夜市小吃等揭露資訊，強調中聯不改善就不復工。257家問題油品受害業者臺北市到高雄市，幾乎囊括全台，受害消費者不計其數。

經查毒油鋪貨受害城市，包刮基隆市、台北市、新北市、桃園市、新竹市、新竹縣、苗栗縣、台中市、彰化縣、南投縣、嘉義縣、台南市、高雄市、屏東縣、宜蘭縣、花蓮縣、台東縣、金門縣。銷售網絡涵蓋全台灣，凡買到使用此油品之商家及消費者，真的是無語問蒼天!台灣的食安問題到底還有多少地雷。

針對中聯油脂股份有限公司供應部分大豆沙拉油檢出苯(a)駢芘（Benzo(a)pyrene，BaP）含量不符合規定一案，食品藥物管理署（下稱食藥署）今（5）日表示，食藥署已第一時間掌握產品批號、出貨流向、受影響257家業者資訊（如附件）、專家會議討論情形及地方衛生局查核結果，進行精準食安調查，採取分層風險管理措施；本週將進一步會同臺中市政府衛生局進行實地勘查並釐清超標原因，並全力配合司法機關調查。

針對中聯大豆沙拉油事件，食藥署採取3項措施，並說明如下：

一、第一層產品已全面下架

本次事件係依據食藥署106年食品風險評估諮議會討論通過，並綜合專家意見及科學證據等所訂定之「食品違規案件-產品下架、回收、封存、銷毀階層之處理原則」辦理，7月1日中聯公司停止作業，並同步要求第一層產品須於7月3日中午12點前全面下架完成。

二、第二層產品擴大預防性下架

食藥署經昨（7/4）日召開專家會議決議，並已於同日行文各地方衛生局、此事件受影響257 家食品業者，針對使用受影響大豆沙拉油製成的產品，擴大預防性下架，並要求落實下列措施：

（一） 凡使用受影響油品製成的原型油品（如調和油），或加工產品中使用受影響大豆沙拉油含量20%以上的加工製品，已要求業者在7月6日24時前完成預防性下架，並須於時限內提供相關產品資訊給所轄地方衛生局，以利政府確實掌握產品流向，並確認相關產品已預防性下架。

（二） 非屬上述預防性下架條件的產品，如有使用受影響大豆沙拉油製成的產品，雖無須預防性下架，業者仍須在7月6日24時前主動揭露資訊，讓民眾可以辨識。

（三） 食藥署已責成各地方衛生局確實掌握轄內業者通報、預防性下架產品及資訊揭露情形，並於7月7日中午12時前完成相關產品資訊彙整及回報，俾利中央與地方同步確認本案產品流向及後續管理措施。

三、公布受影響257家業者資訊

食藥署感謝部分業者自主揭露訊息及配合預防性擴大下架，除進一步要求業者自主揭露外，為確保消費者知的權利，食藥署現公布257家業者資訊（257家係剔除原291家業者重複部分），供消費者知悉。

食藥署強調，凡使用受影響大豆沙拉油製成之相關產品，均已納入掌握及分層管理。符合預防性下架條件者，必須完成下架，並提供地方衛生局查核；未符合預防性下架條件者，也必須完成產品資訊揭露，保障民眾食品安全與知情權。提醒業者應停止使用問題油品並依規定辦理；民眾若已購買相關產品，可留意業者公告或地方衛生局資訊，並依指示辦理退換貨或洽詢客服。

257家分布全台之恐致癌油品之銷售縣市及商家，可上衛生部食藥署官網查詢。