臺北市
28°
( 31° / 26° )
氣象
2022-07-20 | 今日新聞

台鐵第2波「龍膽石斑便當」開賣

台鐵第2波「龍膽石斑便當」開賣
台鐵局與屏東縣政府再次合作推出第2波「鐵石新嚐」台鐵特色便當,今(20)日起限時限量開賣。(圖/記者李琦瑋攝,2022.07.20)

為了讓更多民眾吃到高貴不貴的台鐵石斑魚特色便當,台鐵局與屏東縣政府再次合作推出第2波「鐵石新嚐」台鐵特色便當,將高檔宴客級料理龍膽石斑魚融入便當菜色中,並推廣到北、中部車站,共計10個販售點,今(20)日至7月31日止,每天限量販售,並祭出8折親民推廣價,每份120元。

台鐵局說,6月首次與屏東縣政府合作推出第1波「鐵石新嚐」台鐵特色便當,僅在南部3站(新左營、高雄及屏東站)限量販售,造成旅客搶購,為滿足眾多網友敲碗期待,推出第2波「鐵石新嚐」台鐵特色便當,並推廣到北、中部車站銷售據點,共計10個販售點,包含台鐵松山及南港站夢工場、台北車站1、2號店、板橋、台中、新左營、高雄、屏東站及高鐵台中站台鐵便當店,象徵「石」全十美,讓大家共襄盛舉,以實際行動挺漁民。

台鐵局表示,第2波便當由七堵、台北、台中及高雄鐵路餐廳各自精心研製共計5款「鐵石新嚐」台鐵特色便當。七堵、台北及台中鐵路餐廳皆以清蒸的方式料理龍膽石斑魚,以保有魚肉自然的彈牙與鮮甜滋味及大量膠原蛋白。

七堵鐵路餐廳使用基隆在地美食吉古拉、三芝特產筊白筍等在地食材為配菜,搭配營養超纖穀飯為主食。台北鐵路餐廳則設計中、西兩款不同風格的便當,中式為「香菇炊飯」搭配豆酥淋醬石斑魚;西式為白醬,加上雞胸肉及蘑菇拌炒螺旋麵,搭配青醬石斑魚,結合兩種味道,更增添食物風味,副菜為清爽的彩椒茭白筍、清炒水蓮、玉米筍及焗烤起司櫛瓜。

另外,台鐵職工福利委員會也與「西雅圖極品咖啡」合作,在活動期間凡購買龍膽石斑魚便當,即可免費獲得EMU3000首航紀念礦泉優萃水,全台限量5000瓶。

台鐵局表示,石斑魚給人的印象總是與宴客、高檔料理畫上等號,各鐵路餐廳的營養師,精心研製兼具健康與美味的特色便當,改變民眾對石斑魚高不可攀的印象,開啟石斑魚進入日常家庭菜餚的無限可能,盼藉此開發石斑魚與在地農特產的國內市場需求,友善支持本土農漁業。

相關新聞


救石斑!台鐵推「鐵石新嚐」特色便當、龍膽石斑首次入菜


被新台幣下架了!台鐵石斑魚便當急加賣至150份


搶救石斑大作戰!屏東推創意料理 乖乖、披薩、包子都有

最新政治新聞

延伸閱讀