「最難訂牛肉麵」以後不能訂了 老闆宣布：全部只能現場排隊

知名牛肉麵業者「門前隱味」因為過去只能在線上訂位，由於實在太受歡迎，因此要預訂往往得等好幾個月，因此被稱為「最難訂牛肉麵」。不過業者昨天（14日）宣布，由於預約的客人常常臨時取消，台中舊城店12日當天有133人預定，其中55人臨時取消、10人放鳥，因此決定往後將不再提供線上訂位，全部改為現場候位。

門前隱味在臉書粉專上表示，為了改變營業模式，老闆為此失眠很多個晚上，原本的預約制，是為了保障每個客人能到店裡好好吃碗麵，不用排隊也不用等待。但台中的門前隱味舊城店12日營業時，有超過一半的預訂客人未到，而這並非是特例，而是11月至12月每天都有約3分之1至一半的客人沒出現。

業者也表示，這樣的狀況對於餐廳的營運很不健康，因此只能遺憾地將預約制的服務取消，改成全都現場候位，不過國外的客人仍可以用線上預訂。