北市食材登錄平台未納油品惹議　蔣萬安：會提出更好的處理方式

近期致癌油事件持續延燒，台北市長蔣萬安日前表示，「台北市沒有一家油品工廠」，因此未主動抽驗致癌物「苯駢芘」。不過，民進黨台北市議員顏若芳揭露，北市截至2024年共有838家製造業工廠，其中食品及飼品工廠有102家，甚至包含動植物油脂製造業工廠；國民黨台北市議員曾獻營也質疑，北市食材登錄平台未將油品列為必要揭露項目。對此，蔣萬安今天（21日）表示，北市府後續將提出建議，研議如何建立更完善的處理方式。

顏若芳昨天質詢產業發展局長陳俊安時表示，蔣萬安多次公開宣稱北市沒有油品工廠，根本是公然欺騙市民。陳俊安則解釋，蔣萬安當時想表達的是「沒有大豆沙拉油這類大型製油廠」，但也坦言，經清查後，北市確實有122家食品加工相關工廠，其中士林區就有1家自2020年登記成立的豬油煉製加工廠。

顏若芳進一步指出，一級致癌物苯駢芘並非只會出現在大豆沙拉油，只要動植物油脂在提煉或熬煮過程中加熱超過200°C，或採直火加熱且未充分攪拌，都極易釋出致癌物。她並提及2014年強冠黑心油事件，當時豬油曾驗出苯駢芘超標3倍。顏若芳痛批，該士林業者在黑心油事件爆發後自主送驗SGS，反而暴露了市府稽查的缺席與失職。

此外，曾獻營也指出，北市食材登錄平台目前未將油品列為必要揭露項目，不少必比登名店及夜市攤商都未揭露使用油品。對此，蔣萬安今天上午出席市政會議前表示，衛生局先前已針對該工廠進行相關稽查，至於食材登錄平台，衛生局昨天已說明，「這是全國統一一致的作法，北市府後續也會提出建議，看如何做一個更好的處理方式」。（責任編輯：王晨芝）

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