臺北市
26°
( 27° / 25° )
氣象
2020-10-09 | 大成報

台灣國產咖啡豆評鑑 台中咖啡農賴建益、林怡均奪銀質獎

台灣國產咖啡豆評鑑 台中咖啡農賴建益、林怡均奪銀質獎
【大成報記者蕭宇廷/臺中報導】台中市政府農業局輔導台中市農會舉辦「2020台灣國產精品咖啡豆評鑑」,全國共67件國產精品咖啡豆參與競賽;經過咖啡評鑑師團隊評比,結果8日出爐,來自台中的咖啡農賴建益及「云端綠色農場」林怡均奪下銀質獎,11月將在台北舉辦頒獎典禮。市府鼓勵農友精進咖啡栽培技術,把台灣咖啡行銷國際。

農業局指出,咖啡評鑑活動自10月5日起在台中市農會舉行,8日由副市長令狐榮達揭曉成績,令狐榮達表示,他喜歡喝咖啡,每天一至兩杯咖啡是種享受,沈浸在咖啡香味裡讓人覺得幸福。市府也積極推廣咖啡文化,輔導各農會提升咖啡品質;這次更舉辦咖啡評鑑,8日成績揭曉後,11月將在台北盛大頒獎,盼逐步將咖啡文化發揚光大、把台灣咖啡推展至國際。

農業局表示,今年評審團隊由2位技術評審及12位感官評鑑師組成,其中4位感官評審由公部門推薦名單公開抽籤決定,其餘感官評審則分兩階段篩選;第一階段審查具備咖啡品質鑑定相關證照及咖啡生豆品質競賽評鑑經驗者,第二階段則進行實際杯測,最後評選出8位感官評鑑師,評審陣容堅強。

此外,為使國產咖啡朝向國際精品咖啡發展,這次參賽咖啡豆須通過各產區縣市級咖啡評鑑、且取得80分以上成績,並經過生豆物理性鑑定、感官鑑定初審、複審及決審等4道嚴選過程。

農業局透露,經過評審團隊評比後,特等獎由嘉義縣鄒築園獲得;頭等獎由嘉義縣鄒築園、嘉義縣鼎豐珈琲莊園、嘉義縣鐘旭亮、嘉義縣優遊吧斯瑪翡咖啡莊園獲得;金質獎為嘉義縣山坡咖啡李南輝、雲林縣嵩岳咖啡莊園郭志豪、嘉義縣閒雲居、嘉義縣卓武山咖啡農場、嘉義縣青葉咖啡莊園、嘉義縣琥珀社咖啡莊園。

另外,銀質獎則由台中市賴建益、台中市云端綠色農場林怡均、南投縣森悅高峰咖啡吳振宏、嘉義縣野牡丹咖啡莊園、南投縣森悅高峰咖啡吳振宏、嘉義縣基布烏咖啡、嘉義縣自在山林咖啡辳莊涂家豪、雲林縣雲嶺高山精品咖啡劉文鎮、嘉義縣他扶芽有機農園獲得。11月13日至16日將在台北南港展覽館「2020台灣國際咖啡展-台灣國產咖啡主題館」舉行頒獎,現場將展出台灣國產精品咖啡豆,歡迎前往參觀。

農業局指出,這次與市府合作舉辦評鑑活動的台中市農會,悉心打造四角林咖啡莊園,種植近7,000 株咖啡樹,不施用除草劑及化學農藥、保護原生態環境,每年螢火蟲數量達百萬隻,在無汙染及細心照顧下,園區烘培的咖啡豆保有山林純淨香氣,深受專業咖啡鑑定師及來訪民眾好評,歡迎前往品嚐獨特的咖啡風味。

8日評鑑活動,台中市政府副市長令狐榮達、市府農業局長蔡精強、台中市議員張瀞分、行政院農業委員會農糧署主任秘書陳啟榮、台中市農會總幹事林育葦、理事長李煥湘等人均出席共襄盛舉。

台灣國產咖啡豆評鑑 台中咖啡農賴建益、林怡均奪銀質獎

台灣國產咖啡豆評鑑 台中咖啡農賴建益、林怡均奪銀質獎

最新政府消息新聞

延伸閱讀