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2022-05-24 | 大成報

與漁民攜手打造台江綠色保育地圖 「黑琵牌」生態友善產品上架囉!

與漁民攜手打造台江綠色保育地圖 「黑琵牌」生態友善產品上架囉!
【大成報記者杜忠聰/臺南報導】為了存續「人與自然和諧共存」的台江養殖文化景觀,台江國家公園管理處(以下簡稱台江處)近年攜手漁民,在私有魚塭營造生態友善棲地,打造黑面琵鷺能安全覓食的環境;而這種配合執行生態友善措施魚塭所生產的水產品,經過審查後便能使用國家公園保育品牌--「黑琵牌」商標。

台江處表示,「黑琵牌」商標生態友善產品,必須來自國家公園認證的「生態友善棲地魚塭」。漁民需配合生態友善棲地營造措施,包括魚塭在每年黑面琵鷺度冬期間配合曬坪、連續5天以上維持20至30公分水位、不使用化學藥劑、不收下雜魚及不驅趕鳥類,並需長期配合鳥類監測調查等友善行為。

今天發表會現場,由台江處張處長登文與漁民們共同穿戴廚師帽,逐一介紹通過嚴格審核的「黒琵牌」商標上市產品;計有王啟森漁民的大文蛤、邱創褘漁民的烏魚子、黃芬香漁民的黑金文蛤、楊典澔漁民的白蝦及黃錫鯛等4位漁民,5種生態友善產品。「黑琵牌」商標推廣至漁民使用,象徵台江地區養殖漁民生態保育意識的重大突破,漁民願意接納候鳥來覓食、消費者樂意與黑面琵鷺同餐桌,共享魚塭之漁獲。

發表會中同時邀請到府城館/虱目魚主題館、股份魚鄉、維悅飯店、㕩肉舖燒肉專門店、伙湠七股在地食材料理空間等業界出席,加上主婦聯盟與永豐餘生技等既有通路,以及台江處即將設置的生態友善棲地營造資訊分享平台,未來消費者皆可在這些地方購買或享用到黑琵牌商品。台江處期望國家公園品牌能幫助在地養殖產品加值,讓消費力量支持生態保育,逐步建構完整之台江生態友善棲地綠色地圖,讓黑面琵鷺等國際遷移物種能更安心地在大台江地區休息及覓食!

與漁民攜手打造台江綠色保育地圖 「黑琵牌」生態友善產品上架囉!

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