草屯栗子南瓜評鑑競賽 打造友善耕作幸福味

【記者林玉芬南投報導】草屯鎮農會16日舉辦「114年度全國栗子南瓜品質評鑑競賽」活動。


草屯鎮農會總幹事簡世泓表示，栗子南瓜品質評鑑競賽邁入第10屆，10年來由農業部農糧署及南投縣政府鼎力輔導，並以「美栗南瓜美栗選拔」為活動代名詞，這場盛會不僅是對農友辛勞與堅持的肯定，也見證10年來草屯農業進步和建立地方特色的最佳表現。
草屯栗子南瓜的特有的栗子香氣與綿密的口感，贏得「最好吃的南瓜」的美譽，更在農業部農糧署及南投縣政府的支持下讓該產品不僅代表健康與美味，也象徵農會對農業的用心與用情。
今年評鑑活動，吸引全國各地的栗南瓜種植農友參賽，雖然受到康瑞颱風影響，栗南瓜田間重新定植後的總產量減少約兩到三成，通過嚴格篩選和農藥殘留檢測，39組入圍此次評鑑。
今年評鑑除了過往對有機、產銷履歷及生產追溯認證的重視，更將「友善耕作」列為加分項目，鼓勵農友以永續方式種植，減少農藥使用，守護土地與生態，希望透過這樣的評選標準，帶動整體農業朝著更健康、更安全的方向發展，讓消費者買得安心、吃得健康。
栗子南瓜品質評鑑競賽邀請農業部農糧署謝敏驥科長、南投縣政府曾銀位副處長、台中區農業改良場林煜恒博士（主審）、郭建志、曾康綺及全國料理競賽金牌主廚廖昱翔組長等多位專家評審，以專業與公平為原則，對每顆栗南瓜進行了評比。全程以線上直播公開進行，讓民眾能即時見證評鑑過程，了解草屯栗南瓜為何能成為市面上南瓜界的精品。
草屯鎮農會表示，草屯鎮是南投縣栗子南瓜的重要產區，種植面積約25公頃，約佔全縣三分之一產量。栗子南瓜屬日本品種，果肉有淡淡栗子香氣，不管是南瓜濃湯、南瓜燉飯，還是直接蒸煮，是健康養生的首選食材，讓人感到滿滿幸福感。
栗南瓜生產季節適逢農曆春節，草屯鎮農會特別推出美栗南瓜年節伴手禮系列，讓栗南瓜不僅是餐桌上的美味，更成為送禮的暖心佳品，用行動支持地農業，將這份自然美味傳遞給更多人。