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2024-05-23 | 高雄市政府

陳其邁率市府團隊赴議會進行食品安全衛生專案報告 以食安5環捍衛市民健康安全

【高雄訊】高雄市議會今(23)日下午進行「高雄市食品安全衛生專案報告」,市長陳其邁率市府團隊說明面對多元食安議題,守護市民健康安全是市府的責任,各局處組成食安團隊以食安5環「源頭控管」、「重建生產管理」、「加強查驗」、「加重惡意黑心廠商責任」、「全民監督食安」五大面向基礎,建構食品安全精進作為,持續跨局處整合資源,積極超前佈署、即時應變、彈性應對;秉持精益求精態度,力求迅速、落實、專業,持續捍衛市民食品安全衛生。

議員關心食安檢驗量能及稽查人力,陳其邁表示在一般常規稽查外,也將針對季節性或高風險食品,成立不同的專案稽查;衛生局進一步說明,食安稽查人員已增加至85人,高雄的餐飲業者共約1萬5000家,稽查先考量業者的風險高低,以燒烤、生熟食混雜或過去發生食物中毒通報紀錄者為高風險關注之重點,並加強抽查,去(112)年共稽查6300家。

另外,市府亦與中央緊密合作,中央食藥署加強邊境防堵、源頭阻絕,地方衛生局則擴大稽查抽驗量能、違規產品流向追蹤。衛生局亦增加食品檢驗量能,加上與學術單位、大型醫院及認證實驗室策略聯盟,檢驗量能充足,可第一時間交流訊息及檢驗使用。

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