台中鹿茸節登場！ 中市府推食農教育 強化友善飼養與在地畜產認識

墨新聞｜記者馬源培／台中報導

為推廣鹿茸產業與食農教育，台中市政府農業局輔導台中市養鹿協會，今(20)日上午10時於豐原區公所廣場舉辦「2025台中市鹿茸節食農教育小尖兵」活動，並結合台中市養雞協會等畜牧團體共同參與。農業局表示，今年特別結合食農教育，讓全市國小學童認識鹿與鹿茸，推廣友善動物飼養觀念與優質鹿茸產品，同時現場也提供在地優良鹿茸商品供民眾選購。

農業局表示，台中市養鹿場主要集中在新社與東勢等地區，依據去年畜牧類農情統計，目前共有26戶養鹿農戶，飼養水鹿及梅花鹿為主共519頭，居全國第五。每年清明節後為新鮮鹿茸主要採收期，鹿茸含有豐富蛋白質、脂類、醣類、聚胺類、維生素及礦物質等營養成分，是養鹿產業的重要經濟來源，並可加工為多樣產品。

農業局指出，今日活動除推廣全市在地優質鹿茸、雞肉及雞蛋等畜產品外，現場也設有免費品嚐攤位，提供鹿茸雞湯與鹿肉香腸試吃，透過寓教於樂的方式讓學童深入了解台中在地的經濟動物與畜牧產業，鼓勵市民支持本地畜產品、安心消費。

農業局說明，為提供民眾朋友採買優質畜產品，持續輔導台中市畜牧產業提升自我生產技術、建立自有品牌與通過產銷履歷驗證等方式，以建立安心的在地品牌，讓民眾買得安心、吃得放心。

今日鹿茸節食農教育小尖兵活動，台中市議員陳清龍、台中市政府農業局簡任技正林春良、中華民國鹿產品運銷合作社秘書長梁素金、台中市養鹿協會理事長邱松美以及台中市養雞協會理事長王世琳也親臨會場共襄盛舉。