【記者 王苡蘋／高雄 報導】高雄萬豪酒店去年端午前夕粽子禮盒甫上市不到一個月千盒銷售一空今年以饗同好於4月18日(一)開始接受預訂於5月25日(三)前完成匯款可享 95 折早鳥價； 有意訂購者可於上午11:00至21:30 撥打專線(07)5596-910有專人服務

皇豪中餐廳共推出四種不同風味粽子分別為正哥鮑魚粽 NT580元/粒陳年梅菜黑豚粽 NT180 元/粒姬松茸蟲草花粽 NT160元/粒松子抹茶紅豆粽 NT160元/粒有兩種禮盒可供選購:「鮑粽豪禮」共六粒裝 NT1588元含1顆正哥鮑魚、2顆陳年梅菜黑豚粽、2 顆姬松茸蟲草花粽、1顆松子抹茶紅豆粽「雙寶素粽」共八粒裝 NT1388元含四顆姬松茸蟲草花粽及四顆松子抹茶紅豆粽禮盒裝均附時尚保溫袋訂購 50 組可享九折優惠。

正哥鮑魚粽 $580 / 粒 (南非鮑魚、瑤柱、鹹蛋黃、香菇、蝦乾、栗子、五花肉)選用 110 公克南非活鮑魚細心刷洗後下鍋和栗子、香菇、五花肉一同滷製蝦乾、鹹蛋黃先以米酒浸泡去除腥味，另選用長糯米圓糯米各半滾水川燙後瀝乾與蝦米、臘腸、肝腸、瑤柱、蔥末於熱鍋反覆拌炒由於圓糯米味道帶甜黏度強長糯米黏度弱反覆加熱不軟爛各取其優點先行拌炒再以荷葉為底包入餡料蒸煮上桌荷葉清香撲鼻米心軟硬適中鮑魚 Q 彈入味栗子鬆軟綿密完美詮釋肉粽極致美味適合每張挑剔的味蕾。

陳年梅菜黑豚粽$180 元/粒 (黑豬腩、栗子、香菇、瑤柱、鹹蛋黃)客家梅乾菜有獨特香氣與鹹度清洗後切成碎丁以豬油爆香和糯米、蝦米、瑤柱、蔥末一起拌炒讓香氣浸潤到米粒另選用上等黑豬腩以生抽、桂皮、月桂葉、蔥、蒜、薑煨煮入味和入拌炒好的餡料中具有畫龍點睛提味的效果肉質 Q 彈帶有古早味搭配梅干菜與鹹蛋黃瞬間觸動腦海時光按鈕吃的不只是美味還有滿滿的感動。

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