臺北市
18°
( 19° / 16° )
氣象
2020-12-01 | 今日新聞

屏東「鱻活一號」石斑魚有檸檬味

屏東「鱻活一號」石斑魚有檸檬味
「鱻活一號」新產品「石斑魚精粹」及「鱻果魚 」系列產品正式上架高雄「平凡五金行」。(圖/記者陳美嘉攝,2020.11.30)
台灣養殖漁業越趨精緻而精品化,屏東水產「鱻活一號」為石斑魚領導品牌,30日公開新研發的產品「石斑魚精粹」及「鱻果魚 」, 屏東縣海洋及漁業事務管理所長陳歐泉出席記者會大力推薦,希望民眾多選用屏東的優質企業產品,系列商品正式上架高雄「平凡五金行」。

屏東「鱻活一號」石斑魚有檸檬味

利用檸檬萃取作為飼料配方的「鱻果魚」推出生魚片及涮涮鍋魚片,吃起來帶有淡淡的檸檬清香、肉質鮮甜Q彈。(圖/記者陳美嘉攝,2020.11.30)
「鱻活一號」是屏東力佳綠能的旗下品牌,公司投入石斑魚養殖,從魚苗到成魚一條龍生產,耗費巨資建置海上箱網,模擬原始石斑生長環境,湍急的黑潮支流帶來純淨的海水,增加了箱網石斑魚的活動力,並使用高品質飼料,遵守養殖安全規範,嚴選認證合格加工廠,以最先進活凍超低溫-60度C急速冷凍,且全程不使用人工添加劑。

利用檸檬萃取作為飼料配方的「鱻果魚」推出生魚片及涮涮鍋魚片,吃起來帶有淡淡的檸檬清香、肉質鮮甜Q彈,檸檬維他命C不僅養出去腥味的石斑魚、提升鮮味,肉質保鮮期也較長。

屏東「鱻活一號」石斑魚有檸檬味

「鱻活一號」新產品「石斑魚精粹」及「鱻果魚 」系列產品正式上架高雄「平凡五金行」。(圖/記者陳美嘉攝,2020.11.30)
「石斑魚精粹」則像是魚的「滴雞精」,是使用低脂高蛋白、上等的龍虎石斑魚製作,運用精緻純化技術讓人體更容易吸收,口感也更加細膩柔順無腥味,富含人體代謝所需的胺基酸和鐵、鈣、DHA、EPA等多種營養。

屏東縣海洋及漁業事務管理所長陳歐泉表示,箱網養殖方式,有別於陸上養殖更能呈現天然風味,加上石斑魚有豐富膠原蛋白、高度不飽和脂肪酸等,對身體很好,特別對腦細胞有助益。

相關新聞
宅經濟發威 五金百貨加速展店 一站式購足家庭所需
百貨周年慶壓軸 南台灣首間美式休閒品牌打造偽出國體驗
操作槍報備、繳銷最後12天 高市警局提醒逾期最重罰20萬

最新政府消息新聞

延伸閱讀