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2022-05-11 | 今日新聞

端午節葷蔬名粽任你挑早鳥享優惠

端午節葷蔬名粽任你挑早鳥享優惠
知名蔬食餐廳寬心園的招牌名粽 「紅藜松露杏鮑粽」,已熱銷破5成。(圖/寬心園提供)

儘管疫情延燒,隨著端午節腳步近,台中市各家餐廳飯店依舊卯起來大推各式粽子。知名蔬食餐廳寬心園更指出,四月底以來即出現預購潮,招牌人氣粽「紅藜松露杏鮑粽」已熱銷破5成。值得一提的是,疫情下,買氣不跌反漲,各家均樂觀預期,銷量將較去年成長一成以上。

吃粽子是端午傳統習俗,除了應景,大家更重視健康與美味。寬心園於2007年研發上市的「紅藜松露杏鮑粽」,因為餡料豐富健康、風味清香綿密,不僅在老客人心目中建立好口碑,還有許多企業老闆買來當作端午節禮品,贈送給客戶、親友。所以儘管已經上市15年,依然是叫好又叫座的冠軍蔬食粽。

端午節葷蔬名粽任你挑早鳥享優惠

知名蔬食餐廳寬心園更指出,四月底以來即出現預購潮,招牌人氣粽「紅藜松露杏鮑粽」已熱銷破5成。(圖/寬心園提供)

寬心園執行長張志遠表示,紅藜松露杏鮑粽結合了南部粽與北部粽做法,先用義大利白松露油與添加紅藜的長糯米拌炒出香氣,包入事先滷過的香菇、栗子、雪蓮子、枸杞等餡料後,以大火蒸30分鐘,放涼後急速冷凍,以保留粽米的香氣及風味, 每顆粽子均需經過外觀、大小、重量的嚴格品檢才能入庫。

星享道酒店的招牌名粽禮盒「川粵端陽」持續發威。這款禮盒口味多元,除了將犇牛煲變身川府藤椒風味的「川府藤椒犇牛粽」外,還有粵式燒臘包入糯米雞,再以荷葉包裹炊蒸的「粵軒臘味糯米雞」,以及兩款熟悉的台灣味肉粽,推出以來,已成為回客率超高的端午禮盒。

端午節葷蔬名粽任你挑早鳥享優惠

星享道酒店的招牌名粽禮盒「川粵端陽」持續發威,15日前可享早鳥優惠。(圖/星享道提供)

業者說,「川府藤椒犇牛粽」招牌粽,是以最受歡迎的菜色犇牛煲研發出的川府藤椒風味,特選美國牛腱、牛肚、牛筋等,豐富的蛋白質與胺基酸再以獨家秘方滷汁加上四川大紅袍、二荊條、藤椒等食材經長時間燉煮,包入荷葉後炊蒸,軟嫩入味麻香過癮的牛三寶讓人口水直流。

至於台灣味肉粽,分別是香而不膩的古早味香菇肉粽,及阿嬤牌蛋黃香菇鮮肉粽,都是熟客百吃不膩的口味。『川粵端陽』端午禮盒 定價680元, 5/15前享早鳥價 650元。

端午節葷蔬名粽任你挑早鳥享優惠

福華飯店因應虎年推出「虎斑粽」,QQ富嚼勁的甜粽虎皮,融合芝麻與南瓜交織而成的濃郁醇香,可謂一大味覺享受!(圖/福華飯店提供)

台中福華大飯店延續媽祖的愛與祈福平安精神,今年攜手超過300餘年歷史的西螺福興宮太平媽,推出「福饗太平粽禮盒」,葷素多樣口味一次滿足。即日起25日開始預購,取貨至6月3日止。凡於17日前預購者,可享早鳥9折優惠,隨禮盒就送太平媽祖加持的限量-「太平有象 虎你平安」年度限定護身符。

人稱「媽祖宮」的福興宮首度跨界合作,與台中福華大飯店聯名推出5款端粽系列禮盒,口味包括栗香珍味紫金粽、福興豐味紅藜粽、老饕福享潮州粽、御坊紫米粽及福華經典小肉粽。還有虎年不可少的應景「虎斑粽」,QQ富嚼勁的甜粽虎皮,融合芝麻與南瓜交織而成的濃郁醇香,可謂一大味覺享受!

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