台南5大場域禁辣椒粉、咖哩粉3個月

台南市政府衛生局今(7)日宣布，台南市學校、護理之家、社福、醫療、長照機構等5大場域，禁止使用辣椒粉及咖哩粉等辛香料 。(圖／台南市政府提供)

[NOWnews今日新聞] 蘇丹紅辣椒粉風波延燒，台南市政府衛生局今(7)日宣布，台南市學校、護理之家、社福、醫療、長照機構等5大場域，禁止使用辣椒粉及咖哩粉等辛香料，為期3個月並做滾動檢討。市長黃偉哲特別提醒，消費者倘購買到食藥署公告與蘇丹色素相關製品，請停止食用該批次產品，並向原購買商提出退換貨。



教育局透過校園食材登錄平台，全面檢視各校午餐食材使用與採購紀錄，今年各校均未使用到任何一項有問題的辣椒粉、咖哩粉等食品，另外，環保局掌握台南4家運作蘇丹紅業者，蘇丹紅原料未流入市面。

南市消保官也將會同衛生單位查察業者，另協助查核台南市海底撈火鍋業者2家追蹤違規產品流向，其他局處亦針對其管轄單位進行食安宣導。臺南市強化橫向溝通，凝聚整體作為，相互支援合作，達到「訊速、完整」守護民眾食安。

黃偉哲表示，蘇丹紅是一種人工合成的工業染料，非合法可使用之色素，且經環境部公告為毒性化學物質，具有潛在致癌性，消費者若有任何食安問題，請洽詢衛生局食品藥物管理科。

自蘇丹色素事件爆發以來人心惶惶，為捍衛學童午餐安全及年長者、免疫低下者之飲食安全，南市於學校、醫療機構、社福機構、長照機構、護理之家五大場域，全面禁止使用辣椒粉及咖哩粉等辛香料，南市衛生局結合消保官及相關單位將針對上述場域加強查核，保障民眾食得安心。

台南市政府表示，為防範不肖廠商惡意用於食品添加，而影響市售辣椒粉製品安全性，市府各權責機關立即依「食安五環」啓動防治作為，成立蘇丹紅事件之跨局處專案小組，針對這次蘇丹紅食安事件進行專案報告，召集教育局、農業局、經濟發展局、環境保護局、法制處、社會局、觀光旅遊局、警察局、文化局等單位研商防治作為。

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