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2024-05-10 | 今日新聞

鄧師傅功夫菜40週年!推限時感恩回饋

鄧師傅功夫菜40週年!推限時感恩回饋
高雄在地老字號餐廳品牌「鄧師傅功夫菜」迎來40週年慶。(圖/記者陳美嘉攝,2024.05.10)

[NOWnews今日新聞] 高雄在地老字號餐廳品牌「鄧師傅功夫菜」迎來40週年慶。40年前從6張桌子開始,到現在有8家門市,更興建智慧食品廠,將精緻餐飲結合食品零售,讓一道道功夫菜上架國內外超商、超市量販通路及電商。創辦人鄧文裕表示:「鄧師傅功夫菜的初心就是為了讓大家品嚐到最好的中式料理。40年來,始終堅持品質、不斷創新。未來,將持續秉持這一理念,為顧客提供優質的餐飲體驗。」


鄧師傅功夫菜40週年!推限時感恩回饋
週年慶期間,將推出「復刻熱銷料理」,如經典的獅子頭、芋頭糕、鑲豆腐等,讓顧客重溫舊日的美好時光。(圖/記者陳美嘉攝,2024.05.10)

為了把關食材來源及確保檢驗安全,鄧師傅特別建置實驗室執行食品安全自主檢驗,並且優先與在地農民合作採購當季新鮮食材。智慧食品工廠更導入IoT雲端檢測系統,確保全廠溫度及濕度符合食材保存需求,結合即時數據追蹤、異常通報,縮短管理人員落差,減少食材與能源浪費。

鄧師傅也積極打造多元、平等、共融的職場環境,不僅提供友善銀髮、彈性工時及多元文化的工作機會,更捐贈獎學金予高雄餐旅大學、中山工商等在地院校,培育經濟弱勢學生成為餐飲專業人才。

從2010年起鄧師傅發揮企業專長,定期提供健康美味料理,讓高雄茂林國小學童及家人們在家也能享受餐廳般營養均衡的美食。今年更邀請顧客一同做愛心,將捐贈會員點數轉換成實質物資,提供給茂林國小的孩童們,讓他們在學業和生活上得到更多的支持與關愛。


鄧師傅功夫菜40週年!推限時感恩回饋
「鄧師傅功夫菜」40年前從6張桌子開始,到現在有8家門市,更興建智慧食品廠,讓一道道功夫菜上架國內外超商、超市量販通路及電商,飄香海內外。(圖/記者陳美嘉攝,2024.05.10)

「一心成就一藝的職人精神」執行長鄧至佑指出,期待將台灣美食的底蘊跟感動分享給每個人,立足台灣,放眼世界。面對未來,期許每個家庭餐桌上都有鄧師傅的料理陪伴。

為了感謝消費者長期的支持與愛護,將於5月18日至26日期間,推出消費滿360元即可獲得100元商品券的回饋活動,買越多送越多。週年慶期間,鄧師傅功夫菜也將推出「復刻熱銷料理」,如經典的獅子頭、芋頭糕、鑲豆腐等,讓顧客重溫舊日的美好時光。



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