瀧厚美牛季掀風潮結合熟成 × 火烤牛排必點

[NOWnews今日新聞] 全台唯一以「英倫摩登美學」為主題的牛排館——瀧厚炙燒熟成牛排，攜手美國肉類出口協會，推出系列主打美國牛肉的限定餐點與活動，繼中秋熱銷完售的美牛烤肉組後，即日起全新推出「絕對美牛雙人套餐」，全面展現美牛從居家烤肉到餐桌饗宴的多層次魅力，也掀起瀧厚的「美國牛肉季」風潮。

今年9月中秋節檔期，瀧厚首度推出「美牛烤肉組」，嚴選多款CAB美牛部位搭配獨家熟成工法，一上架便引發搶購熱潮，十天內全數完售，讓消費者在家中就能體驗職人炙燒的美牛香氣，為今年「美國牛肉季」成功打響頭炮。

即日登場的「絕對美牛雙人套餐」，可說是瀧厚美牛季的代表之作。主餐結合三大經典部位——美國帶骨牛小排、老饕菲力牛排、炙燒美國熟成肋眼牛排，饕客一次就能品嚐不同部位的油花與肉質層次。搭配凱薩沙拉、酥皮濃湯、法式牛肝菌燉飯與主廚甜點，完整呈現雙人奢華饗宴，活動特1799元，以超值價格感受頂級美牛的厚實香氣。

延續瀧厚對美牛的熱愛，全新品牌「瀧厚set」於10月同步推出主打新品——「老饕上蓋系列」，選用美國PRIME等級上蓋部位，以法式高級料理手法細膩詮釋油花與肉質的完美平衡。結合「熟成 × 火烤」雙重工藝，外層焦香、內裡柔嫩，香氣濃郁卻不膩口，為懂肉的饕客帶來截然不同的美牛體驗。

為了讓更多人了解美牛背後的故事，瀧厚民生店將於年底推出「美國牛肉季主題包店活動」。店內牆面將展示各式美牛知識、料理資訊與產地故事，讓民眾在用餐之餘，也能透過互動展覽了解美牛從牧場到餐桌的旅程。現場更將結合期間限定餐點與拍照打卡區，打造味覺與視覺雙重享受的沉浸式體驗。

從時間熟成的香氣，到火焰炙燒的聲音——瀧厚用職人精神詮釋美牛的靈魂。每一塊CAB認證的美牛，歷經45天濕式熟成後，透過高溫直火炙燒釋放出最純粹的風味。焦香、油脂與肉汁交織的瞬間，正是瀧厚多年堅持的味道，也是這場「美國牛肉季」最動人的篇章。

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