辛苦25年！溪州稻農黃宏意的稻米拿銅牌啦

【創新聞 記者張溎壕／彰化報導】辛苦25年！溪州黃宏意的稻米拿銅牌啦！溪州鄉農會稻米產銷班第一班班長黃宏意，在今年台灣稻米達人評鑑非香米組脫穎而出，榮獲全國銅牌獎。農會及地方官員到場祝賀，張貼紅榜，現場掌聲不斷，也讓這位辛勤耕耘的農民成為地方亮點。

▲歷經25年耕耘，溪州農民黃宏意以努力與堅持，摘下台灣稻米達人非香米組全國銅牌，溪州鄉農會張貼紅榜。（民眾提供）

彰化之光，更是溪州之光！今（3）日上午，溪州鄉農會張貼紅榜的現場，農糧署中區分署長陳尚仁、縣府農業處長郭至善、溪州鄉長江淑芬，以及農會總幹事彭顯賦等人齊聚一堂，向黃宏意致意，氣氛熱烈而溫馨。

▲歷經25年耕耘，溪州農民黃宏意以努力與堅持，摘下台灣稻米達人非香米組全國銅牌，溪州鄉農會張貼紅榜。（民眾提供）

黃宏意則分享了自己的農業故事。他曾在碾米廠擔任外務八年，看著溪州稻田綠油油，思考著「如果自己種出好米，品質會更穩定」。於是，他毅然轉行務農，至今已25年。他主要種植台粳9號、台中194米以及台南11號等品種，此次以台南16號參賽，靠著精準的耕作與細心管理，成功在非香米組拿下全國銅牌。

▲歷經25年耕耘，溪州農民黃宏意以努力與堅持，摘下台灣稻米達人非香米組全國銅牌，溪州鄉農會張貼紅榜。（民眾提供）

「我希望從種植、加工到銷售，每一個環節都能自己掌控，確保米的品質。」黃宏意說，由於對品質要求高，他的產量並不追求最大化，而是力求每一粒米粒飽滿均勻。早期因經濟壓力，他曾一度想放棄，靠著清晨在豆腐工廠工作、8、9點再回田裡務農，「笨笨的做」，熬過艱困時期才迎來今天的成果。

▲歷經25年耕耘，溪州農民黃宏意以努力與堅持，摘下台灣稻米達人非香米組全國銅牌，溪州鄉農會張貼紅榜。（民眾提供）

溪州鄉是彰化縣稻米第二大產區，種植面積達3787公頃，僅次於二林鎮的5355公頃。彭顯賦指出，今年一期稻作開花期遇雨，收成前又遭颱風豪雨影響，稻米減產約一成，加上中部高溫易造成「白肚」現象，會影響米粒外觀與口感，因此黃宏意能在困難環境下種出高品質稻米，更顯不易。

▲歷經25年耕耘，溪州農民黃宏意以努力與堅持，摘下台灣稻米達人非香米組全國銅牌，溪州鄉農會張貼紅榜。（民眾提供）

農務科長黃松欽補充，「白肚」是稻米胚乳出現白色、不透明粉質區域，通常因高溫、缺水或病蟲害造成。雖然對人體無害，但會降低市場收購價，也影響米飯口感。

▲歷經25年耕耘，溪州農民黃宏意以努力與堅持，摘下台灣稻米達人非香米組全國銅牌，溪州鄉農會張貼紅榜。（民眾提供）

現場，黃宏意笑著說，銅牌獎金將用來犒勞自己，「25年了，難道不需求嗎？」他打算安排一個短假期，慰勞多年辛勤付出的自己。彭顯賦也讚許，黃宏意的農業模式是小地主大佃農典範，從耕耘、插秧、割稻到稻穀烘乾全程親力親為。