開創永續綠金奇蹟 嘉義「琪」女子廢檳榔轉種苦茶4年收入成長30倍

【創新聞記者 陳惲朋 ／嘉義報導】嘉義「琪」女子邱婉琪，目前是中埔苦茶油產銷班學員、台灣油茶產業發展策進協會會員；4年前不畏艱難的砍除滿山坡地的檳榔樹，改種有「東方橄欖油」美譽的苦茶樹。這項毅然決然的轉型，不僅讓她的農地煥發新生，更展現卓越的創新思維，將苦茶籽的農業廢棄物「茶殼」進行高值化利用，透過蒸餾技術萃取茶殼中的水份，成功開發出保養品、清潔劑，甚至苦茶油牙膏等多元產品，將廢棄物變黃金，創造奇蹟的在短短4年內，經濟收入驚人地成長了30倍，為嘉義農業的永續發展樹立了典範。

邱婉琪女士的苦茶園，是2022年購入，原來種植滿山檳榔樹，接手後毅然改種苦茶樹。第一（2023）年產量僅約100多公斤，去（2024）年躍升至300多公斤。今（2025）年則預計總產量將突破600公斤，產值直逼一公噸大關！相較於過去檳榔園一年僅帶來約3萬元租金收入，「琪」女子學以致用的創新精神，讓產品的產值，已達到令人咋舌的30倍收入增長。她對農業的熱情、不懈的學習精神，及與農業改良場的緊密合作，翻轉達到30倍傲人產值成績。

嘉義「琪」女子邱婉琪在嘉大翁義銘教授啟發，將6.7分土地改種「東方橄欖油」苦茶樹，辛苦經營4年產值翻轉30倍，成就傲人！（圖/記者陳惲朋攝）

邱婉琪說，她不斷從專家學者處汲取新知，並將台中農改場陳俊位博士及梅山苗改埸李坤霖老師的專業指導，實踐於6.7分地的苦茶園管理上。特別是在今年7月嘉義遭受丹娜絲颱風侵襲時，因為遵循農改場的「益肥」施用方法，使得她的苦茶樹毫髮無損，果實纍纍沒有任何落果，展現了強韌的生命力與卓越的抗災能力，實在是太神奇了！

邱婉琪分享著她的驚喜與感動說，看到苦茶果實從青綠轉為紫紅色，果皮顏色如此豐富，才驚覺原來是肥料提供的營養成分讓它們變得更健康、更飽滿；她深信，只要方法用對，對農業的幫助真的很大。她不僅專注於苦茶油的生產，更展現了卓越的創新思維，將苦茶籽的農業廢棄物「茶殼」進行高值化利用。透過蒸餾技術萃取茶殼中的水份，成功開發出保養品、清潔劑，甚至苦茶油牙膏等多元產品，將廢棄物變黃金，大幅提升了整體產值與附加價值。這些變相收入讓她的經濟效益遠超預期，為農產品的多元化發展開闢了新路徑。

嘉義「琪」女子邱婉琪4年前不畏艱難的砍除滿山坡地的檳榔樹，改種有「東方橄欖油」美譽的苦茶樹，辛苦經營產值翻轉30倍，成就傲人！（圖/記者陳惲朋攝）

邱婉琪女士的成功故事，證明了嘉義農民的無限潛力與韌性。她不僅將檳榔廢園轉化為生機盎然的苦茶園，更透過專業學習與創新，為自己和嘉義農業創造了新的「綠金」傳奇。這份堅持與成就，無疑將激勵更多農民思考轉型，共同為台灣農業的永續發展注入新動力。她的經歷，完美詮釋了學術理論與產業實踐的結合。她將食品科學系的專業知識，帶入傳統的農業領域，為苦茶油產業注入了創新與活力。這不僅是對父親務農精神的傳承，更是透過知識賦能，將傳統農產品推向國際，成功樹立了新世代農民的典範。

嘉義大學翁義銘教授說，邱婉琪的苦茶油產品，以真空氮氣包裝，這項技術是延長保鮮期的關鍵。透過在包裝前抽真空去除氧氣，再充填高純度食品級氮氣，隔絕油品與空氣的接觸，有效防止油脂氧化酸敗，就能夠鎖住新鮮風味。她上課學習很認真，且願意學、願意做、願意創新、不怕苦，用自己生產的苦茶油研發多種產品，讓人很佩服，是一位非常優秀的學生。

嘉義「琪」女子邱婉琪4年前不畏艱難的砍除滿山坡地的檳榔樹，改種有「東方橄欖油」美譽的苦茶樹，辛苦經營產值翻轉30倍，成就傲人！（圖/記者陳惲朋攝）