又爆食安問題！高雄漢神巨蛋甜點店驚見「發霉長毛」草莓蛋糕

【創新聞記者陳維鈞 / 高雄報導】高雄市食安問題連環爆，知名百貨漢神巨蛋地下1樓甜點店「Bonnie Sugar」驚傳蛋糕發霉事件。有民眾投訴，前（5）日購買4吋草莓蛋糕為母親慶生，不料吃到一半竟發現底層草莓已嚴重發霉長毛。高雄市衛生局接獲反映後，於今（7）日派員前往現場稽查，針對食材未離地放置等缺失要求限期改善，若複查不合格最高可處6萬元以上罰鍰。

投訴民眾在社群平台發文表示，慶生當下發現草莓不但爛掉還發霉，向業者反映後，對方竟回覆若身體不適請就醫，但需請醫生進行「化驗」才能申請保險理賠；此外，業者更將發霉原因歸咎於天氣因素，稱因草莓產地近期常下雨才導致此狀況，令消費者難以接受。

高雄市衛生局今日派員至現場查察，經核對業者已辦理食品業者登錄並投保產品責任險。稽查人員現場隨機檢視架上陳列的草莓蛋糕，雖未發現發霉情形，但業者坦承確實有接獲消費者反映，該批問題蛋糕已立即下架銷毀。

針對發霉草莓爭議，衛生局已依《食品安全衛生管理法》要求業者限期改善，屆期若未改善，將處以3萬元以上罰鍰。此外，稽查過程中亦發現「食材未離地放置」等作業規範缺失，同樣要求限期改善，否則可處6萬元以上、2億元以下罰鍰。

衛生局表示，除了要求門市端改善外，後續也將針對該批食材來源，函請製作廠商所在的轄管衛生局進行續查與處置，以釐清源頭管理是否存在疏失。衛生局呼籲食品業者應加強食材驗收與貯存管理，確保提供消費者安全無虞的食品。