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2022-05-23 | 台北市政府

臺北市政府衛生局公布111年度端午節食品抽驗結果

近來新冠肺炎疫情發展受到大眾的矚目,而隨著時程演進,端午連續假期也即將到來,臺北市政府衛生局為使消費者在防疫的同時,也能吃到安全又衛生的端午節應景食品,至北市各端午節食品製造業、粽子專賣店、賣場、傳統市場等粽子販售場所,抽驗各式粽子、餡料及生鮮肉品等相關產品,總計抽驗67件,品質檢驗結果均符合規定(詳如附件名冊)。
此次抽樣67件端午節食品,包含21件粽子、25件粽子相關餡料、3件調味醬及18件生鮮畜產品,檢驗項目包含防腐劑、漂白劑、殺菌劑、規定外著色劑、硼砂、動物用藥乙型受體素等,檢驗結果均符合規定。
臺北市衛生局提醒,於選購端午節應景食品時,除了到信譽良好的商店購買外,儘量選擇包裝及標示完整之產品,另應儘量避免購買顏色鮮艷、異常白皙或偏離傳統色澤太多的食品,並注意製(販)售場所環境是否清潔衛生,注意產品貯存溫度(冷藏7℃以下,熱存60℃以上),所購買之食品應注意色澤及氣味是否正常,若無法立即食用完畢,應放入冰箱,避免微生物滋長;另呼籲食品業者應遵守食安法相關規定,重視產品製程、作業環境、從業人員衛生及倉儲等自主管理,以保障消費者權益。
民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義,可電洽臺北市民當家熱線:1999(外縣市民眾請撥02-27208889)轉7089。以上稽查結果,可至臺北市政府衛生局網站查詢。111年端午節食品抽驗合格名冊.pdf

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