為維護民眾食用生鮮蔬果之安全，臺北農產公司自108年9月21日以來已採質譜化學快檢檢驗進場蔬果，20分鐘即可精確檢出農藥種類及濃度，該檢驗法經化學法複驗後準確率達99%，並搭配實名制在交易前可迅速比對供應代號及身分資料，落實從通路端追蹤產地耕種的農民，加強溯源管控。

為進一步確保流通於大台北地區之蔬果安全及品質無慮，臺北市市場處要求臺北農產公司持續精進檢驗設備及技術，該公司於去(110)年12月再增設第三部質譜儀，檢驗件數可自每年約1萬5千件提升至2萬件，大幅提高蔬果農藥殘留檢驗的量能。111年5月共計抽驗1,094件蔬果產品，檢驗結果56件不符合規定，銷毀重量計31,108公斤，不合格率5.1%，其中主要品項為包心白菜、油菜及芫荽，經臺北農產公司追查產品來源，供應人主要來自彰化縣及雲林縣。

為確保流通於大台北地區之蔬果安全，臺北市市場處要求臺北農產公司落實加強抽驗機制，針對不合格供應人或果菜加強抽驗頻率，臺北農產公司111年5月不合格加強抽驗計35件，其中1件不合格；另由衛生局負責抽檢已進入市場各通路食材，從源頭與通路雙層抽檢，嚴格把關食安每個環節，為本市消費大眾食安把關。附件一-111年5月質譜化學快檢不合格統計資料v4.pdf