臺北市政府衛生局持續把關辣椒粉檢出蘇丹紅色素下架回收情形

有關日前雲林縣衛生局通知濟生股份有限公司斗六廠出品「家用四合一調味料組合(細粉紅辣椒)」(有效日期：2025.12.12)產品檢出蘇丹色素3號（限量標準:不得檢出），該問題紅辣椒粉原料來源為新北市保欣企業有限公司，截至今(22)日中午止，臺北市衛生局已掌握保欣企業有限公司供應臺北市4家下游業者(濟生股份有限公司、禾禾園國際貿易有限公司、好之味國際貿易有限公司、信實商行)、濟生股份有限公司供應臺北市3家下游業者(政禾食品有限公司、台農醬園、全聯實業股份有限公司)；另經高雄市政府衛生局查「裕榮食品股份有限公司」亦有使用該批問題原料製售「蝦味先 香辣口味」產品之臺北市10家下游業者等，已全數下架停止販售或使用，臺北市衛生局將持續針對各通路稽查並監督下架回收作業，以維護市民食品安全。

透過各縣市通報含有「蘇丹色素三號」之辣椒粉及其相關產品，臺北市衛生局查核結果分述如下：

一、飛馬牌細紅辣椒粉（300g；有效日期：2026.1.11/35g；有效日期：2025.11.1）：濟生股份有限公司不分規格、批號、有效日期全面下架回收辣椒粉系列產品共1599.38公斤。

二、天下第一辣油 （有效日期：2024.11.15及2025.2.3）：禾禾園國際貿易有限公司(外包裝標示廠商為統力食品股份有限公司)已下架回收391罐。

三、紅辣椒粉(有效日期：2026.10.22、2026.10.29)：信實商行已販售不特定消費者、好之味國際貿易有限公司下架數量統計中。

四、細粉紅辣椒（600g；有效日期：2025.12.10、2026.1.1）：台農醬園已下架退貨1,388包、政禾食品有限公司已下架退貨20包。

五、家用四合一調味料組合(細粉紅辣椒) (有效日期：2025.12.12)：全聯實業股份有限公司已下架1萬1,824瓶。

六、蝦味先香辣口味(規格60/80/115/300克)；有效期限2024.9.8至2024.10.2)：清查10家有販售該品項之通路業者(國防部福利事業管理處、家福股份有限公司、萊爾富國際股份公司、統一超商股份有限公司、全聯實業股份有限公司、大潤發流通事業股份有限公司、全家便利商店股份有限公司、遠百企業股份有限公司、三商家購股份有限公司、來來超商股份有限公司) 不分規格、批號、有效日期，全國下架總計14萬5,279包。

臺北市衛生局提醒，蘇丹色素具有潛在致癌性，非我國准用之著色劑，不得使用於食品中，食品業者應落實原料與製程之管理，避免觸法。並呼籲民眾若有購買上述產品請立即停止食用，並攜帶商品至原購買門市辦理退貨作業。

民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥 02-27208889轉7078）。以上稽查結果，可至臺北市政府衛生局網站查詢。