臺北市
28°
( 29° / 28° )
氣象
2024-06-05 | 台北市政府

臺北市政府衛生局公布113年度涼麵食品抽驗結果

炎炎夏日到來,涼麵產品經常成為消費者用餐的選擇,臺北市政府衛生局為維護民眾食用涼麵的衛生與安全,針對連鎖超商、賣場、餐飲店等涼麵販售業者進行涼麵食品抽驗,總計抽驗39件,檢驗結果均符合規定(詳如抽驗名冊)。

臺北市衛生局針對上述專案共計抽驗39件涼麵,檢驗項目包含大腸桿菌、大腸桿菌O157:H7、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、單核球增多性李斯特菌等,檢驗結果均符合規定,衛生局提醒業者,隨著氣溫逐漸炎熱,民眾購買涼麵意願增加,業者製備環境應落實衛生管理,盛裝涼麵或製備醬料應加強手部清潔及消毒,販售環境應保持乾淨、整潔,如為冷藏販售,應妥適存放於冷藏7℃以下。

臺北市衛生局也提醒民眾,購買涼麵後應立即食用完畢,若不能立即食用,應盡速將剩餘食品存放於冰箱內冷藏,如有發現涼麵或醬料有變質腐敗、變色異味等情形,應立即停止食用,以免損害自身健康。臺北市衛生局表示如產品檢出值不符食品中微生物衛生標準,將違反食品安全衛生管理法第17條,並依第48條第8款規定,經命限期改正,屆期不改正者,可處業者新臺幣3萬元以上3百萬元以下罰鍰。

民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義,可電洽臺北市民當家熱線:1999(外縣市民眾請撥02-27208889)轉7089。以上稽查結果,可至臺北市政府衛生局網站查詢。

最新政府消息新聞

延伸閱讀