箭筍饗宴慢食好滋味 大貓熊一根接一根吃

箭筍的季節到來，意味著大貓熊一家可以品嘗到的時令竹種又多了一味，今(2025)年帶來30公斤的箭竹筍給圓仔一家當點心，看著大貓熊俐落三兩下就剝開箭筍吃，的確令人也想來一份試試。今(3月30日)花蓮縣政府在萬眾期待下，帶來當季限量的箭竹筍料理與今日來園的遊客們分享，與大貓熊一起享用箭筍美食季節。今早花蓮縣顏新章副縣長、農糧署東區分署、花蓮區農業改良場、農業處、光復鄉鄉長、光豐地區農會、村長，還有花蓮在地名廚、原民工作坊夥伴等，為推動花蓮食農教育與產業，一早組團出發到臺北市立動物園為推動花蓮農產與觀光努力，臺北市政府教育局鄧進權副局長也代表市政府出席箭筍盛宴，歡迎大家在春日有空也可以規劃到花蓮體驗「採筍、玩筍、吃筍」的農遊樂趣。

隨著春季到來，花蓮縣光復鄉的箭筍也熱情登場，目前光復鄉的友善農業認證面積已突破60公頃，除了過去作為建材的箭竹搖身變成美食，同時也提供臺北市立動物園的竹品愛好者大貓熊更多元的食材來源。這項原住民族的季節性限量的珍品，透過花蓮縣政府的全力推廣，結合鄉公所、農糧署東區分署、花蓮農改場及農水署花蓮分署等單位攜手合作，成功為箭筍帶來轉型成為春日的美味春筍饗宴！

3月30日在臺北市立動物園廣場，透過大貓熊形象共同來推廣箭筍，以食農教育闖關遊戲的方式加上原民特色的烤筍，還有轄內原民藝品文化工作坊提供遊客製作體驗相關竹藝品與藤編等原民特色產業文化。如果意猶未盡，不妨也來一場花蓮原鄉體驗遊趣。