2025士林陽明山山藥季熱鬧開跑 在地農產魅力席捲週末市集

今年由臺北市政府輔導，士林區農會與財團法人七星農業發展基金會主辦2025士林陽明山山藥季於今（11/29）在假日建國花市熱鬧登場！開幕首日現場即湧入大批民眾，共同為年度最受矚目的山藥季盛會揭開序幕。活動11月29日至11月30日連續兩天 推出一系列展售市集、料理示範秀、食農教育互動體驗、滿額好禮贈等豐富內容，讓民眾以實際行動支持在地農產品！

今年山藥季以「看見山藥的多元風貌」為主軸，除了農產展售、市集攤位與滿額好禮活動外，最受民眾期待的「黑白山藥對決」創意料理秀一開始便吸引許多民眾圍觀，白山藥與紫山藥在主廚巧手下化身為紫蘇梅露拌白山藥細麵、三杯香酥山藥杏鮑菇、紫山藥椰香雪球、紫藥糰心等多項菜色，香氣四溢，眾人拿起手機拍照錄影，現場驚呼聲不斷！透過料理示範，民眾更加認識了陽明山山藥富含黏蛋白、膳食纖維、多種維生素與礦物質的營養價值，也發現山藥能從傳統料理延伸至創意甜點與現代風味菜餚，展現令人驚喜的多變樣貌。

現場展售市集買氣同樣強強滾，不少民眾大包小包採購當季新鮮山藥與特色農產品，表示「今年的山藥品質很好，來一趟真的買不夠！」而山藥介紹及互動問答讓孩子們在遊戲中學習農業知識，也讓家長直呼「寓教於樂，非常有意義」。

今年不同以往，主辦單位與山藥產銷班攜手推出全新研發的 「山藥綠拿鐵」，成為活動中的另一大亮點，以陽明山山藥結合在地蔬果打造的綠拿鐵口感滑順、營養滿分，特別符合現代人追求健康、重視養身的飲食習慣，許多民眾試飲後表示驚喜，認為山藥不僅能入菜，也能以更輕盈、便利的方式融入日常飲食，是十分具有潛力的健康新品。臺北市政府也邀請大家把握週末時光，在兩天活動期間到場親自感受士林陽明山山藥的魅力。更多關於北市產業局的相關活動，歡迎至「臺北市政府產業發展局」FB粉絲專頁（http://www.facebook.com/doed.taipei/）或產業局官網查詢。

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王珠容股長1999(外縣市02-27208889)轉6582

林其臻技士1999(外縣市02-27208889)轉6590