營養、健康、吃得好！臺北市「午餐特報」首創免費營養午餐結合在地產業，7大亮點守護學童健康茁壯

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【發稿日期：115年4月2日】

【主題：營養、健康、吃得好！臺北市「午餐特報」首創免費營養午餐結合在地產業，7大亮點守護學童健康茁壯】

【臺北報導】臺北市政府為落實教育平權，並厚植城市競爭力，於今（2）日在西園國小舉辦「午餐特報記者會」，由蔣萬安市長正式宣布自115學年度起，全市公私立國中小將全面推動免費營養午餐計畫。蔣市長強調，營養午餐全面免費政策規劃由臺北市政府統籌辦理，不僅是減輕家長負擔，更是為了消弭校際資源落差，確保每一位就讀臺北市學校的孩子，不論在哪間學校就讀，都能享有同等的優質飲食福利，真正實踐教育平權的城市願景。

蔣萬安市長在致詞時感性表示，身為家長，最掛心孩子在校的營養發育，為了確保學生的成長基石，臺北市政府專業團隊依據生長需求，精準訂定不同學層及供餐體系的用餐基準，再加計三章一Q、有機食材等補助後，國小每餐價值調增至最高87元，國中部分更提升至最高92元，以此標準確保基本營養滿足，讓每一頓午餐都能支撐學生高強度的學習生活。

為守護這份承諾，臺北市政府展現強大的跨局處作業整合力，推出營養午餐新政7大亮點，包括「午餐補助採最高價」、「提供每週1次精選餐」、「攜手北漁提供每2週一次在地魚貨」、「與北農、北漁及北畜公司合作打造食材安全網」、「成立食安與營養教育推動辦公室」、「賡續食農、深化食育及推廣食魚教育」以及「增聘營養師及提供午餐指導導師、午餐人員免費營養午餐」等措施，另特別結合臺北農產、臺北漁產及臺北畜產三家公司共同簽署「食安合作備忘錄（MOU）」。透過臺北市政府體系全面把關供應鏈，推動產地直送且具溯源認證的本土農漁畜產品，讓學校午餐由臺北市政府從源頭至終端把關，建立食材溯源及食品安全防護網，保證孩子攝取到的每一份食材都安全。

除了安全，臺北市政府更領先全國首創「精選餐」模式，讓午餐主餐標準驚艷升級，各校未來每週至少提供一次「精選餐」，預計提供學生完整肉排、去骨雞腿排或魚片料理，透過臺北漁產公司攜手合作，確保學生每兩週就能享用到一次新鮮直送的「魚餐」，讓學生能直接攝取優質蛋白質，同時融入食魚教育在學生的校園生活中。

在看不見的食安防線與專業管理上，臺北市政府領先全國成立「食安及營養教育推動辦公室」，增聘專業營養師深入監督。臺北市政府堅持維持3章1Q認證，落實產地透明化，並要求各校每日菜色與溯源履歷必須即時登錄。透過家長最熟悉的酷課APP，便能直接進入「校園食材登錄平臺」查閱產地與營養資訊，讓科技與制度雙管齊下，確保學生飲食健康無虞，讓家長與學生都能吃得放心、看得到誠意。

本次活動最後，蔣萬安市長親自前往教室與學生共同享用今日的營養午餐精選餐，與孩子們交流用餐心得，市長對於分量飽滿且營養滿分的菜色，肯定餐食品質比以往更升級，並表示看到孩子吃得開心、營養均衡，就是臺北市政府推動政策最大的動力。未來臺北市政府將持續透過食安監測與食材登錄透明化，讓每一位家長都能放心，共同守護學生的健康成長。

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