彰縣青年創業成果展 「N Lab食宴式」第二場在員林公園登場

記者鄧富珍／彰化報導


青年創業成果展-「N Lab食宴式」第二場在員林公園登場。圖／記者鄧富珍翻攝

彰化縣政府為推廣青年創業，展現青年創業補助成果，建立青年創業交流平台與展銷機會，首場活動已於10月21日至22日在彰化孔子廟舉辦，獲得熱烈迴響，第二場次的「N Lab 食宴式」系列活動，11日起一連兩天在員林公園登場。首次以餐桌型式的「N型宴」為活動主軸，結合「N型方程巿」成果發表市集，展現彰化青年的創意與實力。

青年創業成果展-「N Lab食宴式」第二場在員林公園登場。圖／記者鄧富珍翻攝

縣長王惠美表示，N指的是彰化出生身分證字號開頭，這是屬於彰化青年朋友的盛事，特別邀請到「旅庫彰化」的小王子(邱明憲)以及義大利料理專業主廚阿祥師(葉佳祥)，透過兩人的巧手，以「N。TASTE山海風味旅行」為主題，將在地青農及青創店家的產品，料理成一道道創意佳餚，推出中西合璧風味的餐點，包括開胃小點、5道主菜及甜點，並結合數位菜單，融入ESG及SDGs精神，讓參與者透過手機數位了解每一道菜背後的青創故事。

11日、12日現場也有「N 型方程巿」成果發表市集、「N型沙龍論壇」、「N音樂饗宴」等活動，展現彰化青年的創意與實力。「N 型方程巿」成果發表市集則邀請到跨足特色餐飲、蔬果、花卉、文創、手作、選品、插畫、互動、體驗等多樣化的青創品牌，除了讓創業者之間藉由出攤互相交流，更希望透過與消費者互動，加深民眾對產品與服務的印象，協助創業青年深入了解消費市場的需求，增加創業養分，展現青年店家在家鄉創業的成果與無限可能！

青年創業成果展-「N Lab食宴式」第二場在員林公園登場。圖／記者鄧富珍翻攝

沙龍論壇邀請到青創領域及農業領域的青年創業翹楚來和青年對話，11月11日邀請「驚喜製造」創辦人林業軒及獲得世界果醬大賽金獎的「果醬女王」柯亞，11月12日邀請「香草野園有機農場」青農林詹梃及「老楊方塊酥」執行副總經理戴硯，從自身工作實踐的思維與創業的實務經驗等，一起與彰化在地青年創業家，進行深度的對話交流，找尋到專屬自己創業的成功美味配方。

彰化縣政府於111年3月成立青年發展處以來，每年編列1,000萬元的經費，提供最高30萬元的創業圓夢補助及陪伴式創業輔導，目前已協助99位青年自己創業做頭家，補助金額達新臺幣2,500多萬元。王惠美縣長表示，縣府期望成為青年後盾，陪伴在地青年創業，吸引更多青年人才在彰化扎根，鼓勵彰化青年勇於面對挑戰，秉持永不放棄的實驗精神開創新局。