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2024-05-11 | 台灣好新聞

嘉義縣加碼補助18校廚工薪資

記者陳致愷/嘉義報導


嘉義縣加碼補助18校廚工薪資
嘉義縣加碼補助18校廚工薪資/嘉義縣府提供

為維護學童營養午餐品質,嘉義縣政府今年5月起將補貼一般地區及非山非市地區18所學校廚工薪資,補助金額達955萬元。縣長翁章梁表示,補助學校午餐校廚人事費,能照顧廚工及保障學校午餐供餐品質,為體恤學校廚房從業人員辛勞,將補助學校廚工薪資及年終獎金,讓學生所繳餐費用於午餐食材支出,照顧廚工並把關學校午餐營養品質。

教育處指出,中央實施推動偏鄉學校中央廚房計畫,補助偏鄉學校廚工薪資和午餐餐費,對偏鄉學校提升午餐品質受到家長及學生廣大迴響;縣府考量一般地區及非山非市地區部分學校未獲補助,決定加碼方案,以補助廚工薪資方式,將家長的收費回歸到食材上,藉此提升午餐菜色品質。

教育處長李美華指出,原現行午餐包含中央補助,採用國產可溯源的3章1Q食材每人每餐10元(偏鄉14元),國小由縣府補助每週供應一次鮮牛羊豆奶,為兼顧學校午餐供餐穩定及餐飲品質,並降低廚工人員流動率,今年5月起,一般地區及非山非市地區廚工薪資由縣府加碼補助,並以月薪聘用,降低收費於人事費支出比例。

縣府表示,受補助的永慶高中等18校每餐可再增加最高10元補助,學校可將經費用來將主菜多元化變化、使用在地嘉義優鮮食材或增加水果及乳製品供應次數等,讓午餐菜色更豐富多元;此外,透過在地食材入菜,亦可結合食農教育,以潛移默化培養學生「感恩土地感謝農民謝謝食物」的素養。

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