2024WCC世界廚藝大賽 玄奘大學勇奪2特金6金2銀2銅佳績

記者季大仁／新竹報導

玄奘大學餐旅系參加「2024第三屆馬來西亞世界廚藝大賽」過關斬將，拿下好成績。本次大賽除台灣外有加拿大、新加坡、澳洲、紐西蘭、印度、印尼、寮國、馬來西亞、中國等1790名各國選手參加，共設置210個競賽項目，邀請50位各國名廚擔任大會評委。台灣共計10餘所大學共襄盛舉，派出200餘位選手參加。

玄奘大學今年共有陳可蕙（1特金，1金牌），陳慧筠（2金牌），錢慧佳（1金1銀），王浩傑（金牌），許馨予（金牌），黃文俞（銀牌），朱恩慈（銅牌），王姿婷（銅牌）等8位同學報名參加聖誕餅乾屋、自由式點心包、創意月餅、現代式丹麥酥皮麵包、杯子蛋糕、餅乾自由式8款、素食點心、特製炒飯等9個項目。歷經3天的緊張刺激的比拼，共奪得2特金，6金2銀2銅的佳績。

湯彩群老師與陳可蕙同學榮獲特金牌。

二年級的陳可蕙和陳慧筠同學是馬來西亞籍的僑生，其中陳可蕙同學獲得聖誕屋金牌以及聖誕彩繪餅乾的特金牌；陳慧筠同學獲得創意月餅金牌以及聖誕彩繪餅乾金牌。其中彩繪餅乾競爭非常激烈，台灣就有8位選手參加，甚至包括其他學校的老師參加，陳可蕙和陳慧筠同學從年前設計好草圖到年後開始練習，幾乎課餘及假日都在結伴練習，隨著密集的練習一步一步的精進作品，到最後奪得1特金1金的佳績。

陳慧筠同學這學期參加了湯彩群老師參與的USR大學社會實踐計畫-新埔旱坑柿家創新永續計畫，湯彩群老師建議她在創意月餅中融合柿餅的元素，所以她做了非常有特色的柿柿如意酥，另外還有醒獅桃山月餅，以及福袋造型的月餅也很有中國特色，榮獲金牌殊榮。

大四錢慧佳同學去年比完和湯彩群老師說她今年還要參加，她也的確實踐自己的承諾，錢慧佳同學目前正在哈肯鋪實習，幾乎所有的假日都會到學校來練習，這次也挑戰了新的項目取得了1金1銀的好成績。尤其是自由式點心包融合了華人新年的元素做了燈籠、金元寶、萬柿如意包等具有鮮明特色的作品，獲得金牌的榮譽。

許馨予同學從開始報名就目標明確，因為她經常炒飯給家裡人吃，家裡人都很喜歡吃，因此想參賽看看自己的手藝到底怎麼樣。許馨予同學按著老師的安排一直訓練，一直調整口味越做越好，現場比賽時雖然緊張，但是臨場發揮優異，最後獲得金牌的佳績。

王浩傑同學是馬來西亞的僑生，這次參加的是現場製作的素食點心項目，王同學去年參加菩提杯，獲得了銀牌的好成績，因為他從小就是吃港式飲茶長大的，所以很喜歡港點。湯彩群老師建議他延續之前菩提杯的理念，為這次比賽設計了3款的素食港點，幾個月來不斷的調整口味，最終取得好成績。

此外，黃文俞同學參加現代式丹麥酥皮麵包的比賽項目，結合了台灣在地的水果和自己家裡種的桑葚作為麵包的內餡，非常有台灣特色，榮獲銀牌。朱恩慈同學參加聖誕屋的項目，這是她第一次畫糖霜，取得銅牌佳績，而王姿婷同學參加了杯子蛋糕的項目，亦獲得銅牌。

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