臺北市
28°
( 29° / 27° )
氣象
2024-05-22 | 台灣好新聞

2024WCC世界廚藝大賽 玄奘大學勇奪2特金6金2銀2銅佳績

記者季大仁/新竹報導


2024WCC世界廚藝大賽 玄奘大學勇奪2特金6金2銀2銅佳績
陳可蕙同學作品-聖誕彩繪餅乾,榮獲特金牌。

玄奘大學餐旅系參加「2024第三屆馬來西亞世界廚藝大賽」過關斬將,拿下好成績。本次大賽除台灣外有加拿大、新加坡、澳洲、紐西蘭、印度、印尼、寮國、馬來西亞、中國等1790名各國選手參加,共設置210個競賽項目,邀請50位各國名廚擔任大會評委。台灣共計10餘所大學共襄盛舉,派出200餘位選手參加。

玄奘大學今年共有陳可蕙(1特金,1金牌),陳慧筠(2金牌),錢慧佳(1金1銀),王浩傑(金牌),許馨予(金牌),黃文俞(銀牌),朱恩慈(銅牌),王姿婷(銅牌)等8位同學報名參加聖誕餅乾屋、自由式點心包、創意月餅、現代式丹麥酥皮麵包、杯子蛋糕、餅乾自由式8款、素食點心、特製炒飯等9個項目。歷經3天的緊張刺激的比拼,共奪得2特金,6金2銀2銅的佳績。


2024WCC世界廚藝大賽 玄奘大學勇奪2特金6金2銀2銅佳績

湯彩群老師與陳可蕙同學榮獲特金牌。

二年級的陳可蕙和陳慧筠同學是馬來西亞籍的僑生,其中陳可蕙同學獲得聖誕屋金牌以及聖誕彩繪餅乾的特金牌;陳慧筠同學獲得創意月餅金牌以及聖誕彩繪餅乾金牌。其中彩繪餅乾競爭非常激烈,台灣就有8位選手參加,甚至包括其他學校的老師參加,陳可蕙和陳慧筠同學從年前設計好草圖到年後開始練習,幾乎課餘及假日都在結伴練習,隨著密集的練習一步一步的精進作品,到最後奪得1特金1金的佳績。

陳慧筠同學這學期參加了湯彩群老師參與的USR大學社會實踐計畫-新埔旱坑柿家創新永續計畫,湯彩群老師建議她在創意月餅中融合柿餅的元素,所以她做了非常有特色的柿柿如意酥,另外還有醒獅桃山月餅,以及福袋造型的月餅也很有中國特色,榮獲金牌殊榮。

大四錢慧佳同學去年比完和湯彩群老師說她今年還要參加,她也的確實踐自己的承諾,錢慧佳同學目前正在哈肯鋪實習,幾乎所有的假日都會到學校來練習,這次也挑戰了新的項目取得了1金1銀的好成績。尤其是自由式點心包融合了華人新年的元素做了燈籠、金元寶、萬柿如意包等具有鮮明特色的作品,獲得金牌的榮譽。

許馨予同學從開始報名就目標明確,因為她經常炒飯給家裡人吃,家裡人都很喜歡吃,因此想參賽看看自己的手藝到底怎麼樣。許馨予同學按著老師的安排一直訓練,一直調整口味越做越好,現場比賽時雖然緊張,但是臨場發揮優異,最後獲得金牌的佳績。

王浩傑同學是馬來西亞的僑生,這次參加的是現場製作的素食點心項目,王同學去年參加菩提杯,獲得了銀牌的好成績,因為他從小就是吃港式飲茶長大的,所以很喜歡港點。湯彩群老師建議他延續之前菩提杯的理念,為這次比賽設計了3款的素食港點,幾個月來不斷的調整口味,最終取得好成績。

此外,黃文俞同學參加現代式丹麥酥皮麵包的比賽項目,結合了台灣在地的水果和自己家裡種的桑葚作為麵包的內餡,非常有台灣特色,榮獲銀牌。朱恩慈同學參加聖誕屋的項目,這是她第一次畫糖霜,取得銅牌佳績,而王姿婷同學參加了杯子蛋糕的項目,亦獲得銅牌。

更多新聞推薦

稻草人現代舞團2024年作品《接下來──》 5/24-26台南文化中心演出

最新政府消息新聞

延伸閱讀