開學日福德國小畢業生 用惜食桔醬實現圓夢助學計畫

記者鄧富珍／彰化報導

彰化縣永靖鄉素有「苗木的故鄉」之稱，金桔因其諧音「吉」，象徵著吉祥如意與財源廣進，因此成為家家戶戶過年必備的盆栽。隨著春節結束，這時的金桔卻正值盛產。開學首日，永靖福德國小的六年級師生，前往社區金桔苗園進行採收，並在志工的協助下，利用傳統爐灶製作桔醬，讓這些豐富的農產品得以被充分利用，展現了惜食及永續的理念。

今日學生們在採收金桔的過程中，學習到珍惜食物的重要性，並理解如何將金桔的每一部分都充分利用，避免食物浪費及農業廢棄物。在資訊課中，學生們還設計了文創金桔商品，並利用彰化縣教育市集展攤販售，所得將用於支持六年級18位學生的畢業旅行，並捐助社區公益團體，充分展現出對設會公益的熱情。

金桔採收後製成果醬或果乾，展售所得規畫用於畢業旅行及社會公益，進一步增強了學生的社會關懷與公民責任。圖／福德國小提供

福德國小校長卓鴻賓表示，這次金桔採收與製作活動是學校課程教學的一個重要延伸，透過實際的操作，學生們能夠更深入的理解農業生產的過程及其背後的意義。他強調，教育不僅僅是在課堂上學習知識，更應該結合實際生活，讓學生在參與中學習到珍惜資源、環保意識以及社會責任。卓校長也指出，這樣的活動能夠激發學生的創造力，讓他們在設計文創商品的過程中，學會如何將所學的知識轉化為實際的行動，為未來的生活打下良好的基礎。

參與此次教學活動的翁雅惠主任表示，看到學生們在採收金桔的過程中，展現出對於社會公益的熱情，讓她感到非常欣慰。她認為，這不僅是一次生動的學習經驗，更是學生們實現畢業夢想的重要一步，學生在社區清淨家園體驗中收穫與成長，也反映出福德國小在推動社會責任與環保意識方面的努力。透過這樣的實踐活動，學生們不僅學會了知識，更培養了對社會的關懷與責任感。

翁主任指著溝渠被丟棄的金桔，勉勵小朋友做一些小事情也能對社會有幫助。採收的金桔不僅用來做惜食桔醬，賣出去的錢也能幫助需要的人。圖／福德國小提供

福德國小18位畢業生在開學日實踐永續生活，採金桔製成惜食果醬販售實現圓夢助學。圖／福德國小提供

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