大甲農會日南綠色照顧站 一米菜園好健康

記者陳榮昌／台中報導

大甲區農會日南綠色照顧站特別在銀髮族服務中心開闢了一個空間，以空心磚布置一米菜園。一米菜園是梅爾巴塞洛繆在四十年前率先提出的，現已被世界各地數百萬園丁廣泛採用。大甲區農會希望讓參與綠色照顧課程的長者們，透過一米平方的小小空地，來體驗不同的種植樂趣。

日南綠色照顧站這次課程是邀請西湖渡假村景觀部的楊景仁副理指導，先經過課堂上的簡要說明一米菜園的概念，在進行實作體驗，菜園規劃以景觀式種菜，打造學員們專屬自己的菜園，過程包括苗圃設立、除草、整地鬆土、土壤改良、竹架分隔、竹架綁扎、種苗種植、小格種植等等步驟，學員們頂著大太陽熟練的除草又翻土，跟本小菜一碟沒難度，再來將培養土與泥土混均勻這動作稱為土壤改良，再來用竹架區分出種植的區域。楊老師說，一米菜園也因應現在的少子化社會，所以在菜園裡分隔後可以種不同種類的蔬菜及水果供自己食用健康又營養，量不多但吃得夠，加上在什麼都講求方便的時代，一米菜園也可隨時更換位置方便使用。

楊景仁表示，傳統的農業耕種方式是將種植地方開墾的長長的，耕作者須不斷的走到各農作物前蹲下耕作，如此的重復農業勞作是件非常累人的動作，且耕作面積須預留更多的人行道，以土地的利用效率是很差的，但相反著「一米菜園」種植法卻有著大不同的做法 ，其優勢是不耗力、節水、無須大量除草、不需殺蟲劑或除草劑，傳統園藝需要重型工具鬆土，而在此方法中，土壤不會被壓實，但它仍然疏鬆、肥沃，除草只需幾秒鐘到幾分鐘。

大甲區農會黃瑞祥總幹事表示，在菜園中，不僅能親近土壤、蔬菜和花朵，還能發現數不清的小小奇跡，而且，沒有一種園藝方法，比一米菜園更環保高產、輕鬆減壓，還能為每天的餐桌添上一份新鮮蔬菜、愛護環境、自給自足的精神等收穫成果，能跟家人朋友一起分享智慧、共度美好時光。

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