2025-03-21 | 台灣好新聞

親子動手製作大蔥花束
蔥滿幸福大聲說愛你 大蔥產季用大蔥花束表情意超吸睛
記者王文吉/台中報導

親子動手製作大蔥花束
想要大聲說愛,何不來點創意?台中市豐原區農會21日於大蔥田舉辦「2025蔥滿幸福.大聲說愛你」活動,不僅讓民眾親手採摘最新鮮的大蔥,還能動手DIY大蔥花束、蓋印大蔥小卡,讓孩童親手獻上最特別的「蔥意」給父母,表達滿滿愛意。
孩童獻上最特別的大蔥花束給媽媽。
豐原大蔥品質優良,近年來當地農會積極推廣品牌,但去年秋颱重創產量,使得想體驗大蔥採收的民眾撲空。然而,今年豐原區農會與豐原親子館仍突破萬難,聯手辦理食農教育體驗活動,讓學齡前孩童從產地到餐桌,一次搞懂大蔥的魅力。
活動現場還準備了一系列豐原大蔥料理,從香氣逼人的「金蔥油拌大蔥麵」、使用榮獲食品界米其林iTQi三星獎的豐原蔥油,到搭配產銷履歷茂勇雞蛋的「大蔥煎蛋」,都讓人大呼過癮!此外,乾煎大蔥佐胡椒鹽、香酥脆口的大蔥天婦羅,以及壓軸登場的「大蔥烤鴨佐甜麵醬」,直接把大家帶到日本抓寶,讓現場民眾大飽口福。
豐原區農會推廣部主任吳炫東表示,希望透過食農教育體驗活動,讓民眾更認識在地農產,深化品牌價值;豐原親子館則強調,活動不僅能提升孩童五感體驗,也能促進親子情感交流,未來將持續合作辦理。
吳炫東說明,豐原大蔥以「東京蔥」(長悅品種)為主,又稱「甜蔥」,產季約在12月至3月,以蔥白為主體,口感鮮嫩多汁,適合燉煮、火烤及入鍋料理。富含膳食纖維,有助於降血脂、血糖,還含有蒜素,可提升免疫力,中醫更視其為溫性食材。
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