海尪窟杏仁脆豬肉乾全新力作 「大安蓬萊米」口味重磅登場

記者陳榮昌／台中報導

大安區農會致力推廣在地農產與創新研發，繼廣受好評的豬肉乾系列產品後，再次推出海尪窟品牌全新力作「蓬萊米杏仁脆豬肉乾」，獨特蓬萊米新口味，驚艷四方。二十八日上午在飛天豬餐館舉辦「蓬萊米杏仁脆豬肉乾」新品上市發表會。農會總幹事蔡建宗表示，蓬萊米杏仁脆豬肉乾是選用在地種植的蓬萊米，與溯源豬肉結合製作而成，帶來口感酥脆、風味獨特的味覺體驗。

萊米杏仁脆豬肉乾」新品上市發表會由蔡總幹事主持，市議員施志昌、李文傑夫人何如婷、農業局林春良簡任技正、大安區長許宏綺、農業金庫台中分行蔡樹旺經理、臺中市農會林字豐主任等人士應邀觀禮。

蔡總幹事說，大安區因大安港而得名，大安港在明代稱「海尪窟港」，這個地名的起源有數種：一種指稱往昔這裡曾發現鯨魚，海邊可以看見鯨魚出沒；另一種說法，指稱從海上遠望大安港，看見鐵砧山的形狀類似鯨魚的軀體，故稱海尪窟港。由於沙岸的淤積，到了清代中晚期，港口機能衰退，船隻要進入「海尪窟」港，往往需繞幾個彎曲的海道，才能安全入港，進港的路線形成彎彎曲曲前進的螺旋狀，航海員就把「海尪窟港」稱為「螺旋港」或「螺絲港」（Lo-Si-Kang）。

總幹事蔡建宗表示，大安區擁有得天獨厚的地質環境，充沛的地下自然湧泉灌溉，孕育出豐碩米粒、Q彈細緻，讓人安心的安泉米。大安區以盛產優質稻米聞名，其品種為蓬萊米，並通過CNS驗證一等米、農藥殘留411項合格檢驗及食米重金屬合格檢驗等。此次推出獨樹一格的「海尪窟蓬萊米杏仁脆豬肉乾」，主要是因為「米」這個食材對於一般消費者而言，接受度比較高，加上結合100%溯源豬肉，讓杏仁脆豬肉乾具有濃郁的鹹香味，與蓬萊米香相互融合，提升整體的風味層次，讓米食更具吸引力。脆豬肉乾以手工技術薄切0.01公分，透薄如紙，飽滿的肉香與香脆的口感，是老少咸宜的經典口味，很適合在嘴饞的休閒時光享受一番。

農會指出，海尪窟-大安港名產之產品開發有三個方向：高顏質－包裝簡單好看；具社交屬性－茶餘飯後的好夥伴；呷涮嘴－好吃到讓人忍不住一口接一口。海尪窟杏仁脆豬肉乾系列產品皆為常溫包裝，是過年送禮的好選擇，欲購買請搜尋飛天豬生活館或撥打04-26712229分機42或至飛天豬生活館門市、台61線西濱臺中農讚館現場購買。

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