端午飄粽香 北台南家扶佳里服務處包3300粿粽子助165扶助戶快樂過節

記者李文生／台南報導

端午佳節即將來到，不少家戶開始包粽子，連日來粽葉飄香處處聞。為讓受扶助戶也能快樂過端午，北台南家扶佳里服務處25日舉辦粽葉飄香佳展傳愛慶端午關懷活動，出動30位志工、43位扶助家庭合力包了3300顆粽子。李桂平主任表示，感謝佳里展愛隊募集食材、出錢出力，受扶助家庭才能品嚐到美味香粽。由於近年來會包棕子民眾愈來愈少，為讓這項民俗技藝能順利傳承，佳里服務處規畫明年端午節前開設研習班，屆時歡迎有興趣民眾踴躍共襄盛舉。

北台南扶幼主委呂明憲表示，該中心現有扶助家庭近900戶，近7成為單親、隔代教養家庭，佳里服務處所轄6個區就有165戶。僅約不到2成家庭會包粽子，也就是說，大多數扶助家庭聞不到粽葉飄香，扶助兒想快樂過端午是奢侈行為。讓受扶助戶也能快樂過端午，佳里服務處這項端午關懷活動，從84年開始舉辦，至今已舉辦30年，共包了11萬餘粿粽子。

李桂平主任表示，每逢端午佳節，受扶助家庭受限於經濟，未必都能吃到美味香粽，感謝志工、社工和善心團體、民眾踴躍捐輸粽子食材，家扶再出動志工和扶助戶一起包粽子，讓受扶助戶也能快樂過端午。佳里服務處曾包了7000顆粽子，每戶送20顆粽子，其餘的粽子則義賣，也受到熱心民眾踴躍認購，助無數受扶助家庭溫馨過節及扶助兒快樂上學。

呂明憲主委(右)與李桂平主任展示剛出爐的端午香粽。

李桂平主任表示，長年關心這項活動的民眾熱情不減，對今年的活動大力支持默默相挺。學甲魏小姐親友團捐贈130斤豬肉、鹹蛋黃、香菇、粽葉等多項食材，劉小姐親友團捐助316斤糯米，楊淑娥老師捐50斤糯米及參與包棕子。在志工、扶助家庭等數十人合力下，3300粿粽子出爐，香味撲鼻，除現場一起享用及每戶受贈1串外，165戶受扶助戶各獲贈20粿香粽，溫馨過端午。

由於會包棕子民眾愈來愈少，為讓這項民俗技藝能順利傳承，佳里服務處規畫明年端午節前開設研習班，由包粽高手扶幼委員鄭秀珍親自教導如何包粽子。李桂平主任說，往年包7000粿粽子的光景已不復見，主要就是缺人手，如能順利舉辦研習班，培養多位包粽好手，家扶也可以透過義賣募集助學金，期望屆時能有更多的民眾響應。

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