新竹名餐廳遭前員工爆「充斥蟑螂老鼠」 店家急澄清:消毒照被利用
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[周刊王CTWANT] 新竹知名葛朗餐飲集團旗下的美義餐廳「斑馬騷莎」新竹民族店近日遭員工上網爆料,指控店內的環境「充斥蟑螂老鼠」,還貼出一系列後廚照片以資證明,引起輿論譁然。業者11日緊急發布聲明,稱爆料者是遭店內開除的前員工,而照片則是收集店內不定期消毒後照片後移花接木、偷換改念,表示已經報警,要追究到底。
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新竹地區頗具知名度的美義餐廳「斑馬騷莎」新竹民族店11日遭一名暱稱「班班」的網友在臉書「新竹爆料公社」投訴,稱「店裡環境充斥著蟑螂老鼠或是隨便閉店清潔,基於食品衛生安全跟消費者的權益,決定公開此事」還表示會通知相關單位。
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貼文一出,立刻引發網友熱議。斑馬騷莎的店長立刻親上火線,上傳衛生局在7月31日開立的檢驗書,並回覆:「我們從13年前開業以來,就一直有委任消毒廠商幫我們做防範的作業,但天敵有時候會伺機而入,圖上的照片就是鼠患有吃到我們投餌的藥,夥伴們拍照留存,只是沒想到今天會造成離職員工,對於店舖品牌的抹殺及傷害,在這裡造成大家對於品牌的恐慌真的很抱歉。」
據《ETtoday新聞雲》報導,斑馬騷莎業者向記者表示,發文的員工一年前因不適任遭多次告誡、調店,最後仍為改善,只好予以資遣。之後見該員工誠懇改過,加上餐飲業實在缺工,才同意讓他復職,沒想到該員工竟偷偷蒐集半年多來的清消紀錄,反咬公司一口。
業者指出,民族店後面有一條水溝,老鼠會通過水溝流竄,所以店內非常注重定期清消,消毒公司每次投藥後都會拍照做紀錄,照片中的蟑螂老鼠屍體就是清消紀錄。
斑馬騷莎11日晚間在臉書粉絲團緊急發布聲明,表示照片經審視,是他們委託專業公司定期或不定期清潔及消毒後的成果照片,遭人收集後以移花接木手法抹黑。業者已經尋求法律途徑並完成報案。業者在聲明書中表示,照片已被大量轉發到網路上,從11日上午起接到許多支持的顧客詢問與加油的訊息。「這起風波造成大家心理的不適,深深感到遺憾及抱歉」。
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業者強調,店內在清潔的要求度上均有一定的規範與要求,並且也有內部稽核制度,未來會再針對清潔稽核及消毒防治上增加每月到店的次數與頻率,並提升衛生認證,讓廣大消費者能夠吃的安心。
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