吃完年夜飯上吐下瀉！三井日料遭刷1星負評「A5和牛是冷的」 衛生局要查了

[周刊王CTWANT] 位在台北市中山區的知名日式餐廳「三井日式料理」，近日遭多名顧客在Google留下1星負評，表示在除夕夜（28日）前往用餐後，回家就出現上吐下瀉的症狀，也有人抱怨A5和牛是冷的、端出切一半的櫻桃給客人等等。對此，台北市衛生局回應，目前尚未接到疑似食物中毒的通報，將派員前往稽查了解。

從「三井日式料理」的Google評論裡可以看到，近期有多個1星評論，內容多為針對除夕夜用餐的不滿，包括現場動線混亂、等待近40分鐘才入座、每道菜隔半個小時才上、結帳要等半小時等等。

其中一名顧客提到，「點烤飯糰也少出一個，又等了老半天，吃個年夜飯從8點吃到快12點……貴公司提供的櫻桃，品質很差就算了，其中一顆還是已經切過的，是你們吃過的再削掉送來給我們吃嗎？」

另一名消費者則稱，「中間問過好幾次餐點為什麼還沒來，只回覆因為滿桌人很多要稍等，後來第二道菜又等了半小時，之後的菜順序都亂上還少上餐點，而且上來的A5和牛完全是冷的，在我們反應後，一位主管人員過來致歉，最後在我們要結帳時，光結帳又等了快半小時，整個除夕夜都被破壞，吃到很生氣」。

也有人說，「現場一團亂，出一道菜都要等到半小時以上，菜都是冷的也不熱，吃完都11點多了，回去之後家人們還上吐下瀉」、「現場宛如薑母鴨餐廳現場，等了半小時才入座，所有人在門口吹冷風」、「孩子們因肚餓，還舔醬油吃」、「吃完都11點了…回去之後家人還上吐下瀉」。

針對此事件，台北市衛生局食品藥物管理科科長林冠蓁指出，目前尚未接獲疑似食品中毒的通報，將會派員前往依食品衛生規範準則，針對人員衛生、食材處理、作業場所衛生、病媒防治、設施設備管理進行稽查，並要求限期改善，若時間到仍未改善，將依違反食品安全衛生管理法第8條及第44條，處6萬到2億元罰鍰。

另外，業者在今（30）日稍早做出回應，系統是在大約8時許時就遇到癱瘓，整個恢復大約花費將近1個小時左右；有收到關於吃到很晚的客訴，內部目前也還在檢查，但這次的進口貨都是空運來台，集團在製程上的把關也很重要，由於當天想要趕快出餐給客人，只好用到手寫單，而餐點要製作時間，「所以整個流程上面確實就是亂掉了，我們也對我們的客人感到非常的抱歉」。

業者也說，對於切一半的櫻桃，確實是廚師做的，可能是覺得櫻桃表面沒有那麼光滑，或有時新鮮的櫻桃會有洞等等原因，絕對不是被廚師咬了一口；而針對上吐下瀉的情況，他們會與顧客、廚師進行溝通，也會確認內部製程是否符合流程。至於補償問題，目前方案還未確定，但會做整理、檢討、進行改善後，再與客人談談。

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